Lempeng nipis dengan soda dalam susu - resipi yang terbaik

perempuan simpanan baru berfikir bahawa penkek - ini adalah kemuncak kemahiran masakan. Menurut mereka, tanpa amalan dalam perniagaan ini tidak boleh lakukan, dan tidak apa-apa walaupun untuk berharap untuk membuat penkek lazat kali pertama. Dikemukakan dalam artikel ini, pilihan yang membolehkan untuk membakar penkek dan soda dalam susu yang diperolehi sentiasa halus, halus dan juga dibakar melalui dalam kuali. Menganggap mereka langkah demi langkah memasak.

rahsia memasak

Dalam menyediakan penkek mempunyai rahsia mereka, berikut mana ia akan menjadi mudah untuk mencapai hasil yang dikehendaki. orang-orang yang berikut boleh dibezakan:

1. Seperti yang diketahui, apabila penyediaan ujian yang digunakan dalam hampir bahan yang sama, tetapi beberapa suri rumah lempeng dihasilkan lace, manakala yang lain - setebal kadbod, dan teruk dibakar melalui. Rahsia jenis hidangan lazat adalah kuali. Ia semestinya perlu berdasar hasil dari ujian penurunan suhu sejuk, permukaan tidak mempunyai masa untuk menyejukkan.
2. Semua bahan-bahan hendaklah pada suhu bilik. Dua jam sebelum permulaan memasak penkek produk perlu untuk keluar dari peti sejuk, jadi mereka suka akan panas. Terutamanya peraturan ini terpakai kepada telur.
3. Soda sebelum menambah doh disyorkan berasingan dicampur dengan sedikit susu (yogurt, air suam), dan kemudian tuangkan cecair secara pukal.
4. Doh dengan telur, tepung dan gula diperoleh nipis, tetapi lempeng tebal dengan susu. Soda diperlukan hanya untuk membuat lace dan indah mereka.
5. Selepas pencampuran, doh boleh dibiarkan di atas meja untuk setengah jam, ke dalam tepung bengkak. Kemudian Lempeng dengan soda dalam susu tidak akan memecahkan semasa baking.

Apabila semua rahsia mendedahkan, datang masa untuk terus ke penyediaan penkek.

Lempeng pada soda (resipi) dan susu

Memasak penkek di hadapan kuali yang baik tidak mengambil banyak masa. hari hanya untuk sarapan pagi, anda boleh menyediakan hidangan yang dialu-alukan. Mari kita kaji satu contoh bagaimana untuk membuat lempeng susu (resipi). lempeng nipis dengan soda disediakan dalam urutan berikut:

1. Telur (3 pcs.) Whipped menggunakan pengadun dengan sedikit garam dan gula (35 g).
2. Untuk telur yang dipukul berkata sebahagian daripada susu panas (500 ml) dan jumlah yang sama tepung.
3. doh sebati dengan pengadun sehingga homogen (lump percuma).
4. Larut kaca soda susu (1 jam. Spoon), di mana cecair itu dituang ke dalam adunan.
5. asid Selain itu, adunan diperkenalkan sitrik (1 hr. Spoon).
6. Pancakes dibakar pada kuali panas yang permukaan dilincirkan dengan minyak atau digantung di atas sekeping lemak babi garpu.

Pancakes dengan soda dalam susu dan air mendidih

Renda, dengan lubang-lubang kecil, lembut dan penkek sangat lazat diperolehi mengikut preskripsi lanjut yang dicadangkan. Dalam persediaan mereka sebagai tambahan kepada produk tradisional menggunakan air sejuk rebus. Jadi pechom lempeng dengan susu.

lempeng nipis dengan soda disediakan dalam urutan berikut:

1. Telur (3 pcs.), A sedikit garam, 25 g gula dan disebat kaca pengadun susu pada kelajuan rendah.
2. tepung ditambah dengan jisim telur (item 1.5.), Selepas itu doh sebati menggunakan mixer sehingga semua ketulan membubarkan.
3. doh itu dituang ke dalam susu kaca yang lain dengan soda (½ h. Sudu).
4. Perkara terakhir yang ditambah ke dalam segelas air mendidih.

Ia disyorkan sebelum membakar doh sentiasa di atas meja selama 15 minit.

Resipi penkek atas bir dan susu dengan soda

Lazat, lempeng halus boleh disediakan dengan resipi berikut:

1. Dalam mangkuk yang mendalam kaca campuran susu 2 biji telur, garam (¼ h. Sudu), soda penaik (1 hr. Spoon), gula (25 g).
2. Untuk campuran bahan-bahan tambah ke dalam segelas tepung.
3. Apabila doh menjadi licin, tanpa ketulan, tuangkan segelas bir ringan dengan dia.
4. Sekurang-kurangnya dalam doh ditambah kepada minyak sayuran (50 ml) dan selepas 20 minit boleh lempeng susu soda.

kek selesai di atas pinggan lancar dengan mentega dan dihidangkan dengan teh atau kopi.

"Kerawang"

Pancakes dengan lubang besar dalam adunan kelihatan sangat cantik, tetapi tidak sesuai untuk membalut mereka dalam pemadat. Tetapi tidak semua suri rumah, mereka berubah menjadi renda.

Menyediakan penkek "Kerawang" resipi berikut:

1. The hidangan yang mendalam menggunakan Corolla campuran 3 biji telur, gula (50 g) dan garam.
2. Menambah krim sebarang kandungan lemak (1 sudu besar. Sudu) dan disambungkan dengan bahan-bahan lain.
3. Berat telur disuntik yogurt (125 ml) dan susu (0.5 L).
4. Sekurang-kurangnya dalam adunan yang diayak tepung (item 1.5.) Dan serbuk penaik (5 g). Bahan lepas boleh digantikan dengan soda (0.5 h. Sudu) dengan asid sitrik (0.5 h. Sudu).
5. Apabila ketulan dalam adunan benar-benar dibubarkan, ditambah kepada minyak sayuran (3 sudu besar. Sudu).
6. Lempeng bakar dalam kuali dipanaskan.

"Custard" kefir dan susu dengan soda

Lembut, lempeng nipis dan tender boleh dimasak pada preskripsi lanjut yang dicadangkan. Mereka diperolehi lace, dengan banyak lubang, baik dibakar melalui dan yang besar untuk teh atau kopi untuk sarapan pagi.

lempeng kastard dengan susu soda dan yogurt disediakan dalam urutan berikut:

1. Dalam mangkuk yang mendalam atau kuali dituang 0.5 ml yogurt panas.
2. Berikut telah dikerjakannya telur besar, garam (½ h. Sudu), baking soda (1 hr. Spoon), gula (25 g), tepung (300 g). doh diuli dengan teliti oleh Corolla a.
3. Dalam periuk yang berasingan dibawa kepada susu mendidih (1 sudu besar.).
4. Suatu aliran nipis susu panas dituangkan ke dalam massa yang disediakan di bawah kacau berterusan. Dengan cara ini doh dimeterai dengan susu panas.
5. Terakhir ditambah kepada minyak sayuran (2 sudu besar. Sudu). Jika konsistensi cecair doh diperolehi ditambah tepung yang lebih sedikit.
6. lempeng bakar dalam kuali selama satu minit pada setiap sisi. Sebelum pertama kuali pancake menggoreng lancar dengan minyak sayur-sayuran (1 hr. Spoon). Juga, bukan minyak, anda boleh menggunakan setengah kentang mentah dan sepotong lemak babi segar.