Spaghetti dengan ayam: dua versi hidangan Itali

Dan sekali lagi - masakan Itali! negara ini telah memberikan dunia memasak pelbagai lazat dan sedap, antaranya spageti (dengan ayam dalam kes ini). Sebenarnya, orang Itali berkata, dan tidak boleh tanpa sebab, bahawa ini adalah salah satu daripada makanan dikuasai oleh sos. Ia adalah kebetulan! Mari kita cuba untuk memasak spageti hari ini dengan ayam dalam pelbagai sos - tomato, krim, kerana rasa hidangan dalam banyak aspek bergantung kepada mereka, dan bukan sahaja untuk menghormati pendapat tukang masak Itali. Kami berharap bahawa anda akan merasa pengalaman masakan anda sendiri, sebanyak mungkin, menggunakan hampir produk yang sama untuk makanan, radikal mengubah rancangannya. Jadi, kita teruskan dengan penyediaan.

fillet ayam dengan spageti dalam sos tomato

Menyediakan keperluan untuk mengambil: spageti pack (500 gram), sepasang dada ayam nilai purata, sepasang mentol, ulas bawang putih tiga, satu paun tomato masak segar, keju (sebaik-baiknya Parmesan), minyak sayuran (minyak sebaik-baiknya zaitun), dari herba perasa Itali.

Langkah demi langkah bagaimana untuk memasak

1. Potong yang ayam daging dengan payudara, membebaskan daripada tulang. Tulang, dengan cara itu, walaupun untuk sup - dia, juga, maka datang dalam berguna.
2. daging A dipotong kepada kepingan kecil kuasa dua. Mereka perlu perap dalam minyak zaitun dengan herba Itali, tambah garam dan jus lemon sedikit.
3. Bawang putih cincang atau Letus. Bawang dipotong dua cincin nipis.
4. Tomato dapat dikeluarkan dari kulit (tetapi sesetengah cenderung dengannya). Mencincang halus.
5. Bawang dan bawang putih yang ringan goreng dalam minyak sayur-sayuran, tambah tomato dicincang. Masak dengan api yang sangat rendah sehingga cecair. Masukkan rempah dan reneh selama 15 minit lagi.
6. Menambah sos Beberapa ladles seterusnya sup. Blender, semua ini bertukar menjadi pes yang licin dan reneh selama setengah jam.
7. Keping diperap dengan masa yang payudara dipanggang di api yang tinggi selama beberapa minit untuk coklat ringan.
8. Tuangkan ayam untuk sos dan reneh selama tujuh minit lagi demikian.
9. Kini ia adalah giliran spageti. Diri untuk melakukannya tidak masuk akal, kerana pilihan produk yang baik boleh didapati. Nasihat sahaja: memilih gandum nipis dan durum. Spaghetti mendidih (masa memasak yang dinyatakan dalam pakej, biasanya 10 minit untuk kurus).
10. Apabila bahagian kedua hidangan "Spaghetti dengan fillet ayam" masak, mencurahkan dan merebak pasta di atas pinggan. Dan di atas bahagian pasta merebak sos dengan daging di atas berselerak dengan keju parut dan herba segar dicincang.

Spaghetti dengan ayam dalam sos berkrim

Sos dibuat dengan krim, dan cara yang baik digabungkan dengan ayam, dan pasta-paste. Dan jika kita taburkan dengan keju, menghiasi dengan sayur-sayuran dan hirisan tomato segar - semua lazat!

bahan-bahan

Untuk memasak spageti dengan ayam dalam penjelmaan ini memerlukan: sepasang dada ayam saiz sederhana bawang, cawan krim putar, tepung sudu besar, sekeping keju keras, mentega dan rempah.

Cook? Mudah!

1. Fillet tanggal daripada tulang dan potong kepada kepingan kecil. Daging adalah wajar untuk perap sedikit, tetapi jika anda mengambil masa anda, ia adalah mungkin dan sebagainya.
2. Fry myasko dengan api puasa itu sehingga kesediaan tender. Garam dan lada.
3. Melenko bawang keping dan goreng secara berasingan. Kemudian, ditambah kepadanya daging. Reneh, menambah air atau sup, kira-kira setengah jam lagi.
4. Dalam pada itu, bahawa pinjaman memasak spageti sos krim dengan ayam. Untuk melakukan ini, sejumlah kecil dihangatkan tepung krim baka. Betul mencegah, tambah krim baki dan 50 gram air.
5. Daging dalam kuali tambah krim dengan tepung, untuk mengisi rempah, garam. Masak sehingga mendidih dan mematikan.
6. mendidih spageti. Keju sapu.
7. Dalam yang sesuai alat memasak portionwise penyebaran paste. Taburkan dengan keju parut, dan apabila ia sedikit cair, tuangkan sos dengan kepingan myaska. Anda boleh menghiasi dengan kehijauan.