Meat-Menteri: cara untuk menyediakan makanan

Daging dalam menteri - adalah hidangan yang mana teknologinya penyediaan telah dibangunkan dalam era Soviet. Seimbang dan berkhasiat, ia adalah betul-betul sesuai untuk pegawai-pegawai berpangkat tinggi dan ahli-ahli kerajaan. Kemungkinan besar, ia telah disampaikan untuk makan tengah hari para menteri. Mungkin, dengan itu datang nama. Bergantung kepada jenis daging yang digunakan pada masa ini, terdapat beberapa cara untuk memasak

daging lembu dilapisi tepung roti

Ramai pakar percaya bahawa daging-Menteri perlu menyediakan dilapisi tepung roti, yang, kerana ia memainkan peranan pakaian rasmi. idea ini mempunyai beberapa merit. Selalunya resipi ini menggunakan daging lembu daging yang paling mulia dan sihat. Kaedah penyediaan hidangan seperti mudah. Bahan-bahan utama biasanya digunakan produk-produk berikut: 0.5 kilogram daging lembu, 50 gram tepung, 150 gram mayonis, 2 biji telur, dan 60 gram minyak bunga matahari.

Adakah daging kementerian mudah:

1. Pertama, anda perlu untuk meningkatkan tenderloin potong kepada beberapa bahagian. daging harus ringan menewaskan, dan kemudian taburkan dengan garam dan lada sedikit.
2. Maka perlu bersedia lezone. Untuk melakukan ini, anda perlu baik shake telur, campuran mereka dengan mayonis dan sedikit garam.
3. Mencelup setiap sekeping daging dalam campuran yang disediakan, roll dalam tepung dan kemudian goreng di kedua-dua belah pihak dalam minyak panas.

Produk siap dibekalkan ke meja secara berasingan atau dengan mana-mana hiasan.

cutlets menteri

Seperti diketahui, nama yang sentiasa meninggalkan tanda pada hidangan itu sendiri. Walaupun burger mudah tidak mungkin kelihatan seperti biasa, jika mereka bersedia untuk pegawai-pegawai berpangkat tinggi. Kadang-kadang buku masakan anda boleh mencari resipi di mana daging masak Menteri daripada komponen berikut: ½ ayam, 60 gram tepung, telur, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar mayonis dan mana-mana sayur-sayuran.

Proses sangat memasak mengingatkan cutlets biasa:

1. Langkah pertama adalah untuk memproses payudara ayam. Penjagaan perlu diambil untuk memotong kulitnya dan kemudian keluarkan semua tulang-tulang. Selepas itu anda perlu halus mencincang daging dengan pisau yang tajam.
2. Telur adalah gabungan yang baik dengan mayonis. Tambah garam, diperah melalui bawang putih akhbar, herba yang dicincang dan lada sedikit.
3. Campuran masak, masukkan ayam.
4. Mass penyebaran sudu pada kuali panas dan minyak di kedua-dua belah pihak.

Ternyata tender dan sangat berair burger, yang mempunyai untuk menggembirakan Menteri pickiest.

Daging dengan sayur-sayuran

Ia kelihatan resipi yang sangat asal oleh yang menyediakan kentang daging-menteri. Dalam kes ini, pancungan berair dibakar di dalam "shell" sayur-sayuran. Ia ternyata bahawa hidangan yang disediakan pada masa yang sama dengan hiasan. Untuk resipi ini, satu set minimum produk: 1 kg fillet (daging lembu atau daging babi) dan jumlah yang sama kentang, 300 gram bawang, garam, lada hitam dan mayonis.

Pertama anda perlu bersedia untuk bahan-bahan utama:

1. Daging harus dipotong menjadi kepingan dan juga untuk menghalau mereka dengan tukul besi.
2. Potong bawang setengah cincin, dan kentang dihiris.
3. Bentuk dalam pemegang dengan minyak sayur-sayuran. Di bahagian bawah meletakkan kentang, taburkan dengan lada sedikit dan garam.
4. Top mengedarkan bawang.
5. Ia meletakkan keping daging supaya tidak ada jurang antara mereka. Taburkan mereka dengan campuran garam dan lada.
6. Untuk menampung semua sisa kentang dan memburuk-burukkan mayonis.
7. hidangan itu diletakkan di dalam ketuhar selama 45 minit. Sebelum ini ia perlu dipanaskan kepada suhu di dalam sekurang-kurangnya 180 darjah.

Hidangan ini tidak malu untuk membuat untuk makan tengah hari, walaupun menteri.

Daging di bawah «kot»

Terdapat satu lagi cara yang mana anda boleh memasak daging dalam menteri dalam ketuhar. Versi ini adalah tidak lebih buruk daripada yang sebelumnya. Ramai yang percaya bahawa ia adalah variasi daging yang terkenal di Perancis. Ahli-ahli sejarah mendakwa bahawa ini adalah satu kaedah yang dipermudahkan menyediakan hidangan Eropah popular. Ini adalah sebahagiannya benar, seperti yang digunakan untuk penyediaan bahan-bahan yang sama: daging babi, keju, bawang dan mayonis.

Teknologi hidangan ini juga sebahagiannya sama:

1. daging mesti dipotong menjadi keping individu ketebalan tidak lebih daripada 1 sentimeter. Mereka sepatutnya hanya sedikit garam dan lada.
2. Bawang potong cincin nipis dan memotong keju pada parut kasar.
3. Membakar gris atau minyak sayuran dan merebak di atasnya kepingan daging.
4. Tutup dengan bawang, tuangkan mayonis dan taburkan dengan keju.
5. Baking dijalankan di dalam ketuhar selama 40 minit.

Zahirnya, hidangan ini benar-benar kelihatan seperti daging di Perancis. Walau bagaimanapun, ia tidak bersedia untuk carte la, dan lapisan yang berterusan.

Daging dengan cendawan

Dengan menambah bahan-bahan yang berbeza, anda boleh menyediakan beberapa variasi menarik hidangan yang sama. Sebagai contoh, cendawan sempurna melengkapi kentang daging-menteri. Resipi ini adalah baik kerana ia memerlukan komponen yang paling biasa baginya: 10 kentang, 300 gram cendawan, 250 gram mayonis, serta 800 gram daging babi, keju dan bawang.

Keseluruhan proses terdiri daripada tiga peringkat berturut-turut:

1. Perkara pertama yang anda perlu cop dan bersedia untuk semua produk yang ada. Untuk melakukan ini, daging perlu dipotong menjadi kepingan saiz yang sama dan juga untuk menghalau mereka. kentang dikupas dan dicuci perlu dipotong menjadi kepingan kemas. Bawang cincin terbaik nastrogat dan keju - menjengkelkan menggunakan apungan. Cendawan perlu dipotong menjadi kepingan nipis.
2. Pada lembaran penaik, produk minyak diproses meletakkan lapisan kentang - Daging - bawang - cendawan - keju - mayonis.
3. Hantar semua dalam ketuhar dan bakar sehingga permukaan tidak membentuk sebuah perang keemasan bagus. Ia akan menjadi isyarat kepada hakikat bahawa hidangan telah sedia.

Pilihan ini juga agak seperti daging di dalam Perancis, dimasak dengan cara Rusia.