Resipi jus birch - minuman sihat dan sedap

Hari ini terdapat ledakan sebenar dalam pasaran minuman ringan. Banyak vendor menawarkan pelbagai produk, yang berbeza dalam rasa dan aroma unik. Mereka bukan sahaja dapat dengan cepat menghilangkan dahaga, tetapi juga memberi manusia kekuatan dan tenaga. Perlu diingat bahawa dalam semua kepelbagaian dan kualiti yang positif, minuman ditawarkan di kedai-kedai hari ini sebahagian besar tidak begitu baik untuk kesihatan. Hakikat bahawa pengeluar dalam mengejar keuntungan, cuba untuk meningkatkan jangka hayat produk mereka, sambil menambah pengawet di dalamnya. Tambahan pula, penggunaan bahan-bahan semula jadi - pewarna dan perasa tidak terlalu dinasihatkan dari sudut pandangan kos akhir mana-mana produk, dan ini menyebabkan pengenalan minuman komponen kimia sintetik.

Satu lagi perkara jus - berasal dari produk semula jadi, mereka bukan sahaja dapat memberikan keseronokan makan, tetapi juga memberi badan anda pelbagai vitamin dan mineral, jadi ia adalah perlu untuk mengekalkan kesihatan manusia. Ini terutamanya sap birch benar - minuman yang telah digunakan sebagai ubat sejak zaman purba. Banyak ingat rasa, tetapi tidak tahu resipi untuk sap birch, dan dia tidak seperti yang rumit kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama.

Jadi, resipi sap birch termasuk beberapa peringkat. Pertama, ia menuai sap birch. Penuaian dijalankan di awal musim bunga apabila daun di atas pokok belum berkembang. Ia harus diperhatikan bahawa kosong hendaklah dijalankan hanya di kawasan ekologi bersih, jauh dari jalan raya dan kemudahan industri. Di samping itu, untuk menghasilkan sap birch, sesuai hanya pokok yang matang dengan batang tebal - dalam kes ini, hasil jus lebih, dan pokok itu terdedah kepada bahaya kurang.

lubang penggerudian atau kulit podrubyvat lebih baik yang lebih tinggi, bukan tanah itu sendiri. Dalam kes ini, jus yang dihasilkan menjadi lebih manis dan wangi, walaupun dalam kes ini ia akan mendapat jumlah yang lebih kecil. Selain daripada kedudukan yang rendah tarik ke atas, menyebabkan lebih banyak kerosakan kepada birch. Selepas lubang digerudi atau dibuat podrubit, mereka dimasukkan tiub atau lotochek kayu, sehingga menitis jus dropwise dalam bekas yang teracung atau gantung. Berikut adalah seperti resipi yang mudah untuk sap birch, atau sebaliknya billet itu. Jangan lupa untuk merawat pokok itu selepas berhenti kebocoran jus - untuk menjaringkan gol dalam pembukaan pasak kayu, dan juga untuk menutup permukaan yang rosak kayu dengan tanah liat.

Selanjutnya, peringkat seterusnya - pemeliharaan sap birch. Ia adalah jelas bahawa untuk resipi sap birch masuk akal, produk siap perlu disimpan selama yang mungkin. Canning birch sap mudah dilakukan di rumah. Untuk melakukan ini, tuangkan jus ke dalam periuk, tambah gula dan asid sitrik, dan kemudian jus membawa sehingga mendidih dan gula larut. Selepas itu, jus panas ditapis dan dituang ke dalam botol. disumbat botol dan berumur dalam pensterilan suhu air penuh dengan 90 darjah selama 15 minit.

Ada satu lagi resipi untuk sap birch, melibatkan penapaian. Jus segar ditapis melalui kain hipoksia tipis dan tanpa bahan tambahan dituang ke dalam tong bersih atau botol kaca yang besar. Selepas pemutus kapasiti telah ditutup dan dihantar di tempat yang sejuk, gelap. Selepas beberapa hari untuk memulakan penapaian, dan jus akan memperoleh rasa masam, dan juga untuk menjadi lebih keruh. Dalam keadaan ini, jus boleh disimpan sehingga pertengahan musim panas.

Kami berharap sap birch nikmat anda!