Hidangan dari tuna kegembiraan pada bila-bila masa dalam setahun

Ini ahli keluarga mempunyai ciri-ciri berguna bonito sendiri. Daging ikan kandungan yang sangat tinggi asid lemak tak tepu (omega-3 dan omega 6), menyumbang kepada meningkatkan kecekapan sistem kardiovaskular dan otak manusia. Kita panggil tuna ikan ini.

Hidangan dari tuna agak pelbagai. Rakyat Basque, sebagai contoh, mempunyai resipi dan rasa stew beliau "martitako", yang diperbuat daripada ikan, lada dan kentang. Di Itali, "carpaccio" popular daging tuna mentah. Beliau berpengalaman dengan minyak zaitun (produk ini mempunyai nilai benar-benar kebangsaan), biji Adas muda, lada hitam dan garam. Di Jepun, tuna - mengisi untuk sushi. Dalam versi klasik tuna daging keping dicelup dalam sos soya dan dibungkus di gulung dengan ketulan daging alpukat.

Tuna, yang boleh didapati di rak kedai cenderung untuk potong filet atau stik yang tidak termasuk kandungan dalam tulang daging. Ini dapat memudahkan tugas menyediakan apa-apa hidangan tuna. Di Eropah, sering didapati dijual cincang daging wakil mackerel keluarga.

Setelah membeli kedai dalam bentuk filet tuna, tidak hanya membuka pakej dan cuba untuk dimasukkan ke dalam amalan idea masakan mereka. Membolehkan daging untuk berada pada suhu bilik. Selalunya, apabila tergesa-gesa hidangan segar tuna berbeza daripada yang disediakan daripada ikan proses pembekuan lepas. Jika daging keping cukup dicairkan tidak dapat dielakkan longgar, keping koyak bukannya potong baik dan kemas. daging merah mempunyai potongan dari sisi atau otot belakang. warna lebih ringan dibenarkan untuk digunakan, tetapi kawasan gelap dikeluarkan.

Memandangkan hidangan tuna harus bermula dengan yang paling mudah yang - fillet panggang. Goreng boleh menjadi seperti dalam kuali menggoreng, dan dengan asap dari panggangan. Untuk tuna adalah tuna, tetapi tidak besar-besaran dengan rasa yang ketara daging panggang, ikan harus kerap untuk menghidupkan. Kesediaan datang apabila tangan hanya sedikit perangan. Sebaik-baiknya keping bakar harus dipotong di pertengahan warna merah jambu yang ringan, dan tepi coklat. Pemanggangan adalah lebih baik untuk membuat ia ke dalam minyak.

Untuk pencari hidangan sensasi rasa resipi tuna baru termasuk presoaking sebelum menggoreng daging dalam sos. Selain itu, seseorang boleh menahan keping tuna dalam sos soya dan madu (bahagian 3: 1) tidak lebih dari 10 minit. menggoreng cepat, dan hidangan yang menjadi siri dengan banyak masakan yang lazat. rasa yang tidak dapat dilupakan!

Anda boleh membeli makanan dalam tin dan masak tuna agak lazat (fresh're tidak selalu dan tidak mana-mana anda boleh membeli). kedudukan istimewa dalam kes ini, mengambil salad dan sos. Untuk penyediaan add panas hiasan perlu untuk menggoreng bawang cincang dalam tomato minyak dikupas zaitun (2 keping). Tumis mengambil masa kurang dari 5 minit. Seterusnya menambah dicincang halus rosemary (tetapi sedikit, kerana yang terang rasa perasa), garam, lada. Buang dari haba dan menambah ikan dalam tin. berpakaian ini kepada spaggeti adalah makanan hampir mandatori suatu hari di rumah Celentano.

Ringkasnya, ia adalah diperhatikan bahawa hidangan tuna tidak penyediaan sangat rumit. Selalunya, bahan-bahan lain adalah satu-satunya penambahan yang menggariskan rasa ikan. Makanan dalam tin boleh melakukan hampir apa-apa - dan sup ikan, dan kuah, kuah, makanan ringan dan juga beberapa analog panas biasa bagi kita. Menilai ciri-ciri rasa dan ketumpatan daging tuna, ramai akan melihat bahawa ikan tidak banyak berbeza dari yang biasa haiwan daging yang lembut. Itu hanya manfaat penggunaan hidangan tuna adalah lebih jelas.