Resipi Marzipan bagi mereka yang tidak tahu bagaimana untuk memasak

Dan anda tahu apa marzipan? Secara jujur, saya sendiri untuk masa yang lama dikenal pasti konsep ini tidak begitu, daripada yang sebenarnya. Saya pasti ramai akan ingat sebagai marzipan dalam era Soviet, dan kadang-kadang sekarang dipanggil bun, ditaburi dengan kacang. Ternyata, marzipan - adalah sesuatu yang lain sepenuhnya! Marzipan - campuran elastik yang dibuat daripada gula dan badam. Dengan bantuan menghias kek, membuat pelbagai bentuk yang kemudian memberikan satu sama lain. Ramai hanya tidak mempunyai petunjuk apa yang ada, hanya untuk alasan bahawa apa-apa keajaiban hampir tidak dikeluarkan di Rusia. Saya bercakap tentang marzipan sebenar, bukan rupa beliau. Hakikat bahawa merasa dijual, anda boleh, tetapi itu rasa ia akan menjadi sama sekali berbeza, dan semua kerana demi ekonomi dan faedah, massa fleksibel chef kami cuba lakukan lain jenis kacang, kerana badam, seperti yang anda tahu, tidak murah . Cuba untuk menggantikannya dengan walnut atau kacang tanah, campuran adalah tidak sangat anjal dan tidak sangat lazat. Saya boleh katakan ini dengan penuh keyakinan serta persediaan sekali marzipan di rumah, saya sedar bahawa ini bukanlah sesuatu yang boleh didapati di kedai ini, dan, sudah tentu, tidak betul-betul bun.

resipi Marzipan diturunkan dari satu generasi ke generasi ratus ribu tahun akan datang. Menurut beberapa laporan, dia tahu bagaimana untuk memasak sebelum zaman kita. Setakat ini, ada perdebatan yang sedang berlaku kira-kira yang betul-betul datang dengan merawat lazat. Mempertahankan pandangan mereka, Perancis, Itali, Sepanyol dan lain-lain lagi. Negara-negara, yang masih terlibat dalam pengeluaran marzipan, sentiasa membangunkan resipi baru yang boleh disimpan secara rahsia untuk mengetahui tentang mereka oleh pengeluar lain. Tetapi sebagaimana yang mereka katakan, segala-galanya akan keluar, dan hari ini setiap daripada kita peluang untuk membuat marzipan di rumah. Beritahu saya apa yang ada. Well, pertama, ia adalah merawat manis yang sangat lazat. Kedua, ia adalah sangat berguna, kerana badam - sumber berharga vitamin, terutamanya E. Ketiga - menggunakan marzipan anda boleh menghiasi kek, membuat kek dan banyak perkara lain yang membolehkan imaginasi anda. Sebagai contoh, di Eropah penyediaan marzipan - satu pertandingan sebenar, di mana kehendak dilakukan dengan marzipan adalah kerja-kerja sebenar seni. Memberikan apa-apa warna menggunakan pewarna, ia adalah mungkin untuk membina sebuah kisah istana dongeng, menampar pengantin lelaki dan pengantin perempuan itu sejambak bunga ros, coklat, angka haiwan dan banyak lagi.

Nah, ia adalah masa untuk memberitahu anda bagaimana untuk membuat marzipan. Anda akan memerlukan beberapa masa lapang, jenaka yang baik dan sedikit kesabaran.

Resipi untuk marzipan N1

Bahan-bahan: 200 badam, 200 g gula tepung 2 sudu teh rum atau minuman keras kacang.

Penyediaan: mengambil badam, ditutup dalam pengisar, tambah beberapa sudu gula dan mengisar baik. Tuangkan baki gula dan terus mengisar pada. Sambil menambah secara beransur-ansur ditetapkan dan "mesim" pengisar sehingga sehingga campuran mula menggumpal ke dalam ketulan. Itu sahaja, marzipan telah sedia. Untuk memberikan warna, tambah beberapa pewarna semula jadi atau bahan kimia, sebagai contoh, jus ubi bit.

Resipi marzipan N2

Bahan-bahan: 0.5 kg manis dan pahit buah badam 15, gula buah-buahan 200g (jika boleh lebih baik untuk mengambil Finland), 1 sudu besar air.

Memasak: Almond melecur dengan air mendidih, keluarkan kulit dan kering di dalam ketuhar pada suhu rendah untuk beberapa minit (anda akan tahu apabila ia kering). Selepas pengeringan badam perlu untuk mengisar dalam pengisar atau pengisar kopi sebagai halus yang mungkin. Gula adalah mengisar ke dalam tepung, menapis melalui tapisan. Badam dan gula gaul rata dalam pengisar. Perlu mendapatkan massa homogen tebal. Masukkan campuran tersebut ke dalam mangkuk porselin, taburkan satu sudu air dan cepat menggerakkan jisim keseluruhan. Meletakkan berat hidangan logam dan dipanaskan dalam beberapa minit dengan api kecil. Semasa memasak, anda perlu menambah 20 gram gula serbuk.

Resipi ini untuk marzipan, walaupun mengambil masa yang lama, tetapi ia akan menjadi lebih lazat. Dengan cara ini, menambah pewarna dan mula sculpting. Merawat anak-anak dan kawan-kawan!