Memasak cepat dan mudah: doh ke atas bir

Bir, walaupun pada hakikatnya bahawa produk ini beralkohol, mengandungi banyak bahan-bahan berguna dan penggunaannya dalam memasak boleh memberikan hasil yang mengejutkan. Minuman ini ditambah apabila menggoreng dan merebus daging, ikan dan sayur-sayuran, tetapi ia boleh menjadi satu pusingan yang baik terutamanya doh di atas bir. Doh itu diperolehi tidak perlu untuk tambah telur, dan ia boleh digunakan untuk membuat bagel, biskut, pai, chebureks dan banyak lagi.

Doh ke atas bir boleh disediakan seperti berikut. Ia perlu pek (200 gram) mentega, 400 gram tepung dan segelas bir. Separuh daripada tepung adalah perlu untuk tuangkan ke dalam mangkuk, tambah mentega parut (sebelum itu ia adalah wajar untuk memegang ia di dalam peti sejuk) dan tuangkan tepung yang tinggal. Jisim yang terhasil adalah perlahan-lahan kacau, menambah bir sedikit. Doh selesai tidak perlu berpegang kepada tangan, jika ia berlaku, ia adalah perlu untuk menambah tepung. Untuk pembuatan doh pastri yang diperolehi perlu gulung dengan nipis, potong daripada pelbagai angka, taburkan dengan biji popi konfeksi (gula atau sesuatu yang lain, secukup rasa) dan bakar dalam oven dengan api yang sederhana.

Dengan cara yang sama anda boleh menyediakan pizza doh ke atas bir. pilihan yang hebat untuk mengisi untuk hidangan ini akan membolehkan untuk mempelbagaikan menu. Dengan menambah adunan bir menjadi lebih lembut dan rasa seperti sedutan. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk dan kedatangan tetamu yang tidak dijangka untuk mendapatkan, tambah topping (pizza yang tidak kena hampir semua: sosej, cendawan, ayam, keju dan banyak lagi), dan hidangan yang lazat sedia dalam masa 20 minit.

Jika kita bercakap mengenai doh untuk chebureks atas bir, ia harus diperhatikan bahawa ia harus menjadi sejuk untuk jus yang semasa memasak akan menonjol dari pengisian tidak bocor keluar. Untuk membuat ujian ini, ia adalah perlu untuk mengambil setengah botol bir cahaya, secubit baking soda, garam, dua cawan tepung. Bir harus dipanaskan sedikit, untuk masuk ke dalamnya semua bahan-bahan lain dan sedikit mentega. Jika makan tidak mencukupi, anda perlu menambah. Hasilnya harus menjadi doh elastik. Ditutup dengan tuala atau kain, membolehkan roti untuk berdiri selama kira-kira empat puluh minit, maka ia adalah mungkin untuk memulakan pemodelan. Untuk mengisi chebureks biasanya daging lembu atau daging babi cincang, sedikit susu cair (konsistensi krim masam). Walau bagaimanapun, ia boleh digunakan untuk tujuan ini, rebus kubis atau kentang dengan cendawan, terutama bagi pencinta hidangan meatless. Penganan acuan bentuk separuh bulat, sama dengan pari kola besar. Adalah penting untuk ketat picit tepi, ia adalah lebih baik untuk menjadikan ia satu alat khas, maka mereka akan berubah berair.

Untuk pai doh boleh dibuat dengan cara yang sama pada masa yang sama menambah tepung sedikit kurang bahawa ia adalah lebih lembut dan lebih subur.

pastri Choux atas bir boleh digunakan untuk membuat kek dan pastri. Untuk melakukan ini, satu pek marjerin dicincang dengan pisau diayak tepung sehingga ketika mereka mendapatkan ketulan kecil, tuangkan 170 gram bir, doh bercampur dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan. rasa adalah sama dengan puff doh akan. Berjaya adalah penggunaannya dalam pengeluaran kek, yang dikenali sebagai Napoleon dengan krim kastard atau krim, serta sampul surat, penuh dengan epal dicincang dengan gula atau buah-buahan lain.

Perlu diingatkan bahawa semua resipi, yang menjadikan doh pada bir, agak mudah. Satu keputusan yang diperolehi hasilnya boleh digunakan dalam pembuatan hampir semua makanan, dari pai dan berakhir kuih-muih. Bagi minuman, ia adalah lebih baik untuk mengambil jenis cahaya dan murah, kerana ia mengandungi sejumlah besar yis. Doh selesai boleh sejuk untuk masa yang lama, menggunakan ia seperti yang diperlukan.