Memasak ayam disumbat

ayam disumbat akan menghiasi benar-benar apa-apa jadual, sama ada ia adalah hari cuti atau setiap hari. Dan apa penerbangan mewah menjadi pelayan wanita itu, dia akan memilih bahan-bahan untuk pengisian! resipi ayam pelbagai besar itu, di sini adalah beberapa daripada mereka.

kaki ayam disumbat

Mengingati ayam disumbat, pertama datang ke fikiran keseluruhan bangkai disumbat dengan pelbagai sayur-sayuran atau bijirin, tetapi sebenarnya anda boleh barang-barang ayam, dan hanya sebahagian daripada, sebagai contoh, kaki ayam.

Tiga kaki bilas dengan air dan lap kain lap. Sekarang anda perlu untuk memotong setiap tulang, untuk melakukannya lebih baik daripada pisau yang sangat tajam, memisahkan mereka ayam, tulang pada pangkal kaki hanya boleh diterbalikkan. Kita mendapat poket asal itu.

Kaki dipisahkan daripada tulang ringan menghalau, menggosok di dalam dan keluar dengan garam.

Pengisian. Rebus setengah cawan beras. 150 gram cendawan (tidak tin) dan bawang potong dadu, lobak merah Parut, cendawan dan sayur-sayuran goreng dalam mentega, dan kemudian bergabung dengan beras, garam dan tambah perasa secukup rasa.

Dimasak pemadat barangan kaki, daripada minyak di luar dengan mayonis atau apa-apa sos lain. Letakkan daging di dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit.

ayam disumbat tanpa tulang

Dan satu lagi bukti bahawa ayam disumbat tidak selalunya boleh disediakan dengan cara yang standard.

Mengambil keseluruhan ayam seberat kira-kira 1.5 kilogram, dan sekarang anda perlu mengambil kira kulitnya. Bermula dari kaki, untuk kemudahan, anda boleh twist mereka, yang paling penting, cuba untuk mendapatkan kulit yang tidak rosak. Plenochki rawan dan memotong gunting dapur. Sayap kiri pada kulit, hanya perlahan-lahan mengungkit mereka, berpusing sendi.

Filet dipisahkan dari benih dan cop halus. Lima kentang menjengkelkan, goreng dalam minyak sayur-sayuran dua lobak parut dan bawang yang dicincang. Semua campuran bahan-bahan pemadat, tambah garam, tambah perasa dan telur mentah.

Sekarang dengan teliti barangan pemadat kulit, mengedarkan tangan kepada tubuh badan dan kaki. Selepas menjahit ayam, dan jika kulit tidak rosak teruk, anda boleh melakukan toothpicks mudah.

Meletakkan ayam di dalam lembaran penaik dan kot dengan campuran bawang putih dan mayonis. Bakar selama satu jam, sentiasa menuang jus dicetuskan.

Ayam disumbat dengan madu

Pengisian. 2/3 cawan walnut kacang tuangkan 150 ml wain putih kering, dibiarkan 15 minit, kemudian toskan anggur ke dalam bekas lain. Untuk menambah dicincang sekumpulan kacang selasih dan daun ketumbar, garam dan lada dan kacau campuran. Lagi buangkannya ayam, dan lubang atau menjahit sugi tikaman.

Di luar ayam garam menjengkelkan pertama, kemudian mentega, dan kemudian disalut dengan lapisan nipis madu.

Meletakkan bangkai di dalam ketuhar 15 minit untuk mendapatkan dan tuangkan wain baki dari kacang, kemudian bakar selama 20 minit lagi.

Lain tanpa tulang resipi

Basuh ayam besar, membuat insisi di belakang, dan perlahan-lahan membuang kulit, berhati-hati untuk tidak air mata itu. Daging dipisahkan daripada tulang dan double engkol melalui daging pengisar untuk kali kedua untuk melakukannya bersama-sama dengan direndam dalam susu beberapa keping roti putih. Untuk terus terang menyatakan menambah dua telur, 100 gram mentega cair, beberapa sudu tepung, setengah gelas susu tertinggal dari merendam roti, lada, buah pala, garam, gaul rata.

Kulit, namun tanpa pemadat, menjahit sepanjang garis memotong, meninggalkan leher percuma, melaluinya dan barangan bangkai selepas leher dan menjahit juga.

Secara pilihan, anda boleh melincirkan bahagian luar ayam apa-apa sos: sos tomato, mayonis, mustard.

Meletakkan bangkai dan goreng dalam ketuhar selama 1.5 jam, oleh itu ia adalah perlu setiap 15 minit untuk air terbentuk di atas jus ayam baking.

ayam disumbat selalu keluar lazat dan sangat berair!

Selamat makan!