Pasta disumbat dengan daging dan keju dalam ketuhar: Ciri-ciri memasak, resipi dan ulasan

Pasta disumbat dengan daging dan keju di dalam ketuhar, biarkan ketara mempelbagaikan menu. Sudah tentu, untuk menyediakan produk yang diperlukan saiz yang sesuai. Sebagai pengisian adalah disyorkan untuk menggunakan daging lembu tanah. Ini membolehkan anda untuk menyediakan hidangan lengkap dan agak memuaskan yang akan menjadi sempurna untuk jadual cuti.

memilih pasta

Bagaimana untuk memasak pasta disumbat dalam ketuhar? Untuk memulakan adalah untuk membeli produk. Terdapat beberapa jenis khas, yang direka khusus untuk pemadat. Paling sering dibuat dalam bentuk kulit mereka dan tiub cannelloni.

produk pasta itu bukan sahaja besar dalam saiz tetapi juga ketebalan doh sesuai. Sebelum menyediakan mereka disyorkan ringan mendidih. pasta seperti disumbat dengan pengisian, berpakaian dengan sos dan kemudian dibakar di dalam ketuhar.

peraturan asas

Resipi disumbat pasta dalam ketuhar mudah. Mereka boleh belajar setiap wanita. Perkara utama - untuk mengikuti beberapa peraturan:

• Pasta perlu bersedia sebelum membakar mengikut arahan. Mereka boleh dibiarkan mentah atau ringan mendidih.
• Ia tidak digalakkan untuk mengisi pasta untuk bahagian atas pengisian. Semasa memasak, mereka boleh pecah. Terutama menderita daripada itu cannelloni.
• Sebelum membakar hidangan mesti ditutup sepenuhnya dengan sos. Dalam kes yang teruk, pasta mesti tenggelam di dalam cecair dengan 2/3. sos tuangkan berikut sebelum rawatan haba, tetapi bukan selepas.
• Jika peluru telah disumbat mendidih sehingga masak sepenuhnya dan kemudian dibakar di dalam oven boleh, tetapi tidak lama.

Resipi Itali klasik

Jadi, bagaimana untuk membuat pasta, disumbat dengan daging dan keju dalam ketuhar? Untuk resipi ini anda perlu menggunakan cannelloni. Zahirnya, mereka kelihatan seperti tiub yang besar. borang ini adalah mudah untuk mengisi pasta hampir mana-mana pengisian. Daripada komponen yang diperlukan untuk menyediakan:

• 250 gram cannelloni;
• 250 gram keju, sebaik-baiknya pepejal;
• 500 gram tomato;
• 225 gram daging babi;
• 225 gram daging lembu;
• 35 gram krim mentega;
• 1 kepala bawang;
• 3 sudu besar minyak berasaskan tumbuhan;
• lada hitam;
• garam.

menyediakan makanan

Untuk memasak pasta, disumbat dengan daging dan keju di dalam ketuhar, ia adalah perlu untuk menyediakan semua bahan-bahan. Untuk memulakan dengan cannelloni sedikit rebus. Saluran perlu dicelup dalam mendidih, air sedikit masin.

Walaupun menyediakan pasta, pemadat perlu bersedia. Untuk tujuan ini, daging babi, daging lembu dan dikupas dari sekam tunduk perlu untuk mengisar, cincang. Anda juga boleh menggunakan pengisar. Jisim yang terhasil adalah perlu untuk menambah air berais sedikit, lada hitam dan garam. Semua ini perlu menjadi sebati. Pada akhir pemadat perlu goreng dalam mentega, dan kemudian sejuk.

Tomato perlu problanshirovat. Ia adalah perlu untuk menghapuskan mereka dari kulit. Untuk tujuan ini, setiap sayur-sayuran perlu membuat insisi dalam bentuk salib, dan kemudian memadam segala-galanya di dalam air mendidih selama beberapa saat. pulpa tulen perlu memotong bulatan.

Bagaimana untuk membakar

Untuk mendapatkan pasta yang disumbat dengan daging cincang dan keju, sedia untuk cannelloni penuh disumbat. Dalam apa-apa produk yang harus beralih ke dalam mangkuk pembakar atau kuali, sebelum ini lancar. Kini ia adalah perlu untuk menambah komponen yang tinggal. Di atas pasta perlu meletakkan keping keju, maka tomato keping.

Kapasiti dengan hidangan yang mesti ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C. Selepas 40 minit Hidangan telah sedia. Berkhidmat ke meja perlu panas.

Pasta dengan krim, keju dan daging

Krim membenarkan untuk membuat hidangan lebih lazat, lapang dan halus. Untuk penyediaan ia adalah disyorkan untuk menggunakan kerang besar. Ia boleh digunakan jika dikehendaki sos lain yang sesuai untuk pasta. Kepada empat bahagian yang anda perlukan:

• 400 gram daging cincang;
• 400 gram pasta;
• lebih sedikit daripada 2 sudu besar minyak sayuran;
• sudu mentega krim;
• Kira-kira 200 mililiter krim;
• 130 gram keju;
• garam laut.

penyediaan komponen

Untuk memasak pasta, disumbat dengan daging dan keju di dalam ketuhar, anda perlu untuk memasak yang betul pemadat. Perkara utama adalah untuk mematuhi semua peraturan. Pemadat boleh dibeli di kedai, tetapi ia adalah lebih baik untuk memasak sendiri dari daging babi dan daging lembu. Ia adalah perlu untuk menambah garam. Jika mahu, anda boleh masukkan ke dalam rempah cincang, bahan-bahan perlu gaul rata dan dimasukkan ke dalam kuali panas dengan minyak. Dalam daging lembu mesti tambah bawang dikupas. makanan goreng harus sehingga perang keemasan. Bagi pasta, mereka mesti direbus dalam air dengan penambahan garam selama lima minit selepas mendidih. Dalam shell ini hendaklah sentiasa dikacau. Jika tidak, mereka akan melekat.

Peringkat akhir

Pasta sedia untuk dimasukkan ke dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Kemudian kerang rebus perlu diletakkan kembali ke dalam kuali dan masukkan minyak kepada mereka. pasta disediakan untuk diisi dengan sejuk pemadat, dimasukkan ke dalam dulang pembakar atau kuali, tuangkan krim dan bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C. Mengenai persiapan akan mengambil tidak lebih daripada 30 minit. Pada masa ini, perlu memarut keju. Lima minit sehingga masak taburkan cengkerang mereka perlukan. Pasta disumbat dengan daging cincang dan keju, perlu dibawa ke meja panas, ringan ditaburi dengan herba.

Trik Perdagangan

pasta disumbat - hidangan yang luar biasa dan lazat. Ia pertama kali muncul dalam masakan Itali. Bagaimanapun, hidangan ini telah menemui peminat di seluruh dunia. Inti untuk pasta boleh agak berbeza. Bagaimana boleh memasak dalam ketuhar selama pasta disumbat dengan daging mentah atau goreng dengan sayur-sayuran? Untuk mendapatkan hidangan lazat, ia adalah perlu untuk mengambil beberapa helah:

• Apabila memasak pasta disumbat dengan keju harus digunakan hanya durum. Produk ini membolehkan anda untuk membuat hidangan lebih lazat. Ia adalah yang terbaik untuk menggunakan Parmesan.
• Untuk penyediaan makanan harus digunakan hanya pasta khas yang boleh menahan rawatan haba yang berpanjangan.
• Bahawa dalam proses memasak pasta tidak melekat bersama-sama, ia adalah perlu untuk menambah air mendidih minyak berasaskan sayuran sedikit. Cukup untuk 1-2 sudu besar. Ia adalah terbaik untuk menggunakan minyak daripada buah zaitun.
• Jika siap pemadat daging cincang mendapatkan kering, ia adalah perlu untuk menambah ia sedikit krim masam atau krim.
• Jika cannelloni atau makaroni dalam bentuk tiub terlalu panjang, maka mereka boleh dipotong kepada dua bahagian yang sama. Kerana produk ini adalah baik propekutsya.

Pada akhir

Sebagaimana yang mereka katakan tuan rumah untuk membuat pasta diisi boleh digunakan topping yang berbeza. Secara pilihan, menambah pemadat. Pengisian boleh menjadi sayur-sayuran atau cendawan. Gourmet akan suka hidangan diperbuat daripada makanan laut atau ikan. Walau bagaimanapun, perkara yang paling penting - sos. Ia harus wajib. Jika tidak, hidangan akan berubah kering dan tidak sangat lazat.

Memerhatikan semua peraturan dan cadangan, anda boleh menyediakan pasta asal, yang sesuai bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk jadual perayaan. Berkhidmat kepada mereka, menurut tukang masak yang berpengalaman berdiri sendiri dalam bentuk yang panas. hidangan boleh dihiasi dengan herba yang dicincang, jika dikehendaki. Gabungan sempurna pasta disumbat dan wain merah. Walau bagaimanapun, mereka yang mengamalkan diet yang ketat, hidangan ini tidak boleh digunakan kerana ia adalah sangat berkhasiat. Sebagai ulam untuk cannelloni disumbat, anda boleh memfailkan salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar.