Kek lobak merah yang sempurna Chef Andy

kek lobak merah dibuat mengikut resipi Chef Andy pergi sangat lazat kerana digunakan dalam resipi kacang dan lobak merah. Tidak kira bagaimana ia seolah-olah tidak selaras sebatian itu, kesan yang masih melebihi semua jangkaan. kek lobak merah klasik dari Chef Andy boleh ditambah dengan pelbagai tampalan, menukar atau menambah aising krim.

Walaupun ia seolah-olah bahawa resipi ini adalah seperti pai lobak atau labu sayur-sayuran, ia adalah salah satu kesalahan yang besar. Pencuci mulut akan suka sayur-sayuran untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.

resipi klasik

Kek lobak merah sempurna oleh Chef Andy, yang disediakan mengikut resipi asal, akan dapat untuk membakar walaupun perempuan simpanan baru.

Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan:

• Lobak merah - 0.5 kg.
• Gula - 250 gr.
• Ayam Telur - 3 pcs.
• Tepung - 0.32 kg.
• Baking Powder - 7 g.
• Soda - 7 t.
• Serbuk kayu manis - 7 g.
• Minyak sayuran - 2/3 cawan.
• Nuts (pecans, cashews, walnut) - 1/3 cawan.

Untuk menyediakan krim pada kek lobak merah klasik dari Chef Andy mengambil:

• krim 15% - 0.5 liter;
• gula - 150 gram;
• madu - 50 gram.

kacang dicincang atau potoloch rolling pin. Pukul telur dengan gula selama sepuluh minit sehingga buih sengit. Tuangkan campuran ke dalam minyak sayur-sayuran telur dan kacau perlahan-lahan. Pukul lagi.

Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan tepung, baking soda, serbuk penaik dan kayu manis. Secara beransur-ansur menambah bahan-bahan longgar dalam campuran telur dan gula, memukul berterusan. Tambah lobak merah parut pada parut denda dan gilingan (tanah) kacang. Kacau dengan teliti, supaya tidak mempunyai rumpun terbentuk. doh sengit kepada tiga bahagian dan bakar dalam ketuhar.

Walaupun kek dibakar, anda boleh menyediakan krim. Untuk melakukan ini, campuran krim masam, gula dan madu dalam semangkuk hotel. Campuran yang terhasil dihantar ke peti sejuk selama 30 minit. Kemudian mendapatkan krim seterusnya dan pukul pada blender, mixer atau whisk.

kek disejukkan dan krim siap, anda boleh menyambung kepada kek lobak merah tunggal. Chef Andy datang dengan resipi ini pada awal kerjayanya, dan ia boleh disediakan dengan perubahan kecil, jadi untuk bercakap, untuk menyesuaikan bawah sendiri.

kek bersedia dibenarkan rendam dalam peti sejuk semalaman. bahagian atas boleh dihiasi sesuka hati dalam apa jua cara.

kek lobak merah disumbat dengan pear caramelized dengan oren

Yang paling lazat saya boleh datang dengan chef pastri Andy - lobak merah kek. Dalam mencari resipi yang lebih baik, anda boleh mencuba. Ramai suri rumah mahu belajar bagaimana untuk menyediakan seperti pencuci mulut yang luar biasa dan lazat.

Jadi, kek lobak merah dengan tambahan pear caramelized dan oren.

Menyediakan kek, dan krim adalah perlu untuk mengambil bahan-bahan dari resipi sebelumnya. Untuk hiasan kek di atas keju krim diletakkan. perlu bersedia untuk itu:

• krim 33% - ½ cawan;
• krim keju sebarang vida- 200g;
• Serbuk gula perang - 3 sudu besar.

kek memasak. Lobak merah, parut atau mengisar dalam pengisar, tambah telur sebelum dipukul dengan gula, tambah tepung dengan serbuk penaik dan baking soda dan kacau. Menambah kayu manis, semangat satu oren dan berhati-hati menguli seragam doh. Membenarkan untuk berdiri.

6 pear dan botol wain merah perlu caramelize buah. Wine boleh digantikan dengan air. Jadi, wain mendidih, pir kulit dari bahagian bawah, tambah air atau wain mendidih 100 gram gula, dan kacau. Tambah parutan kulit oren dan rempah masih mungkin untuk wain mulled, terdapat juga meletakkan pear dikupas dan rebus selama 5 minit. Pada akhir masa untuk mendapatkan pear dan sejuk.

Dalam kuali yang bersedia meletakkan doh 1/3, pear meletakkan bulatan di atas dan tuangkan adunan yang tinggal. Menghantar kek di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam.

kek lobak merah bersedia dari Chef Andy untuk mendapatkan dan biarkan sejuk. Pada masa ini, anda boleh menyediakan keju krim. Mengambil krim untuk meletakkan di dapur untuk memanaskan badan, menambah kepada mereka keju krim dan gula tepung. Rebus 5 minit, kacau campuran pada setiap masa dan tidak membiarkan mendidih. Berat kot siap dimasak kek.

resipi mudah

Terdapat resipi mudah di mana untuk menyediakan kek lobak merah oleh Chef Andy, anda boleh dalam masa beberapa minit apabila pelawat akan datang tidak lama lagi.

Carrot Parut, jus diperah, dihancurkan kacang. Adalah disyorkan untuk mengambil cashews atau pecans, tetapi anda boleh mengambil pelbagai yang boleh didapati. Pukul telur dalam buih dengan gula, minyak sayuran dan tuangkan campuran yang dihasilkan menambah tepung untuk bahan-bahan kering. Bercampur-campur dalam beberapa peringkat, bukan untuk mendapatkan ketulan. Manakala secara beransur-ansur menambah lobak merah dan kacang. Adunan output yang sangat tebal apabila dihidupkan overdried, ia akan membantu memperbaiki keadaan jus lobak merah.

Bakar dalam bentuk beberapa kek pada suhu 170-180 darjah selama 30 minit.

Krim boleh mengambil krim masam atau krim keju, pilihan yang di tangan dan ia adalah lebih mudah untuk memasak.

keju krim

Sebagai peraturan, resipi pencuci mulut klasik mengandungi unsur-unsur tidak berubah dan dalam bentuk ini, dan bagaimana datang dengan Chef Andy lobak merah kek. Mencari krim yang terbaik anda pasti boleh melakukan percubaan. Oleh itu, keju krim:

• kotej keju atau dadih keju - 350 gr;.
• mentega - 100-150 gr;.
• Gula - 100 gr;.
• mengeluarkan atau gula, berperisa dengan vanila, - 0.5 gram. atau 1 paket.

Resipi ini tidak memerlukan kemahiran khusus dan pengetahuan. Menyediakan keju ideal krim disejukkan kepada negeri yang kukuh, dan mentega (lebih baik untuk mengambil kandungan lemak 82%) diselaraskan kepada tekstur yang lembut (tetapi tidak lemas). Dalam mangkuk, menggabungkan semua bahan-bahan yang disyorkan dan kacau sehingga sebati pukul sehingga pembentukan lancar krim untuk 5-7 minit. Krim keju bersedia.

sos karamel

Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat dan menarik dipanggil "Carrot Cake oleh Chef Andy," anda boleh menggunakan frosting atau sos karamel. Resipi ini juga ditubuhkan dirinya Chef Andy, jadi ia sesuai untuk kek.

Anda akan perlu menyediakan bahan-bahan seperti:

• gula perang - 1 cawan;
• air - 75 ml;
• krim lemak - 100 ml;
• mentega purata kandungan lemak - 70 gram.

Dalam mangkuk yang berasingan menggabungkan air dengan gula. Masukkan campuran terbakar, tidak mendidih, mendidih dan kacau. Membawa gula-gula kepada kuning dan keluarkan dari haba. Dalam sirap panas perlahan-lahan memperkenalkan krim, gaul rata, tambah mentega dan kacau dengan teliti, menunggu pembubaran lengkap dan mencampurkan bahan-bahan.

keputusan

Untuk menyediakan lazat, pencuci mulut halus, kek yang sempurna, lobak merah dari Chef Andy - pilihan yang terbaik. Dalam kek ini, anda boleh mengejutkan dan menggembirakan tetamu, dan juga untuk menghiasi mana-mana percutian, tarikh dan acara.

Ia tidak perlu untuk berpegang kepada resipi klasik, anda perlu menambah baik, meningkatkan dan melengkapkan ia. buah-buahan yang berbeza sebagai pengisian, losyen, Licau, serbuk - semua boleh digunakan sebagai perhiasan.