Doh untuk wafel dalam besi waffle

Taste of Home wafel rangup, dimasak tangan mereka sendiri, ramai biasa dari zaman kanak-kanak. Walaupun industri konfeksi menghasilkan pelbagai jenis gula-gula dengan pelbagai tampalan dan tanpa, wafel buatan sendiri sentiasa dimakan pada "hura". Produk ini rangup dikenali di banyak negara, dan setiap negara mempunyai rahsia memasak sendiri. Kemanisan ini begitu popular bahawa di dunia setiap tahun, Hari wafer.

masa tidak diketahui berlakunya wafer pertama. Mereka telah disediakan di Greece purba, Jerman, Belanda dan negara-negara lain, dan setiap negara telah membawa sesuatu yang berbeza untuk resipi. Nama wafer yang diterima daripada perkataan Jerman "Waffel", yang diterjemahkan bermaksud "sel sarang lebah". Malah, lukisan beberapa hidangan penaik menyerupai sarang lebah. Dalam resipi Zaman Pertengahan "Dough untuk wafel dalam besi waffle" dirahsiakan, makanan istimewa ini adalah keistimewaan orang kaya. Secara beransur-ansur wafer menjadi tersedia kepada semua segmen penduduk, mereka mula membakar secara langsung di jalan, menjual di kedai gula-gula.

Untuk penyediaan wafel di rumah dengan menggunakan besi waffle. Ia adalah elektrik dan manual, yang dipanaskan pada pembakar gas. Waffle datang dalam bentuk yang berbeza (persegi, bulat, segi tiga) dan saiz yang berbeza. ketuhar waffle elektrik moden membolehkan pelbagai produk. Dengan bantuan alat ini, ia adalah mungkin untuk menyediakan nipis atau tebal wafel kerinting - ia bergantung kepada resipi. seterika Waffle biasanya diperbuat daripada logam tebal dan berat, atau besi. Ia terdiri daripada dua bahagian. Apabila membakar, satu meliputi lain.

Apabila menggunakan waffle manual pra dengan betul dipanaskan pada gas atau pembakar elektrik untuk produk tidak dipatuhi. Doh untuk wafel dalam besi waffle harus sebati, tuangkan ia perlu di pusat bentuk dalam jumlah yang kecil. Jika doh untuk wafel dalam pembakar besi wafel di luar pinggir, ia mesti kemas dipotong dengan pisau. Selepas akhir baking wafel tidak membasuh, lap dengan kain lembut yang direndam dalam minyak.

Bagaimana untuk membuat doh di atas wafer

Doh untuk wafel rumah wajar untuk menyediakan produk suhu bilik. Oleh itu adalah perlu terlebih dahulu untuk membuang telur, mentega dan susu dari peti sejuk untuk memanaskan diri.

Doh untuk wafel dalam besi waffle adalah lebih baik untuk menguli dengan pengadun, jadi ia adalah seragam bercampur dan tidak akan ada ketulan.

Untuk penyediaan wafel rangup memerlukan segelas tepung, dua puluh gram yis, satu pertiga cawan susu, setengah pek mentega. Yis perlu mengisar dan mengisar dengan gula, tuangkan sebahagian daripada susu, tambah tepung dan uli segala-galanya dan kemudian tuangkan susu yang tinggal. doh itu dibiarkan untuk memanaskan selama satu jam.

Menyediakan wafel segar perlu mengambil segelas tepung, pek mentega, secawan gula, lima telur, secubit garam dan satu sudu teh baking soda. Minyak disapu di dalamnya satu demi satu untuk memandu telur dan kacau, kemudian tambah gula dan tepung. Uli doh sehingga sebati.

Menyediakan wafer pasir memerlukan setengah cawan gula, dua cawan tepung, satu telur, satu pertiga daripada pek mentega, setengah liter air, sedikit garam dan satu sudu teh baking soda. mentega lembut dengan gula, menambah bahan-bahan, kecuali air. Semua pukul sebati. anda boleh menambah gula vanila untuk rasa. Seterusnya tuangkan separuh bahagian air, uli sekali lagi dan kemudian beransur-ansur menambah air.

Sebelum membakar wafel perlu juga kepada haba, gris atau minyak bunga matahari. Doh ke dalam jumlah satu sudu dimasukkan ke dalam pusat besi omongan dan tekan ketat terhadap separuh yang lain. Oven, besi waffle beralih satu minit pada sisi lain. Selepas membakar wafel panas serta-merta perlu dibalut dalam tiub. Kemudian, ia akan menjadi mustahil untuk dilakukan, kerana wafer mengeraskan dan runtuh. Jika mahu, wafer yang boleh diisi dengan krim atau taburkan atas dengan gula serbuk dan kayu manis.