Wafer Vienna "Raja": resipi untuk elektrovafelnitsy

besi Waffle untuk wafer Vienna mempunyai rumah dalam ramai orang, tetapi malangnya