Kek dengan blueberry. Satu resipi untuk setiap selera

Blueberry ekspresif mempunyai rasa yang sangat baik yang hanya manfaat daripada rawatan haba. Terutamanya dengan baik ia menyatakan dirinya dalam asas keksovoy - lembap beri wangi pulau-pulau dalam adunan tebal dan wangi tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh. Dalam artikel ini kita akan membincangkan resipi yang paling biasa untuk cupcakes.

Kek dengan blueberry. resipi klasik dengan sedikit limau

doh mengikut resipi, yang kami membentangkan di bawah, adalah universal. Anda mungkin mahu menambah dengan mana-mana komponen, sama ada ia adalah koko, coklat, buah-buahan dan buah-buahan kering yang lain. Anda juga boleh menghapuskan gula, tambah garam dan masak kek snek dengan ham dan keju yang sama.

Dalam pada itu - kek dengan blueberry dan kapur (cawan jumlah - 240 ml):

• telur - 3 keping;
• Halus minyak sayuran - 0.75 cawan;
• gula - 1 cawan;
• Vanillin - 1 pakej;
• serbuk penaik - 1.5 sudu teh ;.
• Garam - 1/2 sudu kecil ;.
• soda - 1/2 sudu kecil ;.
• yogurt tebal atau krim masam - 1.5 cawan;
• Blueberry - 1.5 cawan;
• tepung - 3 cawan;
• semangat satu kapur.

penyediaan

Jumlah ini doh cukup untuk 1 mufin besar atau 24 bahagian.

Panaskan ketuhar kepada 200 darjah. telur cambuk, gula dan garam sehingga massa kembang. Tanpa berhenti untuk pukul, tuangkan dalam minyak. Dalam mangkuk yang berasingan, ayakkan tepung, baking soda dan serbuk penaik. Seli dalam campuran telur, tambah krim / yogurt dan tepung, kacau setiap masa. Dalam adunan menambah beri perlahan-lahan.

Letakkan doh ke dalam acuan (sebaik-baiknya dengan lubang di tengah-tengah - propechetsya lebih baik) atau portioned ke dalam acuan kecil, mengisi kelantangan untuk 2/3. Bakar dalam pukul sembilan, biarkan sejuk sepenuhnya dan berkhidmat.

Ini resipi cupcakes dengan blueberry (dalam tin portioned terutamanya) akan menjadi hiasan indah meja dari segi kekangan masa.

Hello dari USSR dengan berry makeweight

mufin keju di Kesatuan Soviet menduduki tempat yang istimewa. Mereka digabungkan ketersediaan, rasa dan kesederhanaan dalam simpanan. Kami menawarkan anda untuk memasak mufin dengan blueberry (doh resipi untuk tetamu) dengan tambahan berry moden - ganache blueberry.

doh:

• tepung - 250 gram;
• minyak - 150 g;
• lemak keju kotej - 250 g;
• gula - 300 gram;
• telur - 3 keping;
• serbuk penaik -. 1 sudu kecil.

ganache:

• blueberry lecek - 70 g;
• Coklat putih - 100 gram.

penyediaan

Ini resipi keju kek dengan blueberry pemadat melibatkan cecair, yang perlu disediakan terlebih dahulu.

Untuk melakukan ini, mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro dan mencampurkannya dengan buah puri sehingga sebati. Bahagikan kepada 12 bahagian dan pembekuan (berguna acuan silikon untuk gula-gula atau ais) yang sama. Panaskan ketuhar kepada 170 darjah. Dimasukkan ke dalam mangkuk mentega dan gula. Pukul selama 5 minit. Tambah keju kotej dan pukul lagi sehingga sebati. Keju kotej dan campuran minyak, tambah satu telur satu demi satu, setiap kali berdegup. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan kacau ke dalam adunan.

Meletakkan campuran yang terhasil daripada acuan, mengisi mereka pada separuh. Meletakkan di atas blueberry ganache beku. Menutup bahagian atas doh ia kekal. Bakar selama 35-45 minit. Sebelum berkhidmat biarkan sejuk sepenuhnya.

kek Multizernovoy dengan blueberry. Resipi demi gaya hidup sihat

Setakat ini tanpa pemakanan yang betul! Dalam resipi ini, menyempurnakan semua - daripada struktur dan kemasan rasa, jauh dari diet:

• puri buah-buahan tanpa gula (cth, epal) - 0.25 kaca;
• yogurt plain - 0.5 cawan;
• oat tepung - 1 timbunan;.
• tepung jagung - 0,3 timbunan;.
• tepung beras - 0,3 timbunan;.
• Vanillin - 1 pakej;
• garam - 0.5 sudu teh tanpa slaid;
• . Serbuk penaik - 1 sudu teh;
• telur - 2 keping;
• pemanis rasa (contohnya, 2 sudu besar madu.);
• jus lemon 1 atau oren;
• blueberry - 1 cawan.

penyediaan

Panaskan ketuhar kepada 180 darjah. Ini resipi mudah untuk kek dengan blueberry adalah berdasarkan kepada prinsip memasak mufin. Jadi, campuran dalam mangkuk semua jenis tepung, garam dan serbuk penaik. Ketepikan. Dalam bekas lain, meletakkan yogurt, pemanis, jus, puri, telur, vanila. Kacau sehingga seragam. Jajarkan kandungan kedua-dua mangkuk. Massa mendapatkan konsistensi krim masam.

Perlahan-lahan kacau doh yang terhasil dalam blueberry (2/3) dan merebak ke atas acuan, mengisi mereka dengan 2/3. Letakkan doh di atas blueberry baki dan bakar sehingga pencungkil gigi ke atas sampel yang kering. Muffins boleh digunakan kedua-dua panas dan sejuk.

Adakah anda tahu bahawa ...

Beri biru yang sempurna digabungkan bukan sahaja dengan sitrus, tetapi juga dengan lada hitam. Memasak kek dengan blueberry (mana-mana resipi), cuba menambah secubit lada doh - hasilnya akan memukau anda, dijamin.