Ketumbar: ciri-ciri berguna tumbuhan dalam bidang perubatan, memasak dan kosmetologi

Ketumbar - rempah sangat popular, yang dikenali juga dengan nama daun ketumbar atau pasli Cina. daun ketumbar mempunyai rasa yang menyegarkan tajam, dan benih yang digunakan sebagai rempah masakan, kerana, rasa sedikit manis tertentu. Ketumbar ciri-ciri berguna telah diketahui 5000 tahun yang lalu, berasal dari China. Pada mulanya ia telah digunakan dalam bidang perubatan, dan kemudian mendapati penggunaan dalam masakan. Orang Cina percaya bahawa ketumbar menyebabkan keseronokan, jadi bersedia atas dasar dadah cintanya. Dan di China dipercayai ketumbar yang mempunyai ciri-ciri yang menjadikan manusia abadi.

Komposisi ketumbar

Cilantro adalah sumber semulajadi yang sangat baik daripada kepelbagaian vitamin C, B2, B1, PP, A, asid organik, mono dan disaccharides, unsur surih (seperti natrium, kalium, fosforus, magnesium, kalsium, zat besi, iodin, dan lain-lain), serat diet dan nutrien dan mineral lain. Oleh itu, tindakan terapeutik tumbuhan ini adalah sangat pelbagai.

Ketumbar: ciri-ciri berguna untuk kesihatan yang baik

Sejak ketumbar adalah sumber semula jadi vitamin A, ia adalah berguna untuk melihat, dan pengeluaran sel-sel darah merah. Dan dimasukkan ke dalam komposisi Vitamin C diperlukan untuk meningkatkan ketahanan badan, dan meningkatkan daya tahan badan untuk pelbagai penyakit dan penyakit. Selain itu, dalam tumbuh-tumbuhan Vitamin B1 sedia ada adalah penting untuk kesihatan kulit dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan vitamin B2 menentukan sifat ketumbar seperti anti-penuaan dan kesan pengukuhan.

biji ketumbar dan daun kandungan tinggi yang berbeza komposisi minyak pati, di mana utama bahan - linalool. Minyak ini mempunyai kesan bakteria yang kuat dan ubat cacing. Tetapi kita harus ingat bahawa mengambil dalam kuantiti yang besar kesan pada jantung menyedihkan. Minyak pati tumbuhan adalah bahan mentah untuk ubat yang digunakan untuk glaukoma, konjunktivitis, dan lain-lain

Ketumbar ciri-ciri berguna termasuk radang mengawal selia, analgesik, dan banyak tindakan perubatan yang lain, dengan penggunaan yang teratur dalam diet meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan. Dan kerana kandungan vitamin C adalah lebih walaupun ketumbar lemon, tinctures dan decoctions benih diambil sebagai catarrhal koleretik dan antiseptik dan penyakit perut, gastrik dan ulser sebagai ejen sedatif dan yang menjadi penawar luka, meningkatkan pembentukan gastrik.

Cilantro mempunyai perembatan dan tindakan bakteria, jadi bertentangan dengan penyebaran penyakit berjangkit. Doktor di Zaman Pertengahan disyorkan untuk sapu ketumbar jus kelopak mata sakit dengan cacar untuk mencegah kecederaan mata, serta ketumbar yang disyorkan ada untuk prophylaxis Tifus.

Ketumbar membantu meningkatkan fungsi jantung, menyuburkan darah, meningkatkan kerja otot jantung dan menguatkan saluran darah. Ia amat berguna untuk aktiviti otak, membantu dalam serangan ubah, kemurungan, asma.

biji ketumbar memecahkan makanan, menguatkan dinding perut, merangsang selera makan, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar seks, mempunyai ciri-ciri yg mengeluarkan peluh dan yg mengeluarkan udara. Ia digunakan untuk buasir dan penyakit saluran pencernaan. Untuk penyakit-penyakit ini adalah yang terbaik Brewing 20 g biji per liter air. minyak ketumbar membantu untuk menghadamkan makanan yang berat, membuang toksin, terutama meningkatkan penyerapan tanaman akar dan kanji makanan. Dengan ketumbar apa-apa makanan lebih mudah untuk dihadam, cepat dicerna, tidak meninggalkan rasa berat.

Infusi dan merebus benih mempunyai kesan menenangkan, melegakan kekejangan. biji ketumbar ditambah kepada makanan pada pesakit dengan epilepsi. Walaupun benih menghilangkan bau alkohol dan mabuk perlahan. Jika anda rendam beberapa daun dan biji ketumbar dalam vodka atau anggur dan makan selepas parti itu berakhir, ia akan cepat tidur dan amat memudahkan mabuk pada waktu pagi. jus ketumbar adalah baik untuk rawatan Vesicular, ia berhenti gusi berdarah dan menguatkan mereka dengan sempurna melegakan sakit gigi.

Kacang ada minyak pati mempunyai aktiviti antibiotik dan antiviral. Akan bersama-sama dengan air kencing dari badan, ia membasmi kuman salur kencing dalam perjalanan, dan menyembuhkan ulser dan merosakkan mereka. Dan ia berhenti cirit-birit berdarah. daun ketumbar dimakan melegakan sakit di pundi hempedu, keluarkan rasa dahaga, menghentikan keradangan perut dan mengelakkan muntah.

Jika kanak-kanak mempunyai beguk, tuam ketumbar dihancurkan daun dengan keradangan barli tepung melegakan. Tambahan pula, ketumbar boleh digunakan juga untuk insomnia, dan juga sebagai satu cara untuk tekanan darah tinggi. Air rebusan daun dan benih tumbuhan yang memberi orang dengan selesema, termasuk pneumonia, sebagai ekspektoran yang baik.

Ketumbar: ciri-ciri berguna dalam industri makanan

biji ketumbar sering digunakan dalam industri makanan: kuih-muih, roti, minuman keras, bru dan industri lain .. Ini adalah bahan utama untuk perasa "curry" ditambah untuk marinades, sosej, sos, keju.

Namun, ia adalah perasa yang sangat baik untuk pelbagai hidangan. Hijau ketumbar berfungsi sebagai snek atau sebagai perasa untuk hidangan utama. Dan menambah kepada hidangan daging serta ketumbar berfungsi dengan baik pada penghadaman dan berjalan lancar dengan diet daging berat, juga kaya dengan vitamin dan unsur surih daun ketumbar memberikan anda kesihatan dan menghiasi dengan hidangan kualiti rasa.

Tanpa ketumbar difikirkan Abkhaz adjika, roti Borodino, sebahagian besar sos Georgian (tkemali, satsibeli et al.), Ikan dalam tin, lobak merah Korea, kebab, sup-grub, barbeku, lobio dan hidangan lain. Oleh itu, kita boleh mengatakan dengan penuh keyakinan bahawa ketumbar adalah perasa par global dengan garam, daun bay dan lada.

Ketumbar: ciri-ciri berguna dalam minyak wangi dan kosmetik

Banyak digunakan loji minyak yang penting dan dalam minyak wangi. Kerana ia sering menghasilkan bahan-bahan aromatik dan colognes mempunyai bau lily, meningkat, limau, lily, ungu, dan lain-lain

Memampatkan daun berkedut tumbuhan, yang dikenakan ke atas luka, menghapuskan pembakaran, adalah disyorkan dan penyakit erysipelatous, ekzema dan penyakit kulit yang lain. ciri-ciri anti-jangkitan dan anti-bakteria ketumbar juga digunakan secara luaran untuk mengubati pesat letusan jerawat, luka-luka kulit dan pelbagai ruam, dermatitis dan suppuration dalam luka. Merebus benih boleh dirawat dengan luka bakar, dan infusi atau merebus daun adalah disyorkan untuk menggunakan dengan kerap untuk membersihkan kulit.

Sebelum permohonan ketumbar untuk rawatan penyakit, pastikan anda tidak alah kepadanya, dan digunakan dengan berhati-hati. Mengelakkan dos berlebihan, kerana penggunaan lebih daripada 35 gram daun atau 4 g biji boleh membawa kepada pelbagai, gangguan kadang-kadang sangat tidak menyenangkan di dalam badan.