Ikan Eelpout: ciri-ciri berguna, terutama memasak, resipi terbaik dan ulasan

Eelpout ikan - makanan laut yang sangat berguna yang bukan sahaja mudah disediakan, begitu juga mempunyai rasa yang sangat baik. Malangnya, di negara-negara Eropah ikan itu bernilai lebih daripada di Rusia, tetapi sia-sia.

Jika seseorang yang mempunyai apa-apa keraguan tentang hakikat bahawa ikan eelpout yang boleh dimakan, mereka boleh dengan mudah dihilangkan. Ia bukan sahaja boleh dimakan, tetapi juga sangat lazat dan sihat. Ini disahkan oleh ramai orang yang telah mencuba sekurang-kurangnya sekali eelpout. Tambahan pula, dalam komposisi kimia yang mengandungi nutrien seperti klorin, fluorida zink, nikel dan vitamin PP. Mereka melambatkan penuaan kulit, membantu untuk menguatkan tulang, gigi dan juga memberi kesan kepada keadaan rambut.

rasa kualiti

ikan eelpout Katakan sampai ke meja anda. Bagaimana untuk menyediakan makanan laut yang? Ada banyak jawapan kepada soalan ini. Alone ia adalah diperhatikan - apa-apa hidangan ia adalah benar-benar lazat. Ikan ini direbus rasa ketam, jadi anda boleh menggunakannya dalam salad laut. Selepas menggoreng, yang persamaan itu lebih seperti ayam, dan rasa lagi menyerupai ketam. Dalam proses memasak ikan ada perasaan bahawa periuk tidak eelpout, dan sotong - rasa ia mempunyai.

Eelpout - ikan, yang mempunyai ciri-ciri yang sangat menarik. Semasa rawatan haba tulang dan eelpout Ridge memperoleh warna hijau yang kadang-kadang menakutkan orang. Walau bagaimanapun, keadaan ini boleh dielakkan dengan menggunakan sebagai bahan untuk hidangan mereka hanya filet.

Eelpout - resipi ikan yang boleh jarang didapati di laman masakan. Walau bagaimanapun, jika anda berjaya untuk membeli ikan, dan anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan itu, maka kami akan menunjukkan kepada anda: ia hanya boleh goreng, rebus, meletakkan cara yang paling biasa, seperti mana-mana ikan yang lain. Beberapa pilihan untuk penyediaan eelpout kita melihat sekarang.

Goreng eelpout ikan

Eelpout adalah perlu untuk mengurangkan - usus, keluarkan tulang, kulit dan fillet, potong kepada kepingan kecil a la carte. Setiap daripada mereka harus ditaburi dengan garam dan lada, kemudian dilapisi tepung roti dalam tepung gandum.

Kini ia adalah perlu untuk memanaskan badan dalam kuali 2-3 sudu besar minyak bunga matahari. Ia akan digoreng eelpout. kerak ikan dan memperoleh warna keemasan, jika anda mula rawatan haba beliau dalam minyak panas. Jika tidak, ia akan berada di bahagian atas kerak lembut dan tanpa.

Secara berasingan adalah perlu untuk mencairkan sudu mentega. Sekali eelpout itu siap, ia perlu diletakkan di atas pinggan dan tuangkan di atas minyak.

Goreng eelpout sempurna dengan hiasan sayur-sayuran.

Salad "Teka-teki"

salad ini adalah mudah disediakan dan pasti untuk menjadi hiasan indah untuk meja anda. Bagi penyediaannya perlu dibersihkan ikan. Setengah kilo file eelpout perlu mendidih dalam air masin, dan apabila ia telah sejuk, potong dadu kecil. Selanjutnya, yang sama harus dipotong tiga telur rebus dan beberapa epal dikupas (jika dikehendaki, anda boleh menggunakan tin). Ini juga menambah setengah cawan nasi, yang mesti dicuci sebelum penambahan. Semua bahan-bahan perlu lada hitam dan garam secukup rasa, menambah herba, maka musim dengan mayonis.

Salad ini boleh diletakkan di atas bukit dan taburkan sedikit mayonis. Hiaskan ia boleh menjadi kepingan ikan, epal dan sayur-sayuran. Salad "Teka-teki" pasti untuk mengumpul banyak komen yang baik dari para tetamu. Beliau sangat enak dan lazat. Juga, anda akan yakin bahawa komposisinya mempunyai daging ketam.

Eelpout, dimasak dalam dandang dua dengan sayur-sayuran

Sangat menyelerakan mendapatkan dimasak dalam eelpout dandang double (ikan). Bagaimana untuk memasak supaya ia adalah lazat? Terdapat pilihan! Untuk melakukan ini, mengambil filet pound eelpout dan mencucinya, untuk potong bahagian keping. Selepas itu, ikan perlu dikeringkan dengan cara kain lap dapur dan roll dalam tepung, dicampur dengan garam. Ikan perlu goreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari panas sehingga sehingga ia memperoleh perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Kini ia adalah perlu untuk memotong hirisan tiga tomato dan beberapa bawang cincin.
Sayur-sayuran perlu goreng pada kuali panas dengan tambahan sayur-sayuran yang dicincang. Apabila sayur-sayuran bersedia bersama-sama dengan ikan perlu dimasukkan ke dalam pengukus dalam pelbagai lapisan, berselang-seli antara satu sama lain. Oleh itu, bahan-bahan perlu bersedia 20 minit.

Semua yang menyediakan eelpout pada resipi ini, mengagumi rasa, yang telah selesai hidangan. pelayan wanita yang berpengalaman juga ambil perhatian bahawa mengikut resipi yang sama boleh disediakan dalam lain-lain jenis ikan, seperti Mero atau rockcod.

ikan Eelpout dalam sos susu

Menyediakan eelpout dalam sos susu adalah perlu untuk memotong bangkai filet ikan, tanpa membuang kulit, kemudian memotong mereka kepada beberapa bahagian, yang pada akhirnya perlu mendapatkan satu paun.

Secara berasingan ia adalah perlu untuk meletakkan pada plat setengah liter susu dan panas. Tidak mendidih, ia perlu meletakkan ikan, cincin bawang cincang dan 4 kacang allspice. Semua bahan-bahan perlu menjadi garam dan masak. Selepas eelpout itu siap, ia perlu dikeluarkan.

Sekarang anda perlu untuk menyediakan sos untuk ikan. Untuk ini, ia adalah perlu untuk menggoreng satu sudu tepung dalam mentega dan dicairkan dalam susu (1.5 cawan). Ia perlu tuangkan perlahan-lahan untuk mengelakkan ketulan. sos adalah perlu untuk menambah 0.5 sudu teh gula dan sedikit garam. Rebus perlu 10 minit. Apabila sos siap, tuangkan perlu direbus ikan.

Hidangan ini akan baik hidangan sampingan sayur-sayuran dan kentang lecek.

eelpout tumis

Ini merupakan satu lagi varian penyediaan eelpout, berikut yang, tukang masak pasti menghasilkan tender dan hidangan yang amat lazat, seperti yang dibuktikan oleh ulasan.

Ia adalah perlu untuk mengambil kuali dan sapukan mentega. Bahagian bawah kuali ketat patut diatur sebelumnya filet eelpout dicincang kepada kepingan (kira-kira 300 gram). Kini ia adalah perlu dalam mangkuk campuran setengah cawan berasingan sup ikan dan beberapa sudu tepung. Separuh daripada ini perlu dicurahkan pada ikan. Laid eelpout atas jumlah yang sama, yang juga dicurahkan kuahnya kekal. Ikan meletakkan 2-3 sudu besar mentega, dan kemudian sorot tudung ketat. ikan itu dihantar untuk memadamkan kira-kira setengah jam.

Manakala persediaan untuk eelpout, ia adalah masa untuk menyediakan sos mustard dengan mana ia boleh diberi makan. Orang itu ialah yang menyediakan keharmonian rasa hidangan siap.

Dalam campuran mangkuk yang berasingan perlu beberapa kuning telur, setengah cawan krim masam dan satu sudu mustard. Sebaliknya, anda boleh menggunakan jus separuh limau, tetapi dalam kes ini, sos tidak akan dipanggil mustard dan lemon. Bahan-bahan yang bercampur dengan teliti, tambah sos, yang kekal selepas pemadam ikan. Supaya sos mustard boleh dituang sebelum dihidangkan rebus eelpout.

Eelpout bakar dengan pasta

ikan eelpout ternyata sangat lazat, jika anda menyediakan dengan pasta. Untuk melakukan ini, mengambil 700 gram fillet beliau dan potong kepada kepingan kecil, maka mereka harus menjadi garam dan lada dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Pada masa ini, ia perlu memasak eelpout sup atau panas semula sebelum dimasak. Ia menambah bawang, pasli, beberapa kacang allspice dan daun bay. Selepas itu di sini diletakkan ikan.

Secara berasingan adalah perlu untuk mengisar satu sudu mentega dengan jumlah yang sama tepung. Ini juga menambah setengah cawan sup dan 1.5 cawan susu. Dalam komposisi ini, bahan-bahan yang dimasak di atas api sederhana sehingga lembut. Mereka perlu kacau sentiasa. sos hendaklah sekurang-akhir memasak garam secukup rasa.

Dalam bentuk yang sesuai untuk membakar di dalam oven, mentega lancar, disusun terlebih dahulu dikimpal 250 gram pasta. Di atas ikan yang dibentangkan, dan semua bahan-bahan yang dicurahkan sos. Semua ini harus ditaburi dengan mentega cair dan bakar dalam ketuhar.