Itik bakar dalam ketuhar dengan soba: Resipi

Ramai suri rumah suka bereksperimen dengan dada itik dan kaki. Walau bagaimanapun, kita boleh mengatakan dengan pasti bahawa semua ternyata itik lazat, seluruh dibakar. Resipi hidangan terdapat seorang yang hebat. Hari ini, heroin artikel ini akan menjadi itik, bakar dalam ketuhar dengan soba. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk mempertimbangkan untuk membuat hidangan lazat ini.

Bagaimana untuk memasak itik dengan soba dan dikeringkan plum

Untuk resipi ini kami memerlukan produk-produk berikut: langsung mencabuli itik karkas, 200 gram prun, berbintik-Tompok, segelas soba, lada hitam dan garam, serta 40-50 gram mentega.

proses penyediaan

Pra-direndam selama 30 minit dalam prun air suam. Itik bangkai dibasuh dan obsushivayut dengan tuala kertas. Kemudian sapukan lada dan garam. Kita lakukan pada payudara beberapa takukan (4-5) dan sepasang kaki di pangkalan. Dalam setiap satu daripada incisions mendalam Kami menyumbat prun. Rebus soba. Bagi tujuan ini, kita tuangkan ke dalam air mendidih dan masak 6-7 minit. Kemudian mengambil. Sehingga selesai ia sudah mencapai terus ke dalam itik. Buckwheat bercampur dengan prun baki dan sedikit garam itu. Letakkan itik di dalam lembaran penaik dan perlahan-lahan disumbat dengan soba dengan prun dan menambah kepingan kecil mentega. Tutup dengan foil dan menghantar dalam ketuhar 210 darjah. Kira-kira 20-30 minit akan mula menonjol lemak, yang akan perlu disiram setiap 10-15 minit bangkai. masa memasak bergantung kepada itik yang paling, dan julat purata daripada 50 minit untuk satu setengah jam. Oleh itu, adalah perlu untuk memeriksa secara berkala kesediaan itik dengan cara yang standard: pisau menembus bangkai jika jus yang jelas dilepaskan, kemudian daging bersedia. Selama 10 minit untuk mengeluarkan penutupan dari foil panggang itik. Ini adalah untuk memastikan bahawa ia telah ditutup dengan kerak menyelerakan. Itik bakar dalam ketuhar dengan soba dan prun bersedia! Pastikan anda cuba untuk memasak hidangan ini. Pastikan bahawa rumah dan tetamu anda akan senang dengan aroma indah dan rasa tidak dapat dilupakan.

Itik bakar dalam ketuhar dengan madu soba dan epal: Resipi

Jika anda mahu merawat keluarga dan tetamu anda dengan hidangan yang lazat dan harum, pastikan anda menggunakan data resipi. Jadi, sebagai persediaan kita memerlukan bahan-bahan berikut: itik bangkai saiz sederhana, 400 gram soba, 100 gram epal, 60 gram madu, 80 gram mustard, satu paun ceri dan plum, 150 gram wain merah.

proses penyediaan

itik Purified dibasuh dan kering. Panaskan madu, menambah ia sawi dan kacau. Membuat incisions kecil dalam kain, sapu luar bangkai dengan campuran mustard madu, dan dalam - dengan lada dan garam, dibungkus dalam pakej dan kapal di dalam peti sejuk selama 12 jam.

Rebus soba kepada keadaan semi. Buah epal dikupas dan potong dadu kecil. Farshiruem itik soba dan epal dan dijahit. Diletakkan di atas baking yang payudara sehingga, tutup dengan foil dan menghantar oven 200 darjah selama setengah jam. Sediakan sos daripada buah beri. Menambah kepada ceri dan plum wain dan madu dan masak dengan api perlahan sehingga pekat. Selama 30 minit sebelum memanggang itik menjauhkan foil dan sebahagian bangkai telah daubed sos berry. Dihantar semula ke dalam ketuhar. Selepas itik di dalam ketuhar, disumbat dengan soba dan epal, akan siap, kita beralih ia di pinggan besar dan berkhidmat dengan sos berry yang tinggal. Selamat makan!

Seperti yang anda lihat, itik, bakar dalam ketuhar dengan soba tidak sukar untuk menyediakan. Hidangan ini ternyata sangat baik berperisa, lazat dan enak dan sesuai untuk makan malam keluarga atau untuk sambutan perayaan.