Kebanyakan Russia dalam satu cara atau yang lain suka radishes dan lobak. Ramai di antara kita suka salad bermusim sayur-sayuran ini. Tetapi, malangnya, ia tidak seperti yang biasa dalam diet kita datang produk ini lazat seperti lobak daikon, yang dalam banyak negara-negara (terutamanya di Jepun) dianggap sangat berguna. penggunaannya sebagai "wiper" hati dan buah pinggang. Ini kapasiti pelarut (relatif kepada batu) tidak akan mempunyai sayur-sayuran di atas tanah.
Berbeza dengan lobak dan lobak, mengandungi sejumlah besar bahan-bahan yang mempunyai vozdestvie negatif terhadap sistem pencernaan, daikon juga diterima oleh kebanyakan orang. Ia mengandungi selulosa, pectin, vitamin C. daikon lobak mempunyai kemampuan yang luar biasa untuk menyekat percambahan mikloflory usus berbahaya dan pertumbuhan pelbagai bakteria dalam badan. Terdapat bukti bahawa sayur-sayuran ini adalah sangat berkesan dalam pencegahan diabetes dan sebagai agen anti-kanser. Tidak dinafikan, daikon lobak adalah berguna dalam penyakit pundi hempedu, pertumbuhan rambut yang semakin lemah, selsema.
kejuruteraan pertanian
Berbeza dengan kecil lobak, daikon mempunyai saiz yang agak besar. Panjang sayur-sayuran akar bergantung kepada pelbagai antara 10-100 cm. Bentuk buah menyerupai lapisan kerucut es yang besar. Ini memberikan akar tumbuhan sayur-sayuran yang berhasil tinggi seberat 2-3 kg. hasil yang lebih besar daripada 30 kg dari satu sq.m. tanah. Biasanya dalam 1,5-2 bulan. selepas kemunculan daikon lobak sedia untuk digunakan. Dalam keadaan iklim kita benih biasanya disemai di dalam tanah terbuka pada bulan Jun. Di kebanyakan rantau di Persekutuan Rusia daikon lobak dan berjaya ditanam di bawah keadaan rumah hijau.
Tanah di katil dikhaskan untuk budaya ini, dari menggali musim luruh cukup dalam (sekurang-kurangnya sodok bayonet). Sayur-sayuran akar terbaik tumbuh di tanah gambut dan tanah liat tanah baik disenyawakan cahaya. Sebelum penanaman, tanah boleh disenyawakan dengan humus atau kompos. Katil seharusnya besar. Antara baris meninggalkan kira-kira 70 cm dan antara pokok - 30 cm Soket cast 2-3 benih.. Menutup 4-5 cm. Sarang dibiarkan tumbuh-tumbuhan kuat. Daikon Lobak memerlukan penjagaan yang sama seperti lobak atau lobak. Ia adalah perlu untuk mengelakkan katil 2-3. Penyiraman dijalankan seperti yang diperlukan. Pada tumbuh-tumbuhan tanah membaja subur tidak diperlukan. Dituai dalam cuaca kering. Roots berehat sedikit dengan bantuan garpu, dan kemudian ditarik keluar dari puncak. daikon kering digali terus di katil dikeluarkan dengan mematuhi tanah lobak dan menyimpannya sehingga 3 bulan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Hidangan dari daikon lobak
Seperti yang lain daripada akar spesis ini, budaya ini sering digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis salad. Biasanya, sebagai bahan tambahan untuk mengambil bawang manis, minyak bijan atau minyak zaitun, kicap. Sesiapa sahaja boleh menggunakan salad lobak ini dengan pelbagai jenis makanan: epal, lobak merah, walnut, sayur-sayuran, telur. Sejak rasa tanaman akar ini adalah agak mengingatkan batang kubis, ia digabungkan dengan beberapa daging dan produk ikan. Lobak lobak, resipi salad dari pelbagai jenis yang berbeza, boleh digunakan dalam pelbagai kombinasi dengan produk lain, walaupun walaupun hanya parut, berpengalaman dengan minyak sayur-sayuran, taburkan dengan garam dan lada, ia adalah sangat lazat.