Pea tepung: ciri-ciri berguna, resipi

Apakah tepung kacang kuda? Apa hidangan boleh disediakan daripada produk ini? Ini dan lain-lain soalan yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Gambaran Keseluruhan produk

Pea tepung - produk pemakanan yang boleh didapati untuk benar-benar semua orang. Ia digunakan untuk pemakanan, meningkatkan kesihatan dan pengambilan kuantiti yang mencukupi vitamin, protein dan garam mineral mereka.

tepung kacang dijual di hampir semua kedai-kedai. Walau bagaimanapun, sesetengah tukang masak lebih suka untuk membuat di rumah. Untuk tujuan ini, mereka menggunakan kacang konvensional yang dikisar dalam pengisar kopi.

Produk yang berkenaan roti bakar, masak pasta dan kuih-muih produk, serta cutlets sayur-sayuran, kek, biskut masin atau manis.

Ciri utama tepung ini adalah bahawa ia bukan untuk menggoreng menyerap lemak haiwan atau minyak sayur-sayuran.

Pea tepung: Faedah

Mengikut jumlah protein produk kilang sering dibandingkan dengan beberapa jenis daging. Selain itu, kandungan garam mineral dan vitamin, ia juga mengatasi mereka. Satu lagi kelebihan tepung kacang adalah murahnya, dan juga ketiadaan kolesterol.

Nilai biologi keluaran yang berkenaan adalah beberapa kali lebih tinggi daripada tepung gandum tradisional. Kacang gilingan kaya dengan bahan-bahan seperti vitamin E dan A, serat dan asid Pantothenic. Di samping itu, ia mengandungi kalsium, kalium, zink, magnesium, besi dan fosforus.

tepung kacang adalah sangat berguna untuk kesihatan manusia. Ia adalah satu sumber semulajadi asid amino penting seperti threonine dan lisin. Di samping itu, produk ini mengandungi bahan khas, yang dipanggil pyridoxine. Ia secara aktif mengambil bahagian dalam sintesis asid amino yang disebut, dan juga dalam proses penghadaman. Kekurangan unsur ini boleh menyebabkan sawan dan dermatitis.

Produk berkenaan adalah berguna dengan hakikat bahawa dalam komposisinya mengandungi sejumlah besar selenium. bahan ini adalah ejen anticarcinogenic yang baik.

Hidangan dari tepung kacang

Produk ini boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan buatan sendiri. Selalunya ia dibuat ke dalam diet mash yang lazat. Untuk tujuan ini, komponen ini boleh didapati sebagai:

• kacang tepung - kira-kira 350 g;
• minum air - 800 ml;
• mentega segar - kira-kira 15 g;
• garam dan rempah - menggunakan anda sendiri.

proses penyediaan

Pea puri boleh menjadi bukan sahaja satu hidangan makanan yang sangat baik, tetapi ulam lazat untuk daging atau ikan. Dalam penyediaan hidangan ini tidak ada masalah besar.

Pertama, air minuman itu dibawa sehingga mendidih dalam kuali yang mendalam, dan kemudian tuangkan kacang perlahan-lahan gilingan. Jika anda perlu mendapatkan puri tender seragam dan maksimum, maka tepung adalah lebih baik untuk pra-ditapis melalui penapis.

Sebaik sahaja hidangan yang kental, untuk dia rasa tambah garam dan pelbagai rempah. Sentiasa mengganggu, anda perlu untuk memasak kacang puri keluarkan dari panas dan sejuk sedikit. Ia harus segera menyatakan bahawa dalam proses penyejukan jisim produk kekacang akan menebal dengan ketara.

Pada akhir sangat dalam hidangan siap tambah mentega segar, dan kemudian bersungguh-sungguh kacau. Barulah puri dihidangkan ke meja.

Membuat penkek buatan sendiri yang lazat

Penyediaan tepung kacang tidak mengambil banyak masa. Ini biasanya produk kacang diletakkan dalam pengisar dan tanah dengan kukuh. Setelah menerima massa serbuk, ia disaring melalui penapis halus.

Jika proses ini seolah-olah rumit untuk anda, tepung kacang boleh dibeli di kedai.

Apa untuk memasak daripadanya berguna dan kaya dengan vitamin produk? Terlalu banyak tukang masak membuat dia mufin buatan sendiri yang lazat. Untuk melakukan ini, mereka yang menyimpan bahan-bahan berikut:

• kacang tepung rumah atau kedai - kira-kira 200 g;
• kunyit - kira-kira ¾ sudu pencuci mulut;
• natrium garam - 1 sudu pencuci mulut;
• lada tanah - 1 secubit;
• halia - 0.5 sudu pencuci mulut;
• Dill segar - rasuk kecil;
• soda makanan terhidrat - ½ sudu kecil;
• minum air - 300 ml;
• tomato ceri - kira-kira 10 pcs;.
• Bulgaria lada merah - 1 pc;.
• bawang putih segar - 2 gigi;
• kira-kira 100g - tepung gandum

Membuat doh

menjadi likat menguli doh untuk penyediaan kacang oladushek rumah. Ia segera harus diperhatikan bahawa ia adalah sama sekali berbeza daripada yang berasaskan klasik.

Pertama, di dalam mangkuk berasingan campurkan tepung kacang dengan gandum. Maka di sini juga menambah kunyit, garam biasa, lada hitam dan halia. Campur semua komponen longgar, mereka perlahan-lahan tuangkan air minuman biasa. hasilnya agak likat, tetapi doh homogen.

Untuk membuat penkek buatan sendiri lebih sedap, mereka perlu menambah bahan-bahan tambahan. Kerana mereka menggunakan Dill segar, tomato ceri dan lada manis. Semua produk yang dinyatakan sebelum dibasuh dan dihancurkan oleh pemotong kuat.

Juga dalam soda dipuaskan doh penyebaran dan ulas bawang putih. keluaran terbaru daripada sekam dan disapu pada parut yang paling kecil.

Proses menggoreng

Setelah semua produk akan berada di dalam bekas yang sama, mereka secara aktif mengganggu sudu. Hasilnya, doh yang likat dengan Kemasukan kelihatan sayur-sayuran dan herba. Seterusnya, teruskan ke panas. Untuk ini sangat kuat memanaskan kuali biasa. Kerana dia dicurahkan sedikit minyak, kemudian meletakkan asas oleh sudu.

Goreng produk-produk ini perlu menjadi sama seperti penkek manis klasik. Selepas kemerahan bahagian bawah terbalik dan disediakan dengan cara yang sama.

Melincirkan penkek selesai dengan minyak adalah tidak digalakkan. Ia adalah wajar untuk menambah kuali sebelum setiap ujian pengiraan. Dalam kes ini, anda akan mendapat bukan sahaja kemerah-merahan dan kacak, tetapi juga hidangan enak.

Berkhidmat di meja

Berkhidmat makan malam pea lempeng tepung sebaik-baiknya dihidangkan panas. Biar saya mengingatkan anda bahawa produk-produk ini tidak manis. Oleh itu, ia boleh digunakan bukan sahaja dengan teh, tetapi juga dengan apa-apa sos.

untuk meringkaskan

Sekarang anda tahu apa untuk memasak daripada tepung kacang. Terdapat banyak resipi yang melibatkan penggunaan produk tersebut. Terima kasih kepada beliau, makanan yang dimasak di rumah bukan sahaja luar biasa dan sangat lazat, tetapi berkhasiat b berguna.

Selain oladushek dan mash, tepung kacang boleh ditambah dalam jumlah yang kecil dan dalam adunan roti, donat, kek dan makanan lain. Juga, produk ini sangat sering membuat buatan sendiri sosej vegetarian dan frankfurter. Mengikut nilai pemakanan produk itu tidak kalah dengan "saudara" daging mereka.