Kopi akhbar perancis: jenama terbaik, resipi

Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk membuat kopi. Cara yang paling mudah dan sangat mudah untuk menghasilkan minuman di rumah - menggunakan peranti khas yang dipanggil Perancis-akhbar.

Apa yang ia?

Bagaimana untuk menggunakan instrumen ini dan apa yang ia mewakili? Nama itu sendiri agak menarik. Peranti ini sebenarnya sangat mudah. Perancis-akhbar - bekas kaca dengan penapis kopi. Ia dicipta untuk menghasilkan minuman melalui infusi dan pengekstrakan.

Kedai perkakasan telah ditawarkan untuk dijual pada awal abad kedua puluh. Asal kopi Perancis tidak lain dari kapal kaca dengan omboh dalam bentuk mesh, klik di mana cecair telah dipisahkan dari hotel ini. Prinsip tindakan tidak pernah berubah hingga ke hari ini. Dan nampaknya model pertama tidak banyak berbeza daripada hari ini.

Dikatakan bahawa Perancis-akhbar yang dicipta oleh suatu tempat Perancis pada abad kesembilan belas. Kemudian kopi dibancuh Cara yang paling mudah. Seperti biasa, ciptaan itu sendiri adalah agak oleh kemalangan. Cerita ini berlaku bahawa orang memasak air sebelum menambah serbuk kopi. Sememangnya, dia telah muncul. Cuba untuk membersihkan kekotoran dari minuman itu, pemain Perancis itu memutuskan untuk menggunakan penapis untuk tekan ke bawah serbuk kopi ke bawah. Sudah tentu, reka bentuk terbaru peranti telah diubah suai.

Bagaimana ia berfungsi?

Reka bentuk adalah sangat mudah. Peranti itu sendiri terdiri daripada mentol, yang biasanya diperbuat daripada kaca. Ini dilakukan untuk membuat ia mudah untuk melihat proses pembuatan bir. Di samping itu, peranti mempunyai omboh dengan pemegang kecil dan penapis mesh. Tiada gimik tidak lagi mempunyai Perancis-akhbar. Bagaimana untuk menggunakan mereka dalam satu kenyataan terperinci memberitahu. Yang penting, jangan lupa untuk menghidupkan elektrik. peranti ini berfungsi disebabkan oleh hakikat bahawa omboh diturunkan dengan menekannya ke bawah dan dengan itu kompak kopi di bahagian bawah kelalang. Dan di atas masih minuman tulen, yang dituang ke dalam cawan. Dengan semua zarah yang tidak perlu kekal pada bahagian bawah Perancis-akhbar. Di sini adalah alat yang agak mudah dan bijak.

Adalah rasa minuman Perancis-akhbar?

Kopi, dibancuh dalam Perancis-Press, mempunyai rasa yang tersendiri. Untuk benar-benar membuat perbezaan kepada minuman yang disediakan dengan cara lain, anda hanya perlu mencuba kopi ini dan melihat anda suka atau tidak. Lagipun, rasa - ia adalah satu perkara yang sangat individu. Kelebihan yang tidak dapat dinafikan Perancis-akhbar perlu mengambil ia untuk harga yang rendah, saiz kecil (bertentangan dengan mesin kopi), kesederhanaan reka bentuk. Di samping itu, peranti ini boleh membuat teh. Ia juga sangat mudah.

rasa dan tekstur kopi dari Perancis-akhbar adalah sangat berbeza daripada minuman dari pembuat kopi atau orang Turki. Dia tidak begitu tebal ternyata, ya dan tidak kepahitan. Kopi mempunyai rasa yang benar dan rasa bijirin diri mereka sendiri. kaedah penyediaan minuman itu sangat lembut, yang membolehkan anda untuk membuka sepenuhnya aroma. Di samping itu, kopi yang dibuat cara ini, mempunyai sekurang-kurangnya jumlah kafein. Bagi sesetengah pencinta minuman itu adalah petunjuk yang sangat penting.

Biasanya, kopi dibancuh dengan kurang daripada lima minit. Ini adalah agak mencukupi. Walau bagaimanapun, ia mungkin dinasihatkan untuk sedikit meningkatkan masa memasak untuk pencinta minuman keras. Tetapi kita harus ingat bahawa pada masa yang sama akan meningkat dan kandungan kafein. Pada mulanya, Perancis-akhbar telah dicipta khusus untuk bru, tetapi ia sering digunakan untuk penyediaan teh, pelbagai campuran herba dan buah.

