Leek. Resipi hidangan yang luar biasa daripada sayur-sayuran biasa

Saya mesti mengatakan bahawa beberapa dekad lalu Leek tidak menikmati populariti yang besar di kalangan Rusia. Pengetahuan tentang cara persiapan boleh berbangga kecuali chef profesional dan tukang kebun gemar. Hari ini tuan rumah akan menghargai sepenuhnya faedah sayur-sayuran ini - dan tetamu asing telah mengambil tempat yang layak di atas meja kami.
Hari ini, bukan sahaja menguruskan badan wanita sayur popular. resepi kek, pembuka selera panas, sup dan salad dengan sayur-sayuran ini boleh didapati dalam jumlah yang besar. Dan ini tidak menghairankan, kerana ia adalah sangat baik untuk jantung.
Walau bagaimanapun, kami tidak akan memuji sayur. Resipi penyediaannya akan melakukannya untuk kita lebih baik.

Para pecinta sejarah berhujah bahawa bawang itu dapat diketahui oleh orang-orang Rom purba dan Yunani. Semasa dia menghadiri jeruk menu dan rebus. Dan suka makan bawang hari ini? Kerana rasa yang halus dan aroma yang kaya bawang, sayur-sayuran yang berjaya menggantikan konvensional bawang dalam kebanyakan resipi. Dia berjalan lancar dengan daging, ikan, sayur-sayuran segar atau dikukus, cendawan dan keju.

Leek. Resipi dengan tergesa-gesa
Hidangan mudah dengan rasa pedas pasti akan merayu kepada semua rumah dan pelayan wanita itu tidak akan mengambil banyak masa.
Sayur bakar dengan keju disediakan seperti berikut.
batang saya, potong bahagian hijau dan bahagian bawah mentol. Baki potong menjadi beberapa keping. Beberapa saat blanshiruem sayur-sayuran di dalam air mendidih dan merebak ke dalam acuan pra-dilincirkan dengan minyak. Taburkan dengan keju parmesan, mana-mana herba kering atau segar. Bakar dalam oven sehingga perang keemasan. Garam dan lada hidangan adalah tidak berbaloi, kerana busur sudah mempunyai rasa pedas dan Parmesan agak masin. Menyampaikan kepada hiasan untuk ikan atau daging, atau sebagai snek panas yang berasingan.

Satu lagi resipi cepat dan lazat - "disumbat bawang dalam sos tomato."
Untuk penyediaan hidangan 3 perlu tangkai sayur, ayam cincang atau daging lembu - 300 gram, lobak merah nilai min - 1 unit, pes tomato -. 3 sudu besar. sudu, Dill - satu bundle, sedikit minyak zaitun, jus separuh limau.
Lobak parut dan goreng dengan daging. Sayur saya, kering kain dan memisahkan batang putih. Rebus selama 2-3 minit, sejuk, potong kepada beberapa keping dan berhati-hati dibahagikan antara lapisan. Kita perlu mendapatkan gulung bawang berongga, yang kita disumbat dengan bersedia pemadat. Selepas itu, minyak pelincir mangkuk pembakar dan meletakkan tiub pemadat ke dalam ia.
Kini menyediakan sos untuk baking. Untuk ini pes tomato kaca baka sayur-sayuran sup. Dalam sayur-sayuran goreng minyak menimbun sudu tepung dan menuang aliran nipis tomato, tanpa berhenti kacau. Menambah kepada rasa setengah jus lemon, sedikit garam dan gula. Jika anda suka makanan yang lebih pedas, pastikan anda menggunakan lada hitam dan putih. campuran adalah memegang dengan api sehingga pekat, kemudian tuangkan ia gulung dan menetapkan hidangan di dalam ketuhar selama 7-8 minit. Untuk berkhidmat meja, taburkan dengan Dill dicincang.

Leek. Resipi untuk sarapan pagi yang enak
Mungkin pagi hidangan yang paling popular - telur goreng atau hancur. Tidak hairanlah - yang lazat, berkhasiat dan cepat. Apa lagi yang diperlukan untuk sarapan pagi yang enak?
Sebagai protagonis esei masakan kecil kita hari ini adalah resipi bawang juga akan dikhususkan kepadanya.
Omelette dengan bawang dan kacang hijau yang amat wangi dan lembut. Bagi penyediaannya perlu telur (per 2 keping setiap hidangan.), Susu, tepung, picit soda, garam, bawang satu bahagian, kacang hijau segar - tidak lebih daripada 100 gram dan mentega. cincin bawang shinkuem pertama nipis dan rebus dengan kacang. Kemudian campuran susu, telur dan tepung dengan baking soda. Masukkan sayur-sayuran dan masak di bawah tudung.

Hari ini, kita telah dibentangkan hanya sebahagian kecil daripada tip bagaimana untuk memasak sayur lazat dan cepat. Kami percaya peminat akan menyambut eksperimen masakan untuk mencari sayur-sayuran yang berguna ini dan mencipta sendiri, resipi asal mereka.