Hidangan dari ikan merah

Mana-mana spesies ikan yang sangat berguna untuk badan kita. Ikan merah mengandungi lebih nutrien sedikit, itulah sebabnya salmon, salmon, spesies tuna dianggap mulia. Makanan ikan merah mengandungi sejumlah besar vitamin A, B, D, E, dan kalsium, fosforus, selenium, magnesium, kalium, besi, zink, tembaga. Selain vitamin dan mineral, ikan merah mengandungi beberapa asid amino, asid lemak tak tepu dan banyak bahan-bahan lain yang berguna untuk badan. Untuk menambah badan dengan bahan-bahan penting, ia akan cukup untuk makan hidangan ikan merah sekurang-kurangnya dua kali seminggu.

Hidangan salmon di panggangan

anda mesti:

• filet salmon atau ikan salmon;
• limau satu;
• sekumpulan pasli;
• sedikit minyak zaitun;
• perasa secukup rasa.

bilas pasli dengan air yang banyak dan halus cop. Filet potong kepada kepingan kecil, musim dan tempat di dalam mangkuk. Taburkan dengan pasli, memerah jus lemon, taburkan dengan minyak dan kacau. Tutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. ikan diperap untuk memakai batang kayu dan panggang di panggangan hingga masak. Dari semasa ke semasa menghidupkan ikan.

Hidangan pertama salmon

anda mesti:

• enam ratus gram salmon fillet;
• Empat lada manis;
• satu bawang;
• Sudu pes tomato;
• Tiga tomato;
• tiga kentang;
• satu telur;
• sayur-sayuran;
• perisa;
• minyak sayur-sayuran.

Fillet dipotong kepada beberapa bahagian dan basuh dengan air. Sayur-sayuran dan basuh bersih. Kentang dipotong menjadi jalur, lada loceng dan bawang - semirings. Dalam air mendidih, letakkan ikan yang disediakan. Selepas beberapa minit, keluarkan buih dan meletakkan kentang. Lada dan bawang goreng dalam mentega sehingga lembut, kemudian masukkan pes tomato dan reneh selama kira-kira sepuluh minit. Dalam berat yang sama untuk menambah tomato dicincang halus. Sup ikan itu meletakkan sayur-sayuran, perasa. Hammer telur, masak sehingga mendidih. Hidangan siap, tuangkan ke dalam mangkuk, menghiasi dengan herba segar dan berkhidmat dengan croutons.

Sos untuk salmon

anda mesti:

• pasli;
• Dill;
• selasih;
• empat ulas bawang putih;
• timun;
• minyak;
• perisa;
• separuh lemon.

Bawang putih halus mencincang atau melangkau melalui akhbar. lembaran hijau dipisahkan daripada ranting dan shinkuem sebagai halus yang mungkin, untuk menambah bawang putih. Memerah jus dari lemon dan menambah kehijauan. Timun dikupas dan shinkuem jalur kecil. campuran timun dengan sayur-sayuran. Masukkan rempah, minyak. Kacau dan menegaskan beberapa minit. Ia dihidangkan dengan ikan goreng dan dibakar.

Salad dengan ikan merah

anda mesti:

• filet masin salmon atau ikan salmon - sembilan gram;
• satu bawang besar;
• satu epal (lebih baik untuk mengambil hijau);
• empat kentang;
• dua lobak merah;
• mayonis.

Bawang, dikupas dan dipotong dua cincin. Kita meletakkan di dalam hidangan yang mendalam dan menambah sesudu gula, setengah sudu garam, satu sudu cuka. Tutup dengan air untuk sepenuhnya meliputi busur. Dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk perap selama setengah jam. Filet potong dadu kecil. Rebus sayur-sayuran dan kulit. Kentang dan epal potong dadu kecil. lobak menjengkelkan. Tunduk untuk keluar dari perapan dan bercampur dengan ikan, sayur-sayuran dan epal. Berpakaian salad dengan mayonis. Berkhidmat dalam bahagian individu atau di dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan tangkai hijau pada lobak merah atas dan parut.

Seperti yang anda lihat, memasak ikan merah - satu kerja yang mudah. Makanan daripada itu sejumlah besar: pembuka selera panas, kursus pertama sejuk, hidangan panas kedua, pastri dan banyak lagi. Selain daripada fakta bahawa ikan merah mengandungi sejumlah besar nutrien, ia juga sangat lazat. Sesetengah ikan membiak sangat lemak, seperti salmon. Pakar pemakanan tidak menyarankan untuk makan ikan lemak bagi orang-orang dengan penyakit sistem pencernaan. Ia adalah yang terbaik untuk makan jenis rendah lemak, sebagai contoh, salmon, salmon, salmon merah jambu.