Makanan dan minuman, Resipi
Ikan sable: resipi memasak di rumah
Di lautan tropika dan subtropika Atlantik dan Pasifik (di Laut Jepun dan di perairan Primorye Selatan), ikan yang menarik menyerupai saber dalam penampilan. Ia benar-benar tidak mempunyai sirip caudal, sebaliknya terdapat lampiran filamen nipis. Panjang purata ikan adalah dari satu hingga dua meter. Berat adalah kira-kira 1 kg.
Resipi untuk ikan todak dalam adunan
Bahawa daging ikan pedang mengekalkan kelembutan dan pemeliharaannya, dianjurkan untuk menggorengnya dalam adunan. Untuk membuatnya, anda memerlukan 1 telur, 3 sudu besar. Sudu tepung, 70 ml susu dan separuh pala (anda perlu memarutnya di atas parut halus). Semua bahan-bahannya dihiasi dengan kepelbagaian homogen. Adonan yang siap dibakar perlu mendapat cecair, jadi jika perlu, anda boleh menambah sedikit susu.
Saber ikan rebus dalam krim masam
Ikan ini rendah kalori (hanya 106 kcal dalam 100 gram). Daging putih lembut sering digunakan dalam pemakanan pemakanan. Terutamanya rasa halus ikan saber diperolehi apabila memadamkan krim masam.
Untuk menyediakan hidangan ini, 1 kg ikan, potong panjang 5 cm, digoreng dalam tepung. Kemudian dalam minyak yang sama pada kuali menggoreng bawang dengan setengah cincin dan wortel. Sayur-sayuran perlu digoreng selama beberapa minit sehingga lembut. Kemudian di atas bantal bawang merah-lobak dibentangkan ikan panggang dan dituangkan krim masam (500 ml kandungan lemak 15%). Masukkan garam dan lada secukup rasa, taburi dengan hijau. Rebus selama setengah jam pada api perlahan.
Ikan siap jadi terasa lembut sehingga kanak-kanak boleh makan dengan senang hati. Anda boleh bertindak sebagai hidangan bebas atau dengan hidangan sampingan, dalam bentuk yang sejuk dan panas.
Menyediakan ikan pedang dalam pelbagai warna
Untuk menyediakan ikan mengikut resep berikut, anda memerlukan bangkai ikan, bawang, 100 g champignons atau cendawan lain, 100 g keju, mayonis atau krim masam.
Pertama, mangkuk bawang dan cincang cincang ditekan ke semangkuk multivark. Mereka memerlukan sedikit goreng. Bergantung kepada model multivark, anda boleh melakukannya dalam mod "Frying", "Baking" atau "Meat". Kacau goreng di atas pinggan. Kemudian ke bahagian bawah multivarka letakkan ikan itu, dibersihkan dari tulang dan dipotong menjadi kepingan kecil. Di atas meletakkan bantal bawang-cendawan, tutup dengan lapisan mayonis dan air mata dengan keju parut. Masak dalam mod "Baking" selama sekurang-kurangnya 40 minit.
Hidangan yang disediakan mempunyai kerak emas yang lazat dan rangup, dan di dalamnya ternyata lembut, berair dan harum.
Ikan saber: bagaimana memasak di dalam ketuhar
Untuk mengekalkan bilangan maksimum vitamin penting dalam ikan, makro dan microelements, pakar pemakanan mengesyorkan membakarnya dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, ia diasinkan dan dibalut dengan kerajang, supaya semua jus yang terbentuk semasa memasak disimpan di dalamnya.
Letakkan ikan jeruk di atas topi bawang, balut dengan baik dan hantar ke ketuhar selama 40 minit. Jadi varian pemakanan hidangan disediakan. Dalam kes lain, anda boleh membuka foil 10 minit sebelum akhir memasak, taburkan ikan dengan keju dan hantar kembali ke ketuhar.
Mengamalkan ikan todak
Setiap orang yang menyukai rasa ikan saber yang diasinkan akan menyukai cara memasak seperti berikut. Untuk pengasam, anda perlu mendidih 500 ml air, di mana menambah 2 sudu cuka (30%), sudu garam dan gula. Anda juga akan memerlukan beberapa buah lada hitam dan manis, daun bay.
Jangan keluarkan pengasam dari api, letakkan kepingan kecil ikan ke dalamnya. Masak bersama selama 15 minit. Sedikit sejukkan ikan yang disejukkan ke dalam pinggan yang mendalam dan tuangkan pengasam itu lagi. Benarkan sejuk dan berfungsi di atas meja. Perapuran dalam bentuk sejuk sering membeku, menyerupai sejuk. Dalam kes ini, kepingan perlu ditarik keluar dan dipindahkan ke plat lain.
Similar articles
Trending Now