Kek ais: cara terbaik untuk mengekalkan kesegaran rasa selama-lamanya

Sekarang di kedai-kedai anda boleh mencari confection luar biasa - kek ais. Ramai orang berfikir bahawa ini adalah satu jenis ais krim, yang dihiasi dengan indah dalam bentuk begitu disukai oleh banyak merawat gigi manis. Cuba untuk memahami apa yang sebenarnya.

kek ais: apa bezanya?

Kerana ia ternyata, Rahsianya terletak pada kaedah khas pemprosesan confection siap bahawa untuk mengekalkan ciri-ciri pengguna yang beku. Ia menggunakan dalam pembekuan kejutan, dan dengan itu meningkatkan jangka hayat kek - mereka adalah seperti segar dan lazat untuk sepanjang tahun, tanpa penggunaan tidak berguna untuk memelihara kesihatan.

kek biasa boleh digunakan dalam makanan adalah tidak lewat daripada tiga hari selepas baking itu. Pada masa ini, ia termasuk penghantaran oleh pengilang untuk kedai-kedai untuk dijual kepada pengguna, bekalan ke meja dan makan. Ia berlaku bahawa pelaksana apabila tarikh tamat produk konfeksi, pergi ke pelbagai helah untuk mengelak daripada rugi. Skim yang paling biasa - ia adalah palsu rak kek kehidupan.

Kelebihan kuih beku

Berbeza dengan konvensional, kek beku boleh, tanpa rasa takut akhir hayat, untuk menyerahkan kepada penempatan jauh. Biasanya, produk-produk kuih-muih diangkut dalam kotak khas yang diperbuat daripada kadbod beralun, yang merupakan penebat haba yang baik. Oleh kerana hartanah ini bahan pembungkusan daripada konfeksyen beku untuk masa yang lama tidak cair dan mengekalkan bentuk mereka.

Untuk unfreeze kek, tidak perlu apa-apa syarat khas: meninggalkan cukup untuk dua jam di dapur. Tidak menggunakan gelombang mikro untuk tujuan ini, kerana ia hanya lapisan luar boleh cair, dan teras pencuci mulut beku akan kekal. Untuk kemudahan pelanggan kuih-muih seperti sudah dilaksanakan dalam bentuk potongan - ia tidak perlu untuk balutkan keseluruhan kek, anda boleh mendapatkan seberapa banyak keping yang anda mahu.

Penghantaran dari luar negara

Jika seseorang mahu untuk membawa pelancong ke saudara-mara mereka sebagai hadiah cenderamata lazat luar biasa, anda sentiasa boleh mengambil peluang untuk merawat karya sebenar mereka daripada confectioners asing. kek biasa tidak mudah untuk membawa dari luar negara dalam bentuk segar, tetapi terima kasih kepada frosts teknologi moden, anda boleh mencuba makanan asing asal, sebagai contoh, Itali tiramisu sahih, kek keju dari Amerika Syarikat, pastri Perancis. Dengan cara ini, ia tidak perlu untuk membawa barang dari luar negara, kerana sekarang dalam banyak industri terdapat perkhidmatan penghantaran ke rumah anda.

pencuci mulut beku yang popular bukan sahaja di kalangan pelancong - banyak kafe mempunyai pastri mereka sendiri dan pengunjung disajikan dengan juadah seperti ini adalah lebih menguntungkan daripada membayar untuk kerja-kerja pakar.

kuih beku: Resipi dan pembekuan ciri-ciri

Bagaimana teknologi penyediaan makanan istimewa ini? Untuk mendapatkan kek beku, anda perlu pencuci mulut dalam pembuatan hari yang dimasukkan ke dalam sel khas, yang menghasilkan pembekuan kejutan, dan kemudian secara mendadak menurunkan suhu -15 ° ... -25 ° C. Menurut confectioners, dengan bantuan kaedah ini menghapuskan bakteria berbahaya, jadi produk akhir adalah benar-benar selamat untuk pengguna.

Ramai orang tertanya-tanya: Adakah mungkin untuk membekukan kek di rumah? Pengeluaran dengan rawatan kejutan mendalam - teknologi yang memerlukan kos yang besar kewangan dan ketersediaan peralatan penyejukan khas, supaya syarikat-syarikat kuasa tidak banyak terlibat dalam aktiviti tersebut. Ia adalah lebih murah untuk menggunakan bahan pengawet untuk meningkatkan jangka hayat produk mereka. Oleh itu, memasak dan membekukan kek di rumah tidak mungkin berjaya.

Begitu berbeza dan lazat

Menurut pengeluar, dibuat kuih beku (pencuci mulut photo diletakkan dalam artikel), teknologi ini tidak menimbulkan risiko kepada pengguna dan tidak menjejaskan kualiti kuih-muih. Apa-apa kaedah pembekuan boleh digunakan untuk menyimpan semua jenis pencuci mulut. Satu-satunya pengecualian adalah kek dengan minyak yang penuh atau krim krim sayur-sayuran, kerana kemungkinan kehilangan pembentangan hasil daripada ubah bentuk semasa pengangkutan.

Membekukan kek "Napoleon" ini juga tidak menjadi masalah - boleh didapati untuk pencuci mulut dijual, dihasilkan oleh kedua-dua syarikat Rusia dan asing. Banyak manis suka karya ini mudah puff pastri, tetapi memasak sendiri tidak selalu bekerja. Pemerolehan makanan istimewa kegemaran dalam penjelmaan ini bermakna, dengan meletakkan dalam peti sejuk, anda boleh bersedia untuk bertemu dengan tetamu yang tidak dijangka. perbualan emosi di bawah teh aromatik dengan kek yang lazat - apa yang boleh menjadi lebih baik?

teknologi masa depan

Pakar yang terlibat dalam kajian pasaran pengguna, positif menilai kaedah ini beku, yang mesra alam. Dengan itu, jangka hayat produk yang mudah rosak, seperti kek, meningkat kepada 12 bulan. Perkara utama adalah bahawa ia tidak memberi kesan kepada penampilan dan rasa mereka. Dengan cara ini, selepas pencairan, pastri ini boleh disimpan lagi lama daripada kek biasa - untuk 120 jam.

pakar-pakar pemakanan percaya bahawa tidak lama lagi manusia akan berlepas daripada penggunaan bahan pengawet dan akan mengekalkan sifat berfaedah produk oleh pembekuan dalam. Teknologi ini telah menduduki kedudukan yang utama di negara-negara Eropah.

Jadi, jika anda melihat kotak dengan kek yang luar biasa, tidak teragak-agak - membeli dan menikmati rasanya!