Timun masin - tidak meninggalkan walaupun di negeri asing

Manakala di negara-negara tropika yang jauh, anda ditangkap diri anda berfikir bahawa ada sesuatu yang hilang mnogozvezdochnyh restoran di menu? Ramai berpendapat bahawa walaupun untuk lawatan singkat mereka berjaya terlepas hidangan kentang salad, pai dan jeruk. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang bagaimana dalam beberapa cara disediakan timun masin yang gemercik begitu lazat dan bau.

Jika anda berada dalam sebuah negara yang jauh, dan dalam jualan adalah timun, kemudian ingat rasa yang terlupa boleh, tanpa disediakan masin timun jeruk. Ini akan memerlukan diri mereka timun, tangkai Dill, garam, bawang putih dan beberapa beg plastik lutsinar biasa. Teliti timun dibasuh perlu dimasukkan ke dalam pakej yang bagi insurans jurang perlu dimasukkan ke dalam satu sama lain.

Selepas itu, ia menambah kepada bawang putih dan herba dihancurkan. pakej Seterusnya, anda mungkin perlu untuk mengikat, shake yang baik untuk semua bercampur, dan biarkan selama 5-5,5 jam di dalam bilik panas, atau 8 jam dalam peti sejuk. Keesokan harinya, anda boleh diramas timun masin, dan ia adalah mungkin bahawa wangian mereka akan menangkap senegara, berehat di negara eksotik yang sama.

Delicious timun masin setiap suri rumah menyediakan dengan cara mereka sendiri. Sebagai contoh, di kawasan luar bandar atau di negara ini di mana ia adalah mungkin untuk mengumpul daun ceri dan currant hitam, 3 kilogram timun hijau gelap kecil dengan pupyrchatoy kertas pasir mengambil kira-kira 200 gram rempah - daun ceri, kismis, lobak pedas, Kubis bunga Dill, ulas bawang putih dan tiga sudu garam hingga tiga liter air garam. Juga perlu bersih balang tiga liter.

Timun dengan memotong tips lapisan timbunan beliau, berselang-seli dengan rempah. garam dilarutkan dalam air atau sejuk mendidih (di kampung-kampung menggunakan juga), air garam dan dicurahkan timun kasa diikat bank. timun masin, lencun dengan air garam, bersedia untuk hari esok mendidih. Jika air garam sejuk, ia akan perlu menunggu tiga hari sehingga makanan yang dimasak.

Untuk timun masin diramas dering terutama di vodka air garam ditambah pada kadar 2 sudu besar garam dan 0.05 liter per liter vodka air garam sejuk. Bahan-bahan lain adalah sama seperti untuk konvensional jeruk. Satu-satunya komponen tambahan mungkin lada beberapa (hitam).

Hidangan timun adalah kegemaran di banyak negara, yang membawa kepada pelbagai resipi. Sebagai contoh, "masin timun dalam Hungarian." Resipi ini adalah berdasarkan penapaian roti rai. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan untuk mengambil timun kecil, potong tips dan sayur-sayuran untuk membuat insisi sepanjang panjang (tidak memotong pada separuh), dilipat ke dalam balang, berselang-seli dengan lapisan lobak pedas parut dan Dill. Di atas roti itu diletakkan timun roti rai, yang menitis cuka (5 titik). air garam sejuk disediakan daripada pengiraan satu sudu garam per liter air dan dituangkan ke dalam bank. Bank ditutup dengan piring, meletakkan di tempat yang hangat. Air garam pertama menjadi keruh, mencerahkan dan selepas tiga hari, selepas itu jeruk bersedia. Mereka perlu disusun semula di dalam peti sejuk.