Lasagne adalah bolognese. Resipi untuk memasak

Hidangan tradisional Itali yang dipanggil "lasagna" dibuat dari lapisan doh. Antara mereka meletakkan mengisi dan tuang semuanya dengan sos yang lembut. Adalah juga adat untuk taburkan lasagna dengan keju keras. Dalam bentuk ini, hidangan diletakkan di dalam ketuhar dan dibakar sehingga kerak, kemerahan mulut muncul. Dalam artikel ini saya akan bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan bolognese lasagna. Resipi untuk hidangan ini melibatkan penggunaan keju keras "Parmesan". Hari ini ia boleh dibeli di hampir mana-mana pasar raya.

Lasagne adalah bolognese. Resipi Klasik

Bahan-bahan :

1 kg daging cincang, daun lasagna, 5 tomato, 2 bawang, 3 ulas bawang putih, 2 lobak merah, 1 l susu, 250 g tepung, 100 g mentega, 300 g keju, garam dan minyak zaitun.

Resipi

Pertama anda perlu menyediakan pengisian. Potong bawang putih dan bawang, dan gorengkannya dalam minyak. Kemudian masukkan lobak merah parut. Rebus sayur-sayuran di bawah tudung tertutup sehingga ia cukup lembut. Kemudian masukkan daging cincang, garam dan lada ke dalam kuali. Rebus rebus sehingga selesai. Akhirnya, letakkan pasta tomato dan teruskan renehkan pakaian selama sepuluh minit lagi. Bagaimanakah lasagna Bolognese bersedia lagi? Resipi hidangan ini melibatkan penggunaan sos bécha. Mari buat. Meleleh mentega. Di dalamnya, kacau sentiasa, tuangkan sedikit tepung. Selepas mendidih dalam sos, perlahan-lahan tuangkan susu itu dengan meleleh. Sekali lagi, campurkan, rebus dan reneh sehingga, dalam konsistensi, béchamel tidak menyerupai krim masam tebal. Tambah garam secukup rasa. Dalam bentuk tahan haba, letakkan daun lasagna yang telah dimasak . Lubricate dengan sos, dan di atas meletakkan setengah daging mengisi. Tutup mengisi dengan lembaran lasagna yang lain. Ia juga dihiasi dengan bechamel. Letakkan pengisian, dan di tempat teratas lembaran ketiga. Dia dengan teliti melengkapkan sisa saus dan taburkan dengan keju. Lasagna bolognese, resipi yang agak tidak rumit, dipanggang pada 180 ° C selama kira-kira 40 minit. Selera makan!

Lasagne adalah bolognese. Resipi dengan krim masam

Bahan-bahan :

1 kg daging cincang, kaleng tomato tin, 400 g keju, 2 sudu teh tomato, 3 cengkeh bawang putih, 2 bawang, sekumpulan basil, garam, lada tanah, seprai lasagna, setengah liter krim masam, minyak zaitun, segelas wain kering.

Resipi

Cincang bawang. Squash tekan dengan bawang putih. Simpan sedikit sayuran dalam minyak zaitun, kemudian tambah daging cincang dan masak sehingga siap. Tuangkan dalam wain dan mengisi minyak selama 3 minit lagi untuk menguap alkohol. Kemudian masukkan tomato, pes tomato, sayur-sayuran dan rempah. Rokok dan kacau dalam api kecil (tanpa tudung) selama 20 minit. Di bahagian bawah acuan, letakkan lembaran lasagna yang direbus dalam air. Teratas pengisian. Seterusnya - lagi satu lembaran ditutup dengan pengisian. Lakukan ini beberapa kali, bergantung pada ketinggian borang. Tuangkan lapisan terakhir dengan krim masam dan taburkan dengan keju parut. Lasagne Bolognese, gambar yang dibentangkan dalam artikel ini, akan siap dalam 40 minit. Jadual ini disampaikan dengan baik. Anda pasti suka hidangan ini. Selera makan!