Sayur-sayuran panggang. resipi popular dan cara-cara yang berbeza memasak

Orang sering dimasukkan ke dalam diet sayur-sayuran goreng anda. Kaedah memasak menyediakan baru mendedahkan, dan kadang-kadang benar-benar mengubah gambaran kualiti rasa mereka.

Gabungan sempurna

Terdapat banyak cara yang berbeza untuk memasak. sayur-sayuran segar boleh diproses pada kuali konvensional dengan sedikit minyak atau diturunkan ke dalam minyak panas untuk pembentukan serta-merta segar a. hidangan popular yang besar di mana sayur-sayuran adalah tertakluk kepada rawatan haba bersama dengan makanan lain. Mengambil, sebagai contoh, kulat. Mereka digabungkan ideal untuk rasa dengan banyak tanaman sayur-sayuran. Ini membolehkan tuan rumah untuk menunjukkan imaginasi mereka dan setiap kali menghasilkan hidangan baru dan menarik.

Sebagai penjelmaan yang asas boleh menggunakan resipi yang mempunyai set berikut produk:

• 2 lobak merah, 1 pod lada Bulgaria, 100 gram kacang salji, cendawan segar dan telinga kecil jagung, 1 bawang dan sedikit garam, rosemary, minyak zaitun dan lada hitam. Anda juga boleh menambah beberapa florets brokoli.

dalam kes ini sayur-sayuran goreng perlu dimasak seperti berikut:

1. Pertama sekali ia adalah perlu untuk mengisar produk. Untuk lobak merah ini perlu dihiris, bawang - dipotong dadu, lada - jalur, dan jagung dan cendawan secara rawak dibahagikan kepada kepingan dengan pisau.
2. Pertama dalam kuali goreng lobak merah dan bawang perlu.
3. Kemudian, tambah sayur-sayuran yang tinggal dan meneruskan proses rawatan haba adalah kira-kira 5 minit.
4. Perkara terakhir yang pergi cendawan pan.
5. Rempah ditambah selepas produk yang cukup lembut.

sayur-sayuran panggang dimasak dengan cara ini akan menjadi satu hidangan penuh yang sempurna atau pelengkap sempurna untuk makan malam.

menggoreng dilapisi tepung roti

Kadang-kadang pelayan wanita itu, mahu untuk mendapatkan kerak menakjubkan adalah tertakluk kepada produk dirawat haba yang berlebihan, tidak menyedari bahawa dengan berbuat demikian mereka mendatangkan kemudaratan tidak boleh diperbaiki. Untuk melakukan ini, terdapat cara yang lebih mudah. sayur-sayuran panggang hanya boleh dilapisi tepung roti. Akibatnya, produk utama ditutup dengan lapisan wangi lembut yang hanya menekankan rasanya. Sebagai contoh yang jelas, pertimbangkan resipi yang agak asal. Ini akan memerlukan:

• 90 gram tepung, 2 terung sederhana, satu sudu pes tomato, 2 bawang, setengah cawan krim masam dan 50 gram minyak sayur-sayuran.

Produk siap perlu digilirkan:

1. Terung dicuci tuangkan air mendidih, kemudian dipotong menjadi cincin nipis.
2. Gulung mereka seperti berikut, dalam tepung dan goreng dalam minyak panas dalam kuali.
3. Bawang, cincin dicincang, goreng berasingan.
4. Pan, di mana terung bersedia, tambah pes dan krim masam. Produk mesti mendidih sedikit. Mendapatkan sos yang indah.

Sebelum berkhidmat terung harus diletakkan pada timbunan pinggan, seli mereka dengan bawang goreng. Dan kemudian seluruh struktur untuk mencurahkan sos bersedia.

Cara yang asal

Kadang-kadang photo panggang sayur-sayuran kelihatan sangat bagus. Terutamanya jika ia dimasak tidak cukup cara yang biasa. Sebagai contoh, mereka boleh dimasak di panggangan. Ini adalah - salah satu cara memasak. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, produk yang biasanya agak cepat kehilangan kelembapan, dan kemudian menjadi sangat kering dan tanpa rasa. Untuk ini tidak berlaku. Mereka mesti pra-direndam dalam pengasam khas, yang terdiri, sebagai contoh, minyak sayur-sayuran, rempah, herba dan pelbagai sos. Anda boleh menggunakan pilihan lain. Kaedah penyediaan adalah lebih baik untuk mempertimbangkan contoh khusus.

Untuk bekerja diperlukan:

• 3 lada manis, terung 1, 2 bawang, tomato 3, 2 ulas bawang putih, 50 ml minyak zaitun, 3 sudu cuka balsamic dan 10 ml kicap.

prosedur:

1. Pertama, ia adalah perlu untuk mencuci sayur-sayuran.
2. Selepas itu mereka harus dihancurkan. Bawang, terung dan tomato lebih baik potong cincin dan lada - jalur besar, mengeluarkan benih daripadanya sebelum ini.
3. Selepas itu, menyediakan perapan. Baginya, bawang putih dihancurkan perlu dicampur dengan bahan-bahan lain.
4. Sayur-sayuran dilipat ke dalam beg plastik, tuangkan pengasam masak, kacau dan biarkan selama 30 minit.
5. produk bersedia meletakkan pada grill barbeku dan goreng dengan setiap sisi 10 minit.

Hidangan ini boleh digunakan sebagai ulam atau snek baik untuk minuman keras.

tradisi kebangsaan

Orang Cina mempunyai cara mereka sendiri menyediakan sayur-sayuran goreng. resipi, sebagai peraturan, mengandungi dalam struktur pelbagai produk. Hasilnya adalah hidangan yang bercampur dengan rasa yang sangat luar biasa.

Untuk salah satu pilihan yang paling menarik, anda mesti mempunyai:

• cawan nasi, 2 ulas bawang putih, 1 lobak merah, 2 sudu besar sayur-sayuran dan cincang minyak bawang hijau, ½ buah lada panas, 1 bawang, garam, satu sudu teh kicap, satu perempat cawan kubis cincang dan beberapa sudu teh lada tanah.

makanan siap tidak cukup cara yang biasa:

1. Pertama anda perlu untuk memotong sayur-sayuran. Ini boleh dilakukan sewenang-wenangnya.
2. Seterusnya, dalam minyak menggoreng dipanaskan dalam goreng selama 1 minit, bawang dan bawang putih.
3. Tambah kubis, lobak merah dan podobzhat sehingga mereka menjadi lembut.
4. Selepas itu datang giliran lada.
5. Seterusnya, anda mesti memasukkan rempah dan sos soya. Produk perlu diberi memanaskan badan bersama-sama selama 10 saat. Selepas kebakaran yang boleh menjadi sedikit kurang.
6. Isi dengan minyak, menunggu 30 saat dan meletakkan periuk dalam Rajah. Selepas menyeluruh pencampuran, meninggalkan makanan selama 3-4 minit lagi.

Hidangan siap sedia untuk dihidangkan dalam kumpulan umum atau plat, dihiasi dengan banyaknya dengan herba segar.