Custard untuk kek madu dan kek lain

Jika anda membuat keputusan untuk memasak kastard untuk kek madu atau kek lain, anda pasti perlu membantu artikel ini. Terdapat beberapa resipi, yang kami nyatakan di bawah. Ia boleh digunakan bukan sahaja dalam penyediaan Medovikov, tetapi juga untuk kek lain, dan pastri.

Medovik dengan kastard (resipi № 1)

Sebagai permulaan, kita sedang membuat persiapan doh. kuali memanaskan 250 g minyak, menambah ia 3 biji telur dengan baik dan perlahan-lahan disebat secara beransur-ansur memperkenalkan 3 madu, 300 g gula, 400 g tepung dan 1 sudu soda. Semua pemukul ini. Kemudian kami memotong kertas kertas untuk kunci yang sepadan dengan saiz kuali dan pada setiap roll doh (perlu mendapatkan lapisan nipis). Setiap kek perlu beberapa minit dibakar 5. Berhati-hati, doh madu dengan cepat membakar, jadi mereka perlu untuk menarik keluar sebaik sahaja adalah emas. Apabila kek telah sejuk, potong mereka dalam bentuk hidangan, untuk mendapatkan kek kemas.

Sekarang anda perlu untuk memasak kastard untuk kek madu. Untuk tujuan ini, 6 sudu tepung, campurkan dengan setengah gelas susu dan kacau untuk mengelakkan ketulan kekal. Baki setengah cawan dipanaskan dan menambah campuran tepung dan susu. Masak dengan api kecil sehingga pekat, kemudian tuangkan setengah cawan gula biasa, dua paket vanila dan campuran segala-galanya. Pukul segelas mentega dan menambah krim, kacau sehingga sebati. minyak kastard bersedia. Dia perlu memberikan yang sejuk sedikit, dan kemudian melincirkan mereka setiap kek dan untuk mengumpul kek. Atas kek memerlukan krim minyak yang banyak dan kemudian taburkan serbuk dilakukan dengan sisa kek.

kek madu dengan krim kastard curd

Pertama anda perlu untuk menyediakan doh. Untuk meletakkan ini ke dalam kuali, 125 g marjerin, 2 sudu besar madu dan gula kaca, dimasukkan ke dalam air mandi dan, sambil kacau, untuk memanaskan kehomogenan campuran. Tambahkan secubit baking soda dan mengganggu lagi sehingga bertambah besar-besaran, dan ia menjadi putih. Selepas itu, keluarkan dari air mandi dan berhati-hati cuba untuk memandu 3 biji telur, kacau setiap masa. Kira-kira tiga cawan tepung juga secara beransur-ansur masuk ke dalam adunan, jangan lupa untuk kacau sentiasa. doh siap, dan ia mesti dibahagikan dengan bilangan bola dan kek roll. Bakar dalam ketuhar dan dengan cepat.

Sekarang anda boleh memasak keju kotej dan kastard untuk kek madu. Mula-mula kita memasak kastard biasa, iaitu campuran cawan gula dengan 2 sudu besar tepung, 2 biji telur dan 2 cawan susu dan mendidih dengan api perlahan, kacau dengan teliti. Jangan lupa untuk menambah vanila sedikit dan 50 gram minyak. Apabila krim pekat, ia mesti dikeluarkan dari panas dan beberapa untuk menyita dan kemudian pukul pengisar, beransur-ansur menambah 500 g curd massa (boleh dengan kismis).

Peringkat terakhir - koleksi kek. Mazhem kek tebal, krim lipatan mereka seorang kepada yang lain dan kemudian memberi kek rendam 2-3 jam. Custard untuk kek madu dengan keju krim membuat ia rasa lebih luar biasa dan halus.

Terdapat pilihan lain untuk bagaimana untuk membuat resipi kastard tanpa telur, sebagai contoh. Mencurahkan secawan gula setengah cawan air dan masak sehingga bijirin gula larut sepenuhnya. Seterusnya, 2 sudu tepung, terlalu, tuangkan setengah gelas air dan secara beransur-ansur, kacau, memasukkan ke dalam sirap. Semua ini direbus sehingga menjadi bubur, dan kemudian perlahan-lahan disejukkan. Kemudian, campuran perlu meletakkan 250 g mentega dan gula vanila sedikit dan pukul sehingga anda mempunyai krim subur. Krim ini boleh digunakan untuk kek atau pastri.

Sangat lazat dan udara bertukar kastard disediakan oleh resipi berikut. Sapu 4 kuning telur dengan 4 sudu besar gula, mendahului dengan segelas krim dan masak sehingga mendidih. Secara berasingan pukul 4 protein dan menambah mereka kepada krim, ketika masih panas, kemudian memanaskan badan bersama-sama selama 3 minit lagi.

Satu lagi kastard resipi melibatkan penggunaan beras dan kanji jagung. Oleh itu, 150 g kuning telur telah triturated dengan jumlah yang sama gula, bercampur-campur dengan 100 g krim 400 g susu. Kita memakai api dan rebus. Kemudian masukkan dalam g krim 20 daripada kanji jagung dan beras, dan juga vanila sedikit. Rebus sehingga krim pekat. kanji krim kerana menjadi lebih padat dan poros.