Cendawan di dalam oven dengan keju dan daging cincang

Ini adalah hidangan makanan segera yang tidak menjejaskan rasa dan kualiti pemakanannya. Semua pencinta cendawan ditawarkan cendawan di dalam ketuhar dengan keju. Kombinasi cendawan dan keju adalah pilihan win-win. Sebagai hidangan panas utama, ia digabungkan sepenuhnya dengan hiasan sayur-sayuran atau kentang tumbuk, tetapi anda boleh berkhidmat sebagai makanan ringan panas pada plat biasa - bukan sahaja memuaskan dan lazat, tetapi juga sangat cantik. Terdapat tiga pilihan untuk pengisian. Lebih cepat ke hutan untuk cendawan, dan kemudian ke dapur!

Cendawan yang diasaskan

Foto dengan cendawan siap sedia sudah menyebabkan air liur yang berlebihan, dan ketika bau mula mengalir dari oven - tunggu jiran untuk dikunjungi. Mereka akan datang tepat. Cendawan yang diasaskan di dalam ketuhar dengan keju akan merayu walaupun kepada mereka yang menurunkan berat badan, kerana rasa kenyang mencipta untuk masa yang lama. Dan hanya mereka yang menderita penyakit saluran gastrousus atau hati, makan cendawan tidak disyorkan - terlalu berat untuk mereka, makanan ini. Juga tidak diingini untuk makan banyak cendawan untuk orang tua dan kanak-kanak. Orang dewasa yang sihat, tiada bahagian cendawan tidak akan menyakitkan. Sebaliknya, ia akan menyumbang kepada kesejahteraan yang sangat baik: dalam cendawan, terdapat banyak vitamin B, PP, D, A, selain sejumlah besar protein. Jika badan boleh mencerna mereka dengan lebih cepat, penggunaan kulat tidak akan mengetahui batasan.

Bagaimana untuk mengembangkan champignons

Champignons adalah cendawan yang paling biasa di dunia. Orang telah mempelajari mereka sebelum cendawan lain dan telah belajar bagaimana untuk berkembang sendiri. Mereka hanya ditanam di ladang cendawan dan juga di rumah. Pada Zaman Pertengahan, ia masih menjadi makanan istimewa, hidangan mahal untuk golongan elit. Kemudian Perancis menemukan cara untuk mengembangkan champignons dan menyampaikan pengalaman kepada jiran-jiran mereka. Sekarang "cendawan Paris" ditanam di mana-mana: dengan rejim suhu yang betul, cendawan tumbuh sepanjang tahun - di rumah hijau dan rumah hijau, di tanah terbuka, di kandang dan bilik bawah tanah dan juga di pangsapuri.

Cendawan di dalam oven dengan keju

Kami akan memerlukan : sepuluh champignons besar, dua ratus gram keju keras - mana-mana, dua atau tiga sendok makan krim masam tebal, bawang, garam dan lada, minyak sayuran.

Bagaimana kami akan menyediakan cendawan di dalam oven dengan keju

Cendawan perlu berhati-hati, tetapi dibersihkan dengan sempurna, sedikit kering dan dibuang dengan teliti. Untuk ini, ambil pisau kecil atau hanya satu sudu teh. Cuba untuk sedikit meluaskan alur supaya terdapat lebih banyak tampalan. Tetapi kita tidak boleh memecah integriti topi cendawan. Lubricate dulang pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan cendawan sedia untuk mengisi. Perlahan-lahan garam di dalamnya. Sekarang mari kita sediakan pengisian. Cincang kaki kakinya dari champignons, kupas dan kocok bawang. Bawang bawang dan champignons pada minyak sayuran. Anda boleh menambah bawang putih yang dihancurkan. Sekarang tuangkan krim masam dan panaskan sehingga mendidih. Pengisian salai dan lada. Keju (anda boleh yang paling sederhana jenis keras) anda perlu memarut pada grater halus. Biarkan cendawan yang dibakar sejuk sedikit dan campurkan setengah keju parut dengan mengisi. Berhati-hati mengisi topi cendawan pada lembaran penaik, percikan bahagian atas dengan keju dari bahagian yang lain.

Bakar cendawan boneka dalam ketuhar (dengan keju - pilihan paling mudah, di bawah akan dianggap sebagai resipi pengisian ayam dan daging cincang.) Ketuhar hendaklah dipanaskan terlebih dahulu ke suhu kira-kira dua ratus darjah. Selepas lima belas minit penaik, semuanya harus siap.

Pelbagai jenis tampalan

1. Daging ayam dipotong ke dalam kepingan kecil dan goreng dengan bawang cincang halus, wortel parut, tomato dengan kulit dikeluarkan dan, tentu saja, dengan kaki cendawan. Tambah telur yang dipukul, kacau dan sediakan topi yang disediakan. Anda juga boleh taburkan keju di atas.
2. Daging cincang lebih baik tidak terlebih dahulu sebelum digoreng, supaya ia tetap berair. Anda hanya perlu memanggang bawang, wortel dan kaki cendawan. Isikannya. Dalam oven bakar lebih lama - kira-kira setengah jam. Kemudian taburi dengan keju dan bakar sehingga kerak dibentuk.