Lecho resipi indah - dari Hungary tidak membezakan

Ini keaslian unik, bermain pelbagai perisa hidangan yang pertama kali disediakan Hungary. Hari ini Lecho dikenali jauh di luar sempadan negara ini - seperti di bahagian-bahagian tengah dan timur Eropah, walaupun ia disediakan sedikit berbeza, menyesuaikan resipi salad lecho klasik dengan tradisi masakan tradisional sendiri. Bagi penggubalan klasik, bahawa ia adalah berdasarkan kepada bawang, lada loceng dan tomato, tetapi kadang-kadang mungkin untuk menambah terung dan zucchini. Dalam versi tradisional atau diubah suai sedikit adalah bahan kerja lecho yang sangat baik - musim sejuk salad wangi merupakan satu peringatan indah musim panas dan sayur-sayuran matang pada masa ini.

Lecho resipi dalam pelbagai versi yang berbeza terdapat banyak suri rumah yang baik dan tukang masak. hidangan ini, walaupun ia tergolong ke dapur Hungary, mencapai populariti yang paling tinggi dalam versi Bulgaria penyediaan, kerana, mungkin, ia digunakan dalam kuantiti yang besar lada lazat. Bagi bahan-bahan lain (bawang dan tomato), mereka semestinya perlu hadir dalam pinggan - jika tidak ia kehilangan hak untuk dipanggil lecho. Semua komponen perlu dipadamkan - bersama-sama atau secara berasingan, untuk mendapatkan hidangan yang paling lazat.

tukang masak profesional, apabila resipi lecho Bulgaria, tidak menganggap ia hidangan yang berasingan. Seperti yang dinyatakan di atas, ia adalah yang terbaik untuk melihat meja sebagai preform musim sejuk boleh diberi makan sebagai ulam untuk sos atau sedap daging makanan dan ikan makanan. Hidangan utama hanya lecho di Hungary, walaupun terdapat salad ini sering dihidangkan ke meja sebagai tambahan kepada sos daging atau ditambah panas. Menggunakan mana-mana resipi lecho, anda boleh membuat setiap hidangan unik, menambah beberapa perisa berair dan menarik perhatian semua orang di sekitar keupayaan anda.

Sebagai contoh, ia adalah mungkin untuk menggunakan resipi - mengambil tajam lada (. 500 gr) (1 kg) dan bawang (. 1 gol), Tomatoes. Di samping itu, diperlukan paprika (15 gr.), Rempah dan minyak sayur-sayuran (60 ml.). Resipi ini adalah rempah sangat penting kerana masakan Hungary secara tradisinya terkenal dengan ketajaman dan rempah itu. Lada perlu dibahagikan kepada dua bahagian, menghilangkan batang, membran dan benih, kemudian dipotong menjadi cincin separuh tidak terlalu tebal. Tomato, dibebaskan daripada kulit (yang mereka mesti dihancurkan dengan air mendidih), dipotong kepingan kecil. dihancurkan dipanggang minyak bawang sayur-sayuran untuk membeli mereka menyelerakan warna coklat keemasan. kompaun resipi LETCHO lagi membayangkan menyediakan semua bahan-bahan - lada pertama, dan selepas 10 minit, dan tomato, teliti mencampurkan mereka, sambil menambah garam, paprika. Selepas hidangan protomai, ditutup selama kira-kira satu jam, sehingga sayur-sayuran lembut - kemudian selesai lecho boleh mengekalkan atau membawa ke meja sehingga ia telah sejuk.

Negara kita adalah sangat popular adalah satu lagi pilihan kepakaran Hungary lazat. Ini LETCHO dengan pes tomato resipi menawarkan bersedia dari bahan-bahan berikut: - lada manis (3 kg), pes tomato atau sos - 500g, minyak sayuran dan cuka .. (175 ml.) Di samping itu, untuk penyediaan diperlukan garam (15 g.) Dan air (500 ml.). Untuk mula mencuci lada, untuk menyelamatkan dia dari "dalaman", kemudian memotong jalur panjang nipis. Lada daun dalam periuk bersama-sama dengan bahan-bahan lain selama satu jam, selain daripada cuka, yang sepatutnya ditambah ke akhir memasak (kira-kira satu perempat daripada satu jam). Sedikit pes tomato sebelum ini berkata, di mana lada teliti protushivaetsya, memberikan rasa dan memperoleh konsisten yang unik. salad bersedia boleh diletakkan ke dalam balang masih panas atau membawa ke meja selepas penyingkiran daripada api.