Sarapan lazat! resipi untuk lempeng

Pancakes semua jenis boleh didapati di mana-mana dapur di dunia, dan "lazat" resipi lempeng wujud untuk setiap keluarga, kadang-kadang sangat berbeza dengan bahan-bahan dan teknologi dari semua yang lain. Apa yang mereka hanya tidak berlaku: gandum, rai, jagung, semolina, beras dan soba, susu, air, bir pada, kefir ... Secara tradisinya Shrove - yis, subur, halus, dihidangkan dengan mentega, krim masam, jem, madu, teh, serta kaviar, ikan merah atau herring dan vodka di bawah. Pancakes - salah satu hidangan beberapa yang mempunyai percutian mereka sendiri, dan sudah tentu satu-satunya yang festival ini berlangsung selama seminggu. Dalam kehidupan sehari-hari semakin bersedia lempeng matang - tidak beragi. Resipi untuk lempeng lazat, nipis, rangup dan wangi, yang menghiasi pagi di atas pinggan, dapat disamakan dengan "burung hantu" yang paling mengantuk di dunia. Ini penkek disediakan dengan cepat, berubah lembut, dapat memegang walaupun berair pemadat. Barangan boleh menjadi apa-apa (daging cincang, salmon masin, tauhu manis) dan entah bagaimana (tiub, surat sampul surat, berkas atau beg). Jadi, apa yang "lazat" resipi yang paling lempeng? Kami menawarkan dua. Satu dan berlainan daripada tradisi dan dengan tambahan kanji, kedua - klasik, lempeng tanpa "Kerawang" - untuk pemadat. Untuk langgai lebih sesuai resipi kastard pancake doh dan dengan tambahan soda.

Resipi penkek lazat dengan susu

Perlu untuk membuat penkek: setengah liter susu, 4 sudu tepung dan atas dengan kanji kentang, 4 biji telur, 2 sudu besar bunga matahari ditapis minyak, 1-3 sudu gula, setengah sudu garam.

Bagaimana untuk memasak?

Campurkan tepung, kanji, garam dan gula. Untuk memandu telur, gaul rata dan tuangkan susu panas secara beransur-ansur, memukul dan mencapai campuran sekata. Tambah mentega dan kacau tanpa ketekunan. Biarkan ia minuman selama setengah jam untuk makan benar-benar bersatu dengan komponen-komponen cecair, serta gluten membengkak, lempeng akan bertukar bergetah. Sekarang memanaskan kuali, sebelum merendam ia. Apabila air sepenuhnya obsohnet api, asas yang pertama pancake hampir siap. Dua titik minyak sayuran perlu tuangkan, noda mereka dengan kertas tuala pada tahap dan lempeng belum podmazyvaya. Dengan produk-produk kanji boleh berubah sangat nipis, output produk lazat. Resipi Lempeng dengan kanji mempunyai beberapa pengikut, dan sia-sia. Perkara utama - pancake nipis, lebih baik. Bagaimana untuk Tuangkan adunan ke dalam kuali, ia adalah perlu untuk mengira secara empirikal. Sebaik sahaja dicurahkan depan, sebelumnya, anda boleh minyak masa di sana. Sisi kedua membakar lebih cepat daripada yang pertama, dan anda mesti berjaga-jaga. Terutamanya dengan cepat pergi berurusan, jika anda mengambil dua kuali. Burner adalah lebih baik untuk memilih tidak begitu besar, kerana maka api akan tertumpu di tepi kuali, dan tengah-tengah, akan dilucutkan. Walaupun pada yang paling kecil menjadi lebih baik. Biasanya dipilih sederhana.

resipi tradisional yang lazat untuk penkek

Diperlukan untuk memasak penkek 3 cawan susu, setengah gelas air, 3 biji telur setengah cawan tepung, 3 sudu besar minyak ditapis, 3 sudu besar gula, separuh garam sudu.

Bagaimana untuk memasak?

Telur, segelas susu, gula dan campuran garam, tuangkan semua tepung dan uli sehingga kehilangan ketulan kecil, kemudian menambah sepanjang susu dan setengah cawan air. Kacau, tuangkan minyak, sedikit stop. Memberi doh membengkak pada musim panas ini - satu perempat daripada satu jam. Goreng penkek pada kuali panas dari semasa ke semasa podmazyvaya tuala kertas mabuk beliau atau berus.