Krim semolina. Bagaimana untuk membuat krim lemon semolina

Krim daripada decoys boleh dilakukan dalam cara yang berbeza. Dalam mana-mana kes, produk ini memberikan yang sangat lazat, udara dan secara literal cair di dalam mulut anda. Perlu diingatkan bahawa krim semolina yang dibentangkan adalah sesuai untuk kek dan pastri, yang telah disediakan atas dasar biskut subur dan lembut. Walau bagaimanapun, produk baru disediakan boleh digunakan bukan sahaja untuk pelinciran kek, tetapi juga bertindak sebagai pencuci mulut berharga dan sangat lazat, indah memasukkannya ke dalam mangkuk ais krim.

Hari ini, perhatian anda akan dibentangkan beberapa pilihan bagaimana untuk membuat krim "susu Burung" semolina. Perlu diingat bahawa penyediaan mungkin mengambil masa sehingga satu setengah jam masa percuma.

Bagaimana untuk memasak krim semolina dengan lemon?

Diwakili oleh produk yang diperolehi adalah sangat lembut, tetapi pada masa yang sama dengan sempurna mengekalkan bentuknya selepas mencurahkan. Resipi krim ini adalah agak mudah. Tetapi bahawa dia sebenarnya bertukar udara, pakaian seragam dan lazat semolina dinasihatkan untuk mencurahkan sejuk susu rendah lemak, dan hanya kemudian masak. Tetapi perkara pertama yang pertama.

bahan yang diperlukan

Untuk membuat apa-apa produk yang manis perlu membeli:

• bersandar susu segar - 2 cawan potong;
• semolina - 4 sudu besar;
• minyak mentega segar - 260 g;
• pasir Gula - 1 cawan;
• lemon besar - ½ buah-buahan.

proses penyediaan

Sebelum anda membuat krim semolina, bijirin perlu Tuangkan ke dalam mangkuk enamel dan kemudian isi dengan sedikit susu segar, gaul rata dan biarkan selama satu perempat daripada satu jam. Pada masa ini produk ini membengkak sedikit dan kehilangan semua ketulan yang tidak diingini.

Selepas tindakan di atas berat badan semolina mesti diletakkan di atas api yang kecil, tambah susu yang selebihnya dan masak sehingga mendidih. Oleh itu, adalah perlu untuk memasak bubur agak tebal dan likat (dalam jarak 25-30 minit) dan kemudian keluarkan dari panas dan sejuk sepenuhnya.

Manakala jisim semolina menjadi sejuk, anda boleh membuat persediaan bahan-bahan lain. Untuk ini, ia adalah perlu untuk mengeluarkan dalam mentega terlebih dahulu dari peti sejuk, cairkan sepenuhnya pada suhu bilik dan kemudian bersungguh-sungguh menyiapkan blender bersama-sama dengan gula pasir. Juga dalam campuran udara berminyak diperlukan untuk meletakkan semangat limau, diambil dari bahagian buah-buahan. Ia adalah disebabkan oleh dibentangkan krim semolina bahan akan lebih wangi dan menyegarkan.

Kesimpulannya, dalam jisim minyak, gula dan kulit perlu ditambah kepada bubur sejuk dan teliti semua menewaskan dengan bantuan pengisar. Hasilnya, anda perlu mempunyai udara dan secara literal lebur dalam krim mulut anda. Ia mesti segera digunakan untuk kek span atau kremanki dimasukkan ke dalam, dan kemudian diletakkan di dalam ruang penyejukan untuk pemejalan lengkap.

Harus diingat bahawa apa-apa artikel yang manis menganggap bentuk yang stabil dalam keadaan sejuk, dan rasa dan konsisten adalah sangat banyak seperti kedai-kedai "susu Burung".

Lazat dan semolina udara krim dan susu pekat

Produk ini sedang disediakan dalam banyak cara yang sama seperti yang sebelumnya. Tetapi perbezaan antara mereka masih ada. Pertimbangkan kaedah penyediaan krim ini dengan lebih terperinci.

komponen yang diperlukan

Krim semolina dimasak dengan tambahan susu pekat adalah rasa yang lebih lembut dan menyenangkan. Oleh itu produk ini tidak hanya boleh melincirkan kek, tetapi juga untuk menghiasi pelbagai jenis kek.

Jadi, untuk penyediaan yang diwakili pencuci mulut anda memerlukan:

• susu segar bukan kandungan lemak yang sangat tinggi - 2 cawan penuh;
• semolina - 4 sudu besar;
• berkrim minyak segar - 270 g;
• susu pekat direbus - jar standard;
• kulit lemon - ½ buah (dan, jika dikehendaki, tidak boleh ditambah).

Langkah demi langkah memasak krim

Sebelum rawatan haba semolina perlu memasukkannya ke dalam mangkuk, dan kemudian tuangkan sedikit susu dan kacau sehingga sebati. Selepas 15 minit vzbuhshuyu massa perlu untuk menambah produk susu yang selebihnya, meletakkan hidangan di atas api hingga mendidih dan menolak gas pada tahap minimum. Dalam keadaan ini, bubur mendidih selama 45 minit, terus kacau sudu (tidak dibakar). Seperti rawatan haba berpanjangan diperlukan untuk pelet semolina runtuh sepenuhnya dan tidak dirasai di pencuci mulut. Seterusnya, preform mesti dikeluarkan dari panas dan udara sejuk.

Manakala bubur sejuk, ia adalah mungkin untuk menyediakan bahagian kedua yang berhawa krim. Untuk melakukan ini, mengambil mentega dan benar-benar dicairkan pada suhu bilik. Selain itu, ia diperlukan untuk meletakkan di dalam mangkuk pengisar dan cambuk untuk membentuk massa yang sangat putih dan gebu. Selepas itu, produk ini adalah perlu untuk menambah susu pekat dan mengulangi prosedur pencampuran.

Harus diingat bahawa apa-apa krim kek semolina perlu bersedia hanya dengan Varenkov. Lagipun, jika anda menambah susu pekat normal, produk tersebut akan menjadi terlalu cair dan tidak mengambil bentuk yang kita perlukan.

Selepas bahagian kastard kedua siap, ia selamat boleh menambah semolina sejuk dan kulit lemon (jika mahu), dan kemudian menggoncang sebagai teliti menggunakan peralatan memasak.

Hasil daripada prosedur ini, anda perlu mendapatkan massa berkrim tebal dengan rasa yang dilafazkan susu pekat.

Bagaimana untuk menggunakan?

Seperti yang dinyatakan di atas, semolina krim boleh digunakan sebagai pencuci mulut penuh, dan untuk meletakkan ia di atas biskut. Sekarang kita mahu membentangkan kepada anda bagaimana untuk menarik kek dengan penggunaan produk ini. Ini memerlukan bakar kek klasik dengan tambahan serbuk koko dan kemudian sejuk dengan baik, untuk memotong bahagian sisi menggunakan plat corak, dan lapisan tebal digunakan untuk permukaan krim daripada semolina (sehingga 4-5 cm tinggi). kek lagi disyorkan sepenuhnya meliputi pembekuan itu dengan menjadikannya dari bar coklat gelap dengan tambahan keping susu mentega dan sudu. Walau bagaimanapun, ia adalah wajar untuk menjalankan prosedur selepas jisim sejuk. Lagipun, jika ia tuangkan pencuci mulut panas, ia hanya "apungan". Pada akhir kek buatan sendiri yang subur dan lazat "susu Burung" hendaklah dimasukkan ke dalam yang lebih sejuk dan disimpan sekurang-kurangnya tiga jam.