Resipi biskut curd - rahmat untuk ibu

Daripada semua jenis cookies keju mungkin yang paling berguna: selepas semua keju sebagai sumber protein dan kalsium adalah salah satu produk yang paling berharga, dan jumlah gula ia adalah minimum. Rasa kualiti cookie ini juga pada ketinggian: rasa manis dan masam yang unik dan tekstur halus membuat biskut keju kotej - sampul surat, "kaki", "telinga" - merawat kegemaran ramai kanak-kanak dan orang dewasa. Ia adalah cookie sering untuk kanak-kanak dan bersedia: kita semua tahu bagaimana anak-anak berkaitan dengan apa-apa yang tidak berguna, dan ini adalah produk tenusu kerap benar. Kadang-kadang ia berlaku bahawa makanan bayi supaya curd berguna boleh menjadi sangat sukar untuk dia, dan kemudian datang kepada resipi bantuan biskut keju lembut. Kemungkinan besar, kanak-kanak tidak akan meneka bahawa, bersama-sama dengan beberapa pechenyushkami lazat itu dia makan kadar harian berguna untuk pertumbuhan dan pembangunan, tetapi tidak terlalu keju kegemaran. Ramai ibu-ibu memilih buatan sendiri biskut keju lembut seperti kuki untuk bayi yang pertama.

Tidak ada satu resipi untuk cookies kek keju: ia boleh memuat disumbat atau tidak, mungkin ada pelbagai bahan tambahan seperti kismis, jumlah yang berbeza lemak dan gula mungkin atau mungkin tidak, tetapi segala-galanya dilakukan sangat semata-mata dalam semua kes. Bahan-bahan asas dalam setiap biskut resipi dadih adalah curd, sedikit tepung, mentega atau marjerin. Doh untuk cookies biasanya masin dadih, garam dan juga menekankan rasa keju.

Resipi asas untuk cookies kek keju seperti berikut: pada setengah kilo keju mengambil 200-300 gram mentega lembut atau marjerin, semuanya bercampur-campur, dan campuran yang terhasil secara beransur-ansur menambah kepada tepung, biasanya kira-kira 300 gram, tetapi ia adalah lebih baik untuk mendapat petunjuk mengenai konsisten seperti keju kotej adalah berbeza - doh harus mempunyai sama seperti cookies konvensional. Jika ia diandaikan bahawa cookies akan sedutan - gula dalam adunan, anda tidak boleh menambah, hanya taburkan mereka digulingkan lapisan. Anda juga boleh melakukan bebas gula dan dalam hal tampalan manis, dan dalam semua kes lain, anda boleh menambah kira-kira 150 gram gula, dan jika seseorang suka lebih manis - boleh dan banyak lagi. Cookies bakar 20-25 minit pada suhu 180C. Dalam kes ini, cookies akan cukup ketat, seolah-olah lembap, yang sangat luar biasa dan lazat.

Terdapat juga resipi untuk cookies kek keju yang mana ia akan menjadi sangat rapuh, seperti biskut. Untuk tujuan ini, 250 g keju diambil, 200 g mentega atau marjerin, 150 g gula, sudu teh serbuk penaik dan satu telur. Minyak tanah dengan gula, kemudian tambah keju dan telur, semua kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik. Doh itu diperolehi adalah agak cecair, tetapi tidak ada yang salah, kecuali bahawa ia tidak bertukar untuk membentuk apa-apa bentuk kompleks produk siap, jadi anda perlu untuk menyebarkan ia sebagai meringue. Membakar cookies pada kertas baking selama 15 minit pada suhu 180 darjah. Cookies ternyata sangat lembut dan rapuh.

Bagaimana untuk memasak pastri curd untuk sedutan ia? Adil. dadih pound diambil purata kandungan lemak (kira-kira 9%), tiga ratus gram marjerin atau mentega, tiga ratus gram tepung, serbuk penaik sedikit garam secukup rasa, dan campuran doh shortcrust. Ia harus cukup tebal sehingga dapat melancarkan. Kemudian ketulan kecil, 50 gram, melancarkan kepada diameter 8-10 cm, dan satu setengah ditaburi dengan gula, dan kemudian dilipat pada separuh bulatan, sedikit dilancarkan lagi (hanya untuk bahagian terperangkap bersama-sama, dan kemudian ditaburkan dengan gula dan dilipat. Selanjutnya, suku yang terhasil pusingan dilancarkan sedikit satu atau dua kali lagi, selepas itu kawasan ini ditaburi dengan gula dan dibalut lagi. maka anda hanya boleh melancarkan produk yang lebih lebar dan dilipat lagi, selepas itu salah satu pihak dicelup ke dalam gula. Ia juga adalah mungkin untuk Close lennomu tepi pastri untuk membuat 3-4 cm panjang pemotongan 1-2 - apabila cookies akan dibakar dan kenaikan, mereka bersurai dengan indah.

Mana-mana resipi keju kotej cookie kita pilih, dalam mana-mana kes, ia adalah sangat mudah dan cepat, dan hasilnya adalah pasti untuk menggembirakan semua rasa humor yang besar dan baik. biskut keju kotej - pilihan yang hebat bukan sahaja untuk kanak-kanak kecil, tetapi juga untuk orang-orang yang menonton diet mereka, kerana, sekurang-kurangnya dalam versi klasik, ia mengandungi cukup sedikit gula dan tepung, dan lemak dalam pembuatan yang boleh digunakan untuk minimum .