Produk kajian dalam kandungan kanji. Makanan yang tinggi kanji

Kanji didapati dalam banyak makanan tumbuhan yang biasa digunakan oleh orang-orang sebagai makanan. Dia mula kembali di Greece purba dan Rom. 80% daripada orang yang mengambil karbohidrat - adalah produk dengan kandungan kanji. Untuk badan adalah jumlah konstituen ini tidak berguna. Komponen ini adalah mudah terurai pada pemakanan, menggunakannya dalam bentuk keju semulajadi. Kehadiran kanji boleh ditentukan dan di rumah.

Pemprosesan organisma kanji

Kanji merujuk kepada sekumpulan polisakarida, karbohidrat makromolekul semula jadi. Sebilangan besar tumbuh-tumbuhan mengandungi di dalam sel, gula ini digabungkan. Ia ada di soba, lobak merah, kentang, batang tumbuhan, buah-buahan dan daun. Ia adalah perlu untuk fungsi normal tubuh manusia.

Produk kajian dalam kandungan kanji menunjukkan sejumlah besar daripadanya dengan bahan-bahan yang biasa digunakan seperti kentang, gandum, jagung, gandum hitam, beras, kacang dan lain-lain.

Keruntuhan produk mentah dengan kandungan kanji bermula serta-merta selepas dipukul di dalam mulut oleh air liur. Ia bertukar menjadi maltosa. Selepas memukul beliau dalam perut, ia dihidrolisiskan kepada monosakarida. Mereka pula, menembusi dinding usus dan fosfat yang memasuki aliran darah. Akhirnya mereka menjadi glukosa. Kandungan kanji dalam produk - penunjuk penting komposisi kimia kepada mereka yang duduk di atas diet dan senaman.

kanji dimasak mempunyai kesan yang sangat negatif kepada seseorang. Saintis mengkaji kanji, mengisytiharkan kegagalan molekul yang larut dalam air, alkohol dan eter. Produk ini mempunyai keupayaan untuk menyumbat darah. Apabila terdedah kepada air panas kanji swellable. Keputusan yang sama diperoleh apabila ia memasuki bahagian dalam. Ia memerlukan cecair, mengambil ia keluar dari badan. skor paste seperti 12 duodenum dan usus kecil.

Ramai doktor mengatakan bahawa penggunaan berlebihan makanan dengan kandungan kanji yang tinggi menyebabkan risiko kanser. Wanita adalah pastri penyalahgunaan paling berbahaya.

Penggunaan yang betul produk kanji

Dihapuskan daripada produk makanan yang mengandungi kanji, tidak boleh. Mereka diperlukan dalam badan untuk menambah tenaga. Anda hanya perlu mengawal jumlah penggunaan mereka. Untuk produk pencernaan normal dengan kandungan kanji hendaklah tidak lebih daripada 20% daripada jumlah yang memasuki badan.

Produk kajian dalam kandungan kanji menunjukkan bahawa ia adalah mungkin untuk melindungi diri mereka daripada kemungkinan kesan buruk jika syarat-syarat tertentu.

Peraturan asas penggunaan yang selamat bagi makanan berkanji:

• bahan adalah kurang diserap bersama-sama dengan produk-produk lain;
• kombinasi terbaik daripada kanji + salad sayur-sayuran mentah;
• lebih mudah dicerna dengan pengambilan yang mencukupi vitamin kumpulan B;
• produk yang mengandungi unsur tidak sesuai untuk merawat haba.

Penggunaan kanji dalam industri makanan

Produk kajian dalam kandungan kanji menunjukkan penggunaan meluas mereka dalam pengeluaran makanan. Bahan ini tertakluk kepada pemprosesan suhu yang tinggi. Ini dipanggil kanji yang diubahsuai. Dia akan mengisi tubuh dengan kalori yang tidak perlu. Ini bermakna bahawa produk tersebut adalah sukar untuk dihadam dan sangat sukar untuk dipaparkan.

Produk yang mengandungi kanji: coklat minuman keras, krim pastri, frosting, pengisi, oleh-produk, yogurt, pencuci mulut, memelihara, ais krim. Ini juga termasuk sayur-sayuran beku, daging, ikan, pengganti lemak, minuman, sup, makanan mudah, kacang dan Licau lain.

Makanan yang tinggi kanji

Seperti yang kita telah banyak belajar daripada mereka. Dan kadang-kadang kandungan kanji yang tinggi dalam produk. Jadual di bawah menunjukkan nama-nama mereka yang mengandungi jumlah terbesar daripadanya. Sayur-sayuran kaya dengan kanji adalah disyorkan untuk digunakan dengan krim masam, mentega atau krim. Ini termasuk bit, radishes, keledek, kentang dan artichokes Yerusalem.

makanan sayur-sayuran dengan kandungan yang rendah kanji

Kandungan rendah unsur ini dalam lada, kubis dan buah-buahan. Kami terus mempertimbangkan lagi kandungan kanji dalam produk. nama-nama jadual menyertai mereka di mana terdapat jumlah-kurangnya daripadanya. Jadi apakah produk yang paling berbahaya dalam kes ini?

Memeriksa kehadiran produk kanji

Di rumah, anda boleh menjalankan kajian mengenai kandungan produk kanji. Untuk tujuan ini amnya menggunakan iodin atau penyelesaian Lugol. Ia adalah perlu untuk meletakkan beberapa titik di atas sekeping pisang, menambah mereka kepada bijirin, yogurt, mayonis atau mana-mana makanan yang lain. Semakin besar kanji dalam objek dikesan, lebih gelap tersebut akan menjadi tempat kejadian. Ini eksperimen sedikit akan mengembangkan ilmu diet harian dan membantu untuk memahami kualiti makanan. Dengan cara ini anda boleh menyemak produk yang sama dari pengeluar yang berbeza dan memilih kualiti yang terbaik. Kaedah ini sering digunakan semasa memeriksa perempuan simpanan susu, dadih dan madu. Dalam produk-produk ini, tidak ada kanji.

Produk mesti dipilih secara individu. Ia semua bergantung kepada keperluan dan peluang asimilasi mereka. Dengan mengikuti diet khusus, anda perlu untuk mengurangkan tempoh diet tanpa karbohidrat. ketiadaan mereka di dalam badan membawa kepada tekanan. Oleh itu, makanan kilang itu dikehendaki hadir dalam diet seperti karbohidrat.