Hidangan kedua babi

Untuk makan malam, anda sentiasa mahukan sesuatu daging. Antara resipi sedia ada untuk daging kursus kedua , tentu saja, ada sesuatu untuk dipilih. Kami akan mempertimbangkan hidangan kedua dari daging babi dengan anda, kerana daging babi adalah yang paling mudah dicari di pasaran.

Saya memilih beberapa resipi yang paling lazat dan menarik yang saya diperiksa secara peribadi.

Resipi 1. Babi dalam adunan. Untuk menyediakan hidangan ini, kami memerlukan 500 gram fillet daging babi rendah lemak, 1 telur, garam dan tepung gandum.

Mula-mula kita menyediakan doh. Untuk melakukan ini, pukul telur dan garam, tambah tepung sebanyak yang diperlukan untuk adunan tebal yang tidak mengalirkan daging. Kami menguli, - doh siap. Kami menangguhkannya semasa orang asing.

Pork fillet dipotong menjadi 5 kepingan yang sama (5 bahagian diperolehi) dan dipukul dari kedua belah pihak dengan tukul kayu. Solim dan sekali lagi mengalahkannya. Seterusnya, setiap bahagian dicelupkan dalam adunan dan digoreng di kedua belah pihak dalam minyak sayuran. Hidangkan dengan atau tanpa hiasan. Secara peribadi, saya memasak kentang mashed tumbuk dan beberapa salad sayuran ringan. Hidangan daging seperti babi juga boleh dihidangkan di meja perayaan.

Secara umum, daging babi dibahagikan kepada tiga kategori kandungan lemak: lemak, lemak rendah dan daging tanpa lemak. Oleh itu, jika anda sedang mempersiapkan hidangan babi kedua goreng, lebih baik menggunakan daging tanpa lemak, dan jika itu adalah persoalan pai bakar - di sini anda boleh menggunakan babi lemak. Perlu diingatkan bahawa di antara daging babi masih menonjol kategori "bacon" - ini adalah sekeping daging dengan lapisan nipis lemak, seperti "zebra". Oleh itu, tidak selalu mungkin untuk menyediakan hidangan kedua dari babi secara membuta tuli.

Resipi 2. Babi dengan sayur-sayuran. Resipi ini dikongsi oleh rakan lama saya. Persediaan mengambil kira-kira sejam. Jadi, kita perlu 500 gram daging babi, segelas kacang, 100 gram krim masam rendah lemak (15%), sesudu pes tomato, 1 bawang besar, lobak bersaiz sederhana, pasli, garam dan rempah untuk daging babi.

Daging dipotong menjadi kiub kecil, garam, musim dan goreng sehingga kerak. Semasa daging digoreng, bilas kacang, buang kacang jelly, tuangkan air dan masak sehingga separuh masak. Kemudian kami menambah kacang, daging babi, wortel, bawang, garam dan letakkan dalam kerang dalam dalam oven selama 10 minit. Kemudian ambil, tambah krim masam, pes tomato dan sayur-sayuran, sekali lagi masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit. Selesai. Hidangan babi yang lazat ini boleh dimasak dalam ketuhar. Rasa sesuatu menyerupai panggang.

Resipi 3. Potong daging babi sangat enak, tetapi saya memutuskan untuk meningkatkan resipi ini dan masak potong dengan peminum keju. Untuk potong, kita perlu 500 gram babi (jika daging adalah lemak), dua keping roti hitam, 1 telur, garam dan serbuk roti. Untuk mengisi kami memerlukan 100 gram keju keras (saya lebih suka keju "Jadual") dan sayur-sayuran, anda boleh dill atau pasli, atau campurannya.

Kami lulus daging babi dan roti melalui penggiling daging. Kami menambah telur, garam, anda boleh lada sedikit, campuran semuanya dengan baik. Gosokkan keju pada parut kecil, potong sayur-sayuran dan menggabungkan dengan keju. Daging cincang dibahagikan kepada 6 bahagian, dari setiap bahagian yang kita buat kek rata, letakkan keju pemadat di tengah, letakkan kek daging pada separuh dan gulung ke dalam potong. Harus menjadi cutlet bujur. Kemudian kita panci dalam serbuk roti dan goreng dari kedua belah pihak. Anda hanya boleh membakar dalam ketuhar, ia juga sangat lazat. Untuk meja itu lebih baik untuk berkhidmat panas, kerana keju di dalamnya cair dan sangat lembut. Sebagai hidangan sampingan anda boleh menyajikan sayur-sayuran rebus, pelbagai bijirin, kentang tumbuk, dan anda boleh berkhidmat tanpa hiasan, kerana hidangan itu sendiri sangat memuaskan. Ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran segar, anda boleh memotong sayur-sayuran segar: timun, tomato, lada manis.

Di sini hidangan kedua dari daging babi boleh disediakan dan dimanjakan oleh sanak saudara mereka. Mempunyai selera makan yang bagus!