Pancuran petang atau sos bawang putih berkrim

Tukang masak berkata dalam sos adalah makanan jiwa. Malah, pelbagai produk yang digunakan dalam dapur di seluruh dunia, bukan kaedah begitu besar untuk rawatan mereka - lebih kurang. Oleh itu, ia sos memberikan setiap dapur sentuhan khas. masakan Oriental tidak dibayangkan tanpa kicap, Eropah - tidak mayonis, rakyat Amerika tidak boleh hidup tanpa kicap.

sos sos wangi yang akan ditambah kepada siap makan atau semasa pemprosesan. Ringkasnya, berpakaian terdiri daripada sokongan, pemekat dan pelbagai rempah dan bahan tambahan.

pemimpin yang diiktiraf dalam seni masakan dan Perancis yang tinggal. Mereka tahu banyak tentang dan sos: sejarah telah dicipta lebih daripada tiga ribu resipi yang berbeza. Mayonis, bechamel (sos putih), tartare - semua rempah ini terkenal kepada kami. Tetapi hari ini kita akan bercakap tentang apa sos bawang putih berkrim. Menyediakannya dengan cepat dan mudah, produk terlalu rumit tidak memerlukan, dan mendapatkan rasa yang hebat dan sesuai untuk hidangan ramai.

sos bawang putih berkrim, resipi yang pertama

Untuk penyediaan perasa cecair, kita perlu: satu sudu minyak sayur-sayuran, 200 mililiter krim, 4 ulas bawang putih, satu sudu tanah badam, satu sudu teh jus lemon, garam, lada hitam, oregano, pasli untuk rasa.

Bawang putih potong plat dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan, tuangkan krim, tambah badam dan meninggalkan minit pada 5. Kemudian masukkan lada hitam, oregano dan jus lemon. Dalam siap sos bawang putih berkrim tuangkan hijau dicincang halus. Apa-apa perubahan sos adalah paling sesuai untuk pes.

Untuk sedikit mengubah rasa rempah, anda boleh melakukan percubaan dengan rempah. Sebagai contoh, jika bukan oregano menambah selasih dan daun ketumbar, kemudian sos bawang putih berkrim akan baik dalam harmoni dengan hidangan ikan dan makanan laut. Daging, ayam, salad, sayur-sayuran tidak merosakkan, jika mereka adalah untuk menambah sos. Ia boleh dihidangkan di dalam mangkuk yang berasingan untuk hidangan siap dan menambah semasa memasak. Dalam kes pertama ia akan menjadi mungkin untuk mencuba kepingan dengan sos dan tanpa membandingkan rasa, kedua - semua bahan-bahan mempunyai masa untuk menyerap teliti rasa dan bau satu sama lain, yang akan membuat hidangan siap lebih tepu.

Jika anda menggunakan krim dan sos bawang putih, pastikan anda ingat bahawa rasa boleh seseorang yang tidak suka. Oleh itu, ia tidak perlu untuk mengisi semua hidangan adalah lebih baik untuk memfailkannya dalam mangkuk yang berasingan. sos disejukkan boleh sehingga seminggu.

Salah satu daripada variasi tidak berkesudahan di sos krim menjadi sos kaviar berkrim. Ini indah, makanan istimewa perasa akan baik dalam harmoni dengan hidangan ikan, seperti salmon atau trout, dan makanan laut. Ia boleh berpakaian untuk hidangan kedua: nasi atau pasta.

sos kaviar Creamy resipi kedua

Untuk penyediaan yang kita perlukan 300 mililiter krim, lemon-tingkat, satu sudu tepung, 2 sudu sudu kaviar mentega, buah pala, garam dan lada - secukup rasa.

Dengan bersih off semangat limau dan memerah jus. Dalam periuk dengan goreng mentega sedikit tepung, kacau, aliran nipis tuangkan krim, tambah jus lemon dan parutan kulit dan dicincang bersama-sama dan masak sehingga mendidih selama 2 minit selepas. Dalam sos krim kaviar siap menambah parut pala, garam, lada dan telur. Berkhidmat untuk menjadi panas. Caviar untuk sos ini akan sesuai dan merah, dan hitam. Banyak ia tidak diperlukan, tetapi ia akan memberi perasa wajah halus dan rasa makanan istimewa ini.

Digunakan dalam memasak pelbagai sos, walaupun yang paling biasa, boleh menepukan makanan biasa dengan perisa baru dan bersemangat. Belai diri anda dengan sesuatu yang istimewa dan bukannya hidangan biasa, dan makanan akan rasa lebih baik.