Tatar Gubad: Mahkamah resipi dan buah-buahan kering

Untuk semua banyak hidangan yang unik dari negara-negara yang berbeza mempunyai analog. Ini juga merupakan Tatar Gubad. Resepi penyediaannya menyerupai Kurnik Rusia. Perbezaan penting adalah bahawa dalam Kórnik lapisan inti lempeng beralih, dan Gubad - tidak, dan sesungguhnya pengisian tidak menyerupai tradisional Rusia.

Gubad: Resipi doh

bahan-bahan:

• yis kering - 1 sachet atau ditekan - 30 g;
• marjerin atau mentega - 100 g;
• susu - 300 ml;
• tepung - 3 cawan;
• gula - setengah sudu;
• Garam - kira-kira sudu teh;
• Telur - 2 pcs.

Bergantung kepada jenis yis yang digunakan untuk "mencipta palung", sebagai nenek kami, iaitu, menguli doh. yis mampat dimasukkan ke dalam cawan dipanaskan hingga 38 darjah susu (100 mL), kacau, tidak meletakkan semua gula dan tepung sudu. 15-20 minit campuran akan bertukar menjadi cap buih, jadi doh kita sudah bersedia. Selagi ia sesuai, kita lakukan sendiri ujian. Cairkan mentega atau marjerin dan sejuk untuk memanaskan. Tuangkan ke dalam periuk untuk tepung doh, garam, kacau, tambah mentega dan telur, kacau lagi sehingga sebati. Kemudian masukkan span dan doh mesim, menambah susu panas seperti yang diperlukan. Ia perlu mendapatkan massa lembut dan mudah dibentuk. Tutup dengan kain lembap dan alihkan ke tempat yang hangat selama kira-kira dua jam. Setelah doh telah meningkat dengan ketara, uli sekali lagi dan biarkan untuk pendekatan. Dengan yis kering: menambah mereka terus ke dalam tepung dengan garam dan gula, semua yang lain adalah sama dengan proses yang dinyatakan di atas, kecuali dalam masa yang berdiri kiri dikurangkan.

Gubad: Resipi pemadat

Bahan utama - mahkamah. Ini tertentu keju Tatar merah. Jika anda tidak boleh membeli siap, melakukannya sendiri. Ia adalah sukar untuk membayangkan resipi Tatar Gubad tanpa produk ini.

Bahan-bahan untuk mahkamah:

• Rendah lemak keju kotej - 400 g;
• saharok - 150 g;
• minyak - 200 g

Dalam kuali yang mendalam memanaskan curd sehingga ia bertukar merah jambu. Kemudian masukkan gula dan mentega. Semua bersama-sama, kita mendidih dengan api perlahan, kacau sentiasa, sehingga campuran itu akan bertukar warna coklat cahaya.

Bahan-bahan untuk inti:

• mahkamah (bersedia atau membuat anda sendiri) - 500 g;
• beras rebus (bijirin lama lebih baik untuk tidak melekat bersama-sama) - 200 g;
• telur rebus dan dicincang - 4-5 pcs;.
• kukus kering dan dicincang halus - 100 g;
• mentega - 100 g;
• gula - 2 sudu besar.

resipi Gubad dengan keju kotej: mengumpul pai

Pusingan dalam gris penaik hidangan dengan mentega. 2/3 Ujian telah dipisahkan, kami melancarkan ke dalam bulatan dan pemindahan ke borang. lapisan disusun pemadat:

• mahkamah;
• beras;
• buah-buahan kering;
• minyak;
• gula;
• telur.

Doh baki ini dilancarkan, diletakkan di atas kek dan indah zaschipyvaem.

Gubad: Resipi percikan

Sekali lagi, persatuan itu dengan lain-lain masakan: British perkara seperti ini dipanggil "runtuh".

bahan-bahan:

• mentega - 50 g;
• gula - 2 sudu besar;
• tepung - 100 g

Campuran mereka bersama-sama dan triturated untuk membentuk serbuk roti a. Mereka adalah pra-dilincirkan dan taburkan atas kek dengan susu. Satu titik penting: tidak Gubad memerlukan masa untuk pembuktian, ia hanya perlu memasukkannya ke dalam ketuhar. Ketuhar pada 190 darjah 35-40 minit. Kami berkhidmat panas dan potong kepada kepingan segera. Selamat makan!