Piramid makanan. pemakanan piramid. pemakanan sihat: piramid pemakanan

Sudah tentu semua orang tahu bahawa kesihatan manusia, aktiviti yang sebahagian besarnya bergantung kepada apa yang dia makan. Pada masa ini, ramai penyelidik negara-negara maju adalah serius mengambil berat tentang masalah berat badan yang berlebihan. Lagipun, dia sering menjadi punca kencing manis, strok dan serangan jantung. Hasil daripada penyelidikan yang dijalankan oleh pakar-pakar piramid makanan yang sihat telah dibangunkan. Kemudian dalam artikel ini kita akan memahami apa yang ada.

gambaran Keseluruhan

piramid makanan visual adalah perwakilan skematik peraturan diet untuk pembangunan pakar pemakanan. Produk di pangkal struktur, membentuk unit asas menu penuh manusia. Tetapi unsur-unsur di atas adalah disyorkan untuk digunakan dalam kuantiti yang terhad atau dikecualikan daripada diet sama sekali. piramid makanan kuasa telah diiktiraf pakar pemakanan di seluruh dunia dan hingga ke hari ini dianggap sebagai salah satu cadangan yang paling berkesan untuk normalisasi berat badan.

Pembangunan saintis Harvard

Ini piramid kuasa adalah kepentingan tertentu. Versi pertama yang diterbitkan adalah jenis struktur, dibahagikan kepada peringkat. Pada dasarnya berbaring bersenam setiap hari, jumlah pengambilan cecair (2 l untuk lelaki dan 1.5 untuk wanita l), serta mengawal berat badan. Dalam setiap peringkat seterusnya kumpulan produk yang berkenaan telah disiarkan.

imej struktur

Pyramid Power, gambar-gambar yang ditunjukkan di bawah, mempunyai sektor pengedaran visual berikut:

• 1st peringkat - asas. sektor ini termasuk staples daripada diet yang sihat setiap hari. Antaranya ialah: produk gandum, bran, bijirin, roti daripada tepung gandum, beras perang. Juga di sini dikelaskan sebagai minyak sayuran pelbagai: zaitun, canola, bunga matahari, jagung, kacang soya, kacang dan lain-lain.
• peringkat ke-2 - beri dan buah-buahan. pengambilan harian mereka disyorkan ialah 2-3 hidangan. Terdapat dan sayur-sayuran semua jenis. Mereka adalah disyorkan untuk mengambil dalam kuantiti yang terhad.
• peringkat ke-3 - di sini dikelaskan sebagai makanan tumbuhan protein yang mengandungi (ia adalah, khususnya, kekacang, kacang). kadar mereka penggunaan - 1-3 hidangan setiap hari.
• peringkat 4 - produk haiwan: loin ayam tanpa kulit, ikan, telur. Standard - sehingga 2 hidangan setiap hari.
• peringkat 5 - produk tenusu. Mereka adalah disyorkan untuk 1 atau 2 hidangan setiap hari.
• 6 peringkat - bahagian atas piramid. Di sini ia telah diletakkan produk dengan frekuensi yang sangat jarang digunakan. Ini termasuk: daging merah, sosej, marjerin, mentega. Di atas pentas yang sama telah kentang, roti yang diperbuat daripada tepung putih, beras halus, gula-gula dan minuman bergas.

Selain itu, skim ini memberi tumpuan kepada keperluan penggunaan dihalang alkohol, dengan keutamaan perlu diberikan kepada wain merah. Sebagaimana yang ditetapkan oleh doktor dibenarkan untuk mengambil vitamin dan mineral tambahan. Prinsip asas piramid makanan Harvard - untuk memaklumkan mengenai keperluan untuk penggunaan kerap kumpulan makanan bertempat di dasarnya. Semakin tinggi sejauh mana unsur-unsur, yang kurang baik untuk tubuh manusia yang mereka wakili. pemakanan piramid dibangunkan oleh pakar-pakar Harvard, adalah meluas di dunia. Selain itu, untuk tempoh masa yang panjang ia telah digunakan sebagai sistem asas untuk penurunan berat badan.

MyPyramid produk makanan piramid. pembangunan dipertingkatkan Dietetik Amerika

Harvard pemakanan sihat piramid sering menjalani pelbagai perubahan. Versi akhir MyPyramid, yang diterbitkan pada tahun 2007, telah dibangunkan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, dan seterusnya mendapat status program negeri. kuasa Pyramid amerika adalah berdasarkan penyelidikan terkini dalam bidang dietetik. Tidak seperti pendahulunya, prinsip pemisahan unsur-unsur pemakanan yang tidak berdasarkan kepada memperkecilkan peranan karbohidrat ringkas dan lemak haiwan, dan memaparkannya dalam satu pangkat dengan lemak sayur-sayuran dan karbohidrat kompleks. Ini piramid makanan adalah berdasarkan kepada 5 prinsip:

• Pelbagai.
• Perkadaran.
• Kesederhanaan.
• Keperibadian.
• aktiviti fizikal.

kepelbagaian

Ini menyatakan prinsip yang benar-benar semua produk adalah sama penting untuk tubuh manusia. skim visual adalah sebuah kompleks sektor berwarna-warni. Dalam kes ini, setiap satu sepadan untuk kumpulan tertentu unsur-unsur diet:

• Orange - bijirin. Ini termasuk bran, seluruh pasta gandum, bijirin, roti mil penuh, beras perang. Pada bijirin sekarang adalah rendah lemak. Mereka kaya dengan vitamin kompleks keseluruhan (PP, E, B1, B2), mineral (kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium), protein sayuran, serat makanan. Bijirin adalah antara karbohidrat kompleks. Kadar yang disyorkan produk gandum dalam diet 6 bahagian.
• Green - semua jenis sayur-sayuran. Ia adalah perlu untuk mengambil 3-5 hidangan setiap hari. Ia adalah penting bahawa salah seorang daripada mereka adalah sayur-sayuran kuning, oren atau hijau, terutamanya yang kaya dengan beta-keratin.
• Merah - beri dan buah-buahan. Kumpulan ini produk, seperti sayur-sayuran, sumber utama pro-vitamin A, dan sebatian organik yang lain, air, kalium, besi, asid folik, selulosa, organik asid (benzoik, sitrik, tartronic, asid salisilik, asid tartarik). kadar yang disyorkan sayur-sayuran dalam diet harian - 2-3 hidangan. Salah seorang daripada mereka perlu tinggi dalam vitamin C. Keutamaan perlu diberikan kepada produk dengan tahap glisemik yang rendah.
• Kuning - lemak. Amat berguna untuk tubuh manusia adalah sayur-sayuran. Mereka dijumpai dalam kacang, biji, minyak sayur-sayuran, dan juga dalam ikan. Dalam kes ini, pengambilan makanan dengan kandungan pepejal yang tinggi lemak tepu, seperti marjerin, mentega, lemak kuih-muih, ia adalah disyorkan untuk mengurangkan. berhati-hati ini dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular.
• Warna biru - produk tenusu (keju, susu, yogurt). Kehadiran unsur-unsur 2-3 hidangan segmen ini dalam diet menyediakan pengambilan penuh dengan protein lemak, seluruh kompleks vitamin (B2, B6, B12, A, D, E) dan mineral (fosforus, kalsium, magnesium, iodin, zink). Juga produk tenusu kaya dengan lactobacilli dan bifidobakteria, boleh membantu menormalkan mikroflora usus.
• Ungu warna - daging merah, ikan, telur, ayam. Pengambilan harian adalah 2-3 hidangan. protein haiwan yang terkandung dalam produk-produk ini mempunyai semua asid amino penting. Ia adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet daging tanpa lemak, rendah lemak, seperti tenderloin daging babi, daging lembu tenderloin, kaki kambing. Daging mengandungi vitamin A, B. Ia juga besi hadir. Ikan kaya dengan asid lemak tak tepu dan vitamin A. Mereka membantu membersihkan badan daripada lemak dan kolesterol deposit tepu. Aktiviti ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Telur - yang terus-vitamin A, B, D dan mineral seperti fosforus, besi, kalsium. Juga, kumpulan ini termasuk kekacang dan kacang. Mereka - sumber protein sayuran, lemak sihat, vitamin E dan serat.

Perkadaran, kesederhanaan, keperibadian

Lebar setiap sektor piramid mewakili kadar harian pengambilan makanan dan visual menunjukkan nisbah keseluruhan mereka. Hanya melihat carta untuk memahami: sayur-sayuran, bijirin, buah-buahan dan produk tenusu yang diberikan kepentingan yang utama; daging, ikan, telur dan kacang - menengah; Lemak juga diberikan kepada peratusan yang paling kecil penggunaan. Penggunaan piramid termasuk pematuhan dengan penggunaan yang sederhana makanan. Kerana walaupun makanan yang rendah kalori, dimakan dalam kuantiti yang besar, membawa kepada kesan yang sebaliknya dalam mengurangkan berat badan. Prinsip kuasa individu panggilan seorang lelaki untuk meninggalkan piawaian dan untuk membuat diet berdasarkan umur, jantina atau ciri-ciri peribadi yang lain.

Prinsip aktiviti fizikal

simbol MyPyramid Pyramid adalah seorang lelaki memanjat tangga. Ini bukan kemalangan. Imej ini adalah ingat serius kepentingan senaman yang disyorkan untuk melakukan sekurang-kurangnya 1 jam setiap hari.

Menggunakan piramid makanan untuk kanak-kanak

Bayi diet harus mengandungi semua yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembangunan nutrien. Ia adalah sepenuhnya mampu menyediakan diet yang sihat. piramid makanan ia sangat mudah untuk membuat menu kanak-kanak. Untuk melakukan ini, anda perlu memberi tumpuan kepada unsur-unsur disusun dalam pelbagai sektor. Kita tidak harus sama sekali tidak termasuk baki produk dalam kuantiti yang kecil, mereka juga perlu ada dalam menu kanak-kanak.

Diet untuk wanita hamil

Dalam badan wanita pranatal ini perlu ditingkatkan mineral kemasukan, protein dan vitamin. Buat diet lengkap untuk wanita hamil juga boleh berdasarkan piramid MyPyramid Amerika dengan semua cadangan pemerhati pakar.