Kentang bakar - alternatif yang terbaik untuk lecek kentang

Mungkin sekarang anda akan dapat seorang lelaki, tidak pernah dalam hidup saya tidak cuba kentang. hidangan lazat dan sihat dari akar ini sentiasa hadir dalam setiap hari dan cuti jadual - direbus dan dibakar kentang, kentang lenyek, penkek kentang, kentang Zrazy dll Sejak zaman purba, kentang yang dianggap asas catuan Slav, roti kedua, walaupun ia dibuka tidak lama dahulu.. Menyatakan dengan orang India, orang asli Amerika Selatan, yang tinggal di Andes kira-kira 8 ribu. Tahun lalu.

Kentang adalah produk perubatan, ia mengandungi banyak karbohidrat, protein dan lemak, serta asid folik, kalsium, magnesium dan besi. kentang bakar dalam "seragam" mengekalkan banyak nutrien ini. protein kentang mengandungi hampir semua asid amino yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan, termasuk boleh ditukar ganti. Makan 300 gram sehari kentang rebus, anda akan dapat untuk menyediakan sepenuhnya badan anda dengan fosforus dan kalium. 150 gram kentang mengandungi kira-kira 20 mg vitamin C, tetapi apabila jumlah simpanan berpanjangan secara beransur-ansur dikurangkan. Maklumat yang terkandung dalam tisu kentang tidak merengsakan membran mukus usus dan perut, jadi masak dan kentang bakar dalam kulit mereka boleh dimakan pun kepahitan ulser dan gastritis. Kentang kanji mengurangkan jumlah kolesterol dalam serum darah.

Di kebanyakan negara, kentang adalah produk pemakanan yang strategik yang penting dan boleh ditukar ganti. Terdapat banyak resipi berasaskan kentang dan kaedah penyediaan. Mana-mana kaedah kentang anda memilih memasak, sama ada kentang, bakar dalam lengan, lempeng atau lecek biasa, ingat bahawa pada kenalan dengan kentang hawa gelap dan kehilangan vitamin dengan. Untuk mengelakkan pemerangan, ubi dikupas boleh dihuraikan secara dimasukkan ke dalam air sejuk. Memasak kentang perlu berada dalam jumlah yang kecil air pada suhu sederhana di bawah penutup ditutup, ia diletakkan di dalam air sudah mendidih. Jika niat anda adalah untuk menggoreng kentang, kemudian melakukannya pada kuali dipanaskan dengan kuat.

Memilih kentang di pasaran atau di kedai, memberi perhatian kepada ketumpatan dan rupa. Ubi mesti mempunyai warna yang seragam, licin dan tegas, tanpa lubang dan bukit. Kehadiran "tong hijau" menunjukkan penyimpanan produk dalam cahaya dan ia mengandungi bahan toksik seperti solanine. Kerana kenyataan bahawa kentang biasanya dibeli di bahagian besar, adalah penting untuk menyimpannya. Kentang perlu disimpan di tempat yang sejuk, gelap, tetapi tidak di dalam peti sejuk.

Jika anda bosan dengan kentang lecek sebagai ulam utama, memasak kentang bakar dalam lengan. Untuk membuat rasa yang istimewa hidangan boleh dirumuskan dalam kombinasi dengan produk-produk lain, seperti kentang panggang boleh dimasak dengan salmon. Untuk ini, anda perlu ubi kentang empat jumlah besar, 100 g bawang hijau dicincang, 100 g krim (10-15% lemak), 70 ml susu skim, 100 g mentega lembut, 50 g lobak pedas mencubit garam, lada hitam, 300 g salmon salai atau garam, 50 g keju dan masa lapang.

Yang bersuhu 200 ° C keperluan ketuhar selama 40-50 minit Bakar dibasuh kentang unpeeled. Memberikan yang sejuk sedikit, dan dengan sudu mengeluarkan isinya. Selepas itu, daging kentang perlu dicampur dengan bawang hijau, krim masam, susu, mentega, lobak pedas dan keping dicincang salmon fillet. Campuran garam dan lada secukup rasa dan isi kentang sama rata di atas tidur dengan keju parut. Seterusnya, bakar kentang disumbat dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 180 ° C.

Pada masa ini, terdapat banyak pelbagai jenis resipi untuk hidangan kentang, dan semua orang boleh mendapati diri anda sesuatu yang sesuai dengan keinginan mereka.