Bagaimana untuk bancuh kopi di Perancis-akhbar?

Ini adalah satu proses yang sangat mudah. Untuk penyediaan yang kita perlukan:

1. Perancis-akhbar;
2. serbuk kopi;
3. air mendidih;
4. kayu panjang atau sudu kacau.

Pertama, anda perlu untuk memasak air dan mengisar kopi. Bijirin dihancurkan hanya selepas air mendidih, jadi mereka tidak meletakkan di udara terbuka dan tidak kehilangan sifat-sifat mereka. Kopi diletakkan secukup rasa. Biasanya, sudu ini setiap cawan air.

The serbuk kopi dipenuhi Perancis-akhbar dan seragam isi dengan air panas. Cecair memerlukan seberapa banyak yang anda mahu untuk mendapatkan cawan. Dalam usaha untuk memberi jumlah maksimum kopi rasanya, anda perlu mencampurkannya dengan cecair - hanya dengan cepat. Di samping itu, minuman itu perlu diberi masa untuk ini, dia (anggaran 2-5 minit). Kemudian anda perlu untuk sama rata dan perlahan-lahan menurunkan penapis pelocok ke bawah ke bahagian bawah kelalang. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati dan tepat, yang tidak ada kecenderungan jaringan. Jika tidak, kopi dapat pergi ke bahagian atas kapal.

Apa yang pengisaran bijirin adalah pilihan untuk Perancis-akhbar?

Bagaimana untuk bancuh kopi di Perancis-akhbar? Ini dilakukan dengan mudah. Tetapi, seperti dalam mana-mana perniagaan, terdapat beberapa nuansa yang perlu tahu untuk mendapatkan minuman yang baik. Sudah tentu, kopi yang terbaik boleh dibuat hanya daripada bijirin berkualiti tinggi. Tetapi di sini ia memainkan peranan kualiti makanan mereka. Kopi untuk Perancis-akhbar mesti dikisar sama rata. Terdapat tidak akan berfungsi agak murah pengisar kopi, yang akan memberikan anda satu campuran zarah halus dan kasar.

Bijirin perlu dikisar kasar atau sederhana, tetapi yang lebih penting, sangat homogen. Untuk mencapai kesan ini, anda perlu untuk mendapatkan batu kilangan pengisar yang baik. Secara umum, jika kita bercakap tentang bagaimana untuk bancuh kopi di Perancis-akhbar, ia mesti berkata bahawa terdapat beberapa nuansa penting. Untuk hasil yang sempurna, anda mesti mempunyai tiga perkara: kualiti serbuk kopi segar, baik Perancis-tekan dan batu kilangan pengisar. Komponen ini menyediakan persediaan yang terbaik untuk minuman.

Apa yang anda fikir, mengapa kopi yang perlu diambil hanya gandum Jawapannya mudah. serbuk kopi bermula serta-merta di udara untuk kehilangan harta benda mereka: lebih banyak dia akan berbohong, bau yang kurang dan rasa akan kekal untuk minum. Sekali lagi kami ingin menekankan bahawa pengisar perlu dipilih dengan batu kilangan - ia lebih teliti dan sama rata grinds kacang. Peranti dengan bilah untuk pengisaran tidak perlu, ia memberikan banyak habuk dan zarah kecil. Seperti campuran yang tidak sesuai untuk Perancis-akhbar. Ia adalah sangat penting ialah keseragaman.

Apa yang Perancis-tekan untuk memilih apabila membeli?

Mari kita memberi tumpuan kepada bagaimana untuk memilih yang baik Perancis-akhbar. Pertama sekali, memberi perhatian kepada kelalang kaca pemasangan: ia mesti cukup kuat. penunjuk kualitatif peranti adalah kaca itu sendiri. Pada ia tidak boleh calar masa ini, buih dan retak. Jika tidak, semasa digunakan, ia boleh retak. A flask, seperti yang anda boleh bayangkan - bahagian utama peranti.

Terdapat logam mesin jaket. Mereka akan lebih praktikal, kerana mereka adalah lebih sukar untuk memecahkan. Tetapi kemudian anda tidak akan dapat untuk menonton proses pembuatan bir itu sendiri. Mengenai penapis dalam peranti, ia mesti mematuhi kelalang kaca atau logam manakala perlahan-lahan dan lancar bergerak tanpa menyengetkan dan jerks. Ini akan memastikan penyediaan minuman yang baik. Walaupun serbuk kopi sederhana akan kekal pada bahagian bawah kelalang dan tidak menembusi ke bahagian atas.

penjagaan instrumen yang betul

Beberapa tahu bagaimana untuk membuat kopi di akhbar Perancis. Masih perlu berupaya untuk menjaga peralatan. Seperti mana-mana alat memasak, ia mesti lulus pembersihan tertentu. Perlu diingatkan bahawa kopi tidak boleh disimpan dalam akhbar Perancis. Minuman yang mendapat rasa yang tidak baik dan bau. Ia boleh dimakan segar. Selain itu, peranti ini boleh menyerap bau luaran. Itulah sebabnya sebaik sahaja minuman dibancuh, dan kini, ia perlu tuangkan ke dalam cawan dan french-akhbar dibuka dengan mengeluarkan daripadanya omboh, dan basuh. Perlu untuk mengendalikan dengan berhati-hati dengan dinding span mentol lembut, mereka akhirnya muncul plak kekuningan dari kopi atau teh. Penapis juga perlu bilas dengan baik.

Apa jenis memilih untuk Perancis-akhbar?

Bagaimana untuk memilih kopi? Ia adalah rahsia lagi bahawa minuman yang baik boleh diperolehi hanya daripada biji yang berkualiti tinggi. Jadi, untuk mengambil kopi untuk Perancis-tekan untuk fikiran.

Perlu diingat bahawa ia harus menjadi kasar. debu halus tidak akan berfungsi. Jika anda tidak mempunyai pengisar kopi atau anda tidak mahu membuang masa anda, anda boleh membeli bijirin sedia dihancurkan. Tetapi rasa baik memberi nasihat untuk mengisar kopi sebelum bru, kerana ia cepat kehilangan sifat-sifatnya. Ya, dan boleh menyerap bau jika disimpan. Mark kopi yang baik akan memberikan anda keputusan yang cemerlang. Lebih baik untuk mengambil kacang panggang sederhana. Secara umum, Perancis-akhbar anda boleh bancuh yang sama sekali apapun, walaupun jenis berperisa. Anda boleh menambah dan rempah kegemaran anda.

jenis kopi

Seperti yang diketahui umum, adalah mustahil untuk memasak sesuatu yang baik daripada produk yang berkualiti rendah. Tetapi pada masa yang sama walaupun hidangan yang indah dan minuman boleh merosakkan memasak tidak cekap. Begitu juga, ia adalah dengan kopi. Delicious minum anda tidak boleh keluar dari bijirin yang telah tamat tempoh atau yang berkualiti rendah. Tetapi juga mudah untuk merosakkan rasa penyediaan tidak sesuai.

Bagaimana untuk memilih kopi? pecinta sebenar tahu bahawa alam hanya boleh menjadi pilihan dalam kacang atau dalam bentuk tukul besi. Dan pakar juga percaya bahawa kopi dihancurkan terlalu nedotyagivaet taraf sejak tewas dalam rasa. Terdapat beberapa jenis biji kopi. Ini adalah Arabica dan Robusta. Tempat kelahiran pelbagai yang pertama adalah Semenanjung Arab, yang kedua tumbuh di Congo.

Saya mesti mengatakan bahawa spesies ini mempunyai sifat yang berbeza. Robusta, sebagai contoh, tidak pernah digunakan dengan sendirinya. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa ia tidak dinyatakan dan rasa agak nezamanchivy. Tetapi apabila dicampur dengan Arabica memberikan kekuatan minuman itu, dan ia adalah jauh lebih murah. Bergantung kepada bagaimana bijirin diproses, di mana mereka ditanam, mengenal pasti beberapa ribu pelbagai jenis kopi. Bumi, matahari, air dan udara di kawasan pertumbuhan memberikan minuman rasa yang unik dan aroma.

Kopi mempunyai nama-nama, biasanya mengikut garisan geografi. Sebagai contoh, jika seorang Arabica Brazil, ia adalah segera jelas bahawa dia membesar di Brazil. Persoalan bagaimana untuk memilih akhbar perancis kopi, mungkin bergantung kepada citarasa anda dan keupayaan kewangan. jenis bijian begitu banyak. Harga satu jenis yang paling mahal mencapai tiga ratus dolar per kilogram.

gred halus sesuai untuk minuman pagi ditanam di Kenya dan bercampur dengan Colombia. Ia mempunyai rasa yang sangat terang, di mana terdapat nota tenusu. minuman ini mempunyai sifat tonik. Tetapi untuk masa petang adalah campuran baik Indonesia, Kenya dan kopi Costa Rica. Nah, apabila bijirin hangus kuat daripada purata.

memanggang kacang

Bagi pemanggangan, maka pasaran biasanya datang bijirin diproses. Rawatan haba boleh menjadi sangat berbeza, dan ia adalah ini memberikan rasa minuman dan aroma nuansa masa depan berbeza. Sebagai contoh, tahap panggang bijirin coklat memberikan warna kekuningan. Dalam kopi terdapat wangian lembut dengan nota roti.

pemanggangan American memberikan minuman nada cahaya coklat yang sederhana. Pada masa yang sama permukaan bijian kekal kering, rasa terpelihara keasidan. rawatan perbandaran tahan lebih lama daripada Amerika. Grain mula retak. Dengan lebih memanggang di permukaan dalam sedikit minyak tempat, daun keasidan muncul, terdapat rasa gemuk yang cerah.

rawatan Vienna menjadikan bijirin lebih terang. Minyak di permukaan akan jatuh. Pada lelangit terdapat sedikit kepahitan. Ketepuan kopi yang sangat kuat. Apabila menggoreng espresso bau menjadi lemah, dan rasa adalah lebih kepahitan. rawatan Perancis menjadikan bijirin hampir hitam. Dominan komen rasa - kepahitan. Dan sudah tentu, pengorengan Itali menjadikan masa depan minuman yang sangat pahit dengan warna zhzhonymi.

Jika anda lebih suka untuk memperoleh jenis tanah, ingat: ia adalah freeness sangat penting. Kopi untuk Perancis-akhbar adalah perlu untuk mengambil yang besar atau sederhana. Juga lebih kasar digunakan untuk membuat minuman di Turku. penggunaan purata untuk mesin kopi dan kecil - untuk penyediaan kopi Turki yang terkenal. Secara umum, pilihan kopi - satu perkara yang halus. Bergantung kepada citarasa anda sendiri.

"Lavazza"

Selain itu, apabila anda memilih bijirin anda boleh tinggal di kopi "Lavazza" yang terkenal. Dia sempurna untuk penyediaan Perancis-akhbar. Ini adalah satu jenama tradisional Itali, mempunyai makhluk panjang di pasaran dunia. Kopi "Lavazza" lebih daripada seratus tahun untuk memudahkan produk pelanggannya. syarikat itu adalah sangat sensitif kepada citarasa pengguna-pengguna, dengan mengambil kira kehendak mereka, mengarahkan penyelidikan untuk sebatian baru dan lebih baik. Digunakan dalam pembuatan jenis berkualiti tinggi bijirin, roasting khusus dan pembungkusan vakum dimeterai, yang sangat penting, kerana ia memastikan pemeliharaan rasa dan aroma.

Jenama lain kopi

Tambahan lagi, untuk jenama terbaik biji kopi merangkumi Jardin. Beliau diwakili oleh beberapa jenis pelbagai peringkat rawatan haba. Popularitinya adalah disebabkan oleh harga yang berpatutan dan rasa yang baik. jenama terbukti positif seperti Paulig, Kimbo, Gut, Gaggia, MALONGO, «Kopi segera". Kualiti yang sangat baik dalam bijirin EvaDia. Jenama ini adalah jauh lebih murah daripada "Lavazza", tetapi ia tidak kalah dalam rasa dan kualiti pesaing, sebagai pengeluar yang menggunakan jenis pilihan; membuat kopi yang terbaik.

Semua jenama di atas adalah layak perhatian. Populariti mereka dengan pengguna bercakap untuk dirinya sendiri. Secara umumnya, yang terbaik adalah mereka jenama yang mampu untuk menawarkan peminat minuman yang baik pada harga yang agak berpatutan. Cubalah dan anda membuat kopi di dalam Perancis-Press dan menilai merit. Mungkin anda akan menjadi peminat memasak minuman indah dengan cara ini.