Resipi kegemaran: ayam dalam pastri, bijan, goreng

Ayam adalah sangat mudah untuk menyediakan, dan dalam kombinasi dengan pelbagai bahan-bahan yang ia menyediakan batu loncatan untuk imaginasi dan menghasilkan pelbagai jenis resipi. Ayam dalam ujian - salah seorang daripada mereka. Pertama anda perlu untuk perap ayam kami. Jadi, menyediakan perapan: 50-70 g mayonis kita tekan 2 ulas bawang putih, rempah dan garam - citarasa anda, yang vodka sedikit. campuran ini dengan teliti daubed tsypu-Ryaba di dalam dan keluar dan meletakkan perap dalam sejuk sekurang-kurangnya setengah jam. Telur, tepung dan sedikit air sejuk menguli doh, gulung ke dalam pancake nipis. Di tengah-tengahnya meletakkan bangkai dan sudut zaschipyvaem ujian, supaya tidak sap mengalir. Kita meletakkan produk dalam kuali dan bakar selama 15 minit pada 250 C, maka melambatkan haba kepada 180 C. dan sebagainya tomim jam lagi.

Ada resepi lain. Ayam dalam adunan keluar sangat pedas, jika gosok campuran herba dan rempah: secubit basil, rosemary, thyme dicampur dengan halia dan cili merah (secubit), tambah 2 sudu teh garam dan 3-4 kacang allspice. Murah hati roll bangkai dalam semua ini, dan masih meletakkan dalam dicucuk dengan garpu atau pisau kulit lemon. Oleh itu, burung mempunyai untuk berdiri dalam sejuk selama tiga jam. Doh untuk itu, anda juga boleh menambah kering herba Itali dan buah pala, dan produk bahagian sebelum membakar (lemon mesti dikeluarkan!), Taburkan dengan bijan atau biji jemuju.

Seperti yang disyorkan oleh ini dan lain-lain resipi, ayam dalam adunan keluar lembut dan enak jika ia berada dalam ketuhar yang telah dipanaskan dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama sekurang-kurangnya dua jam. Doh tidak terbuka dan tidak mengalir keluar kuahnya, meletakkan beg "jahitan" ke bawah. Membakar atau bentuk, sudah tentu, anda perlu gris dengan minyak sayur-sayuran atau marjerin. Cut dalam "sampul surat" berada dalam pinggan dalam. Berkhidmat dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Ayam Resipi 'dalam ujian "tidak terhad kepada penyediaan ayam mentah. pilihan ekonomi yang membolehkan anda untuk mendapatkan dari satu bangkai dan yang pertama dan yang kedua melibatkan ayam Rebus sehingga lembut, kemudian keluarkan dan sup untuk digunakan sebagai asas bagi apa-apa sup (atau hanya berkhidmat dengan pai). Of Kurenkov sejuk yang sama dan potong bahagian. doh diuli untuk beliau segelas susu, telur dan setengah cawan tepung. Konsistensi adunan, ia harus kelihatan seperti. Celup setiap bahagian di dalamnya dan goreng dalam kuali besi tuang dalam mana-mana lemak sebelum pemerangan.

Begitu juga, menyediakan dan ayam dengan bijan, hanya dalam kes ini tidak mengambil keseluruhan karkas, fillet tanpa tulang (contohnya, ibu). Kita mempunyai mereka melawan balik dan meletakkan beberapa jam dalam pengasam yang membuat kicap, madu, minyak zaitun, cuka balsamic, dua sudu teh mustard dan tiga ulas bawang putih dihancurkan. Kami mengambil keluar dari pengasam, baik bergolek dalam bijan dan goreng di kedua-dua belah pihak.

Ayam goreng yang baik kedua-dua panas dan sejuk. Untuk hidangan ini, anda akan memerlukan setengah bangkai, sumbing sepanjang belakang. Sup ayam cawan (boleh menggunakan blok) tuangkan 1 sudu besar kicap, gula dan vodka. Menambah rasa pelbagai herba (pasli, Dill), cincin bawang cincang, halia dan rempah lain (bunga lawang dialu-alukan, bunga cengkih, kayu manis). Perap 4 jam, dan malam yang lebih baik. Selepas itu masak ayam, biarkan sejuk dan kering, selepas itu goreng sehingga garing. Berkhidmat dengan sayur-sayuran segar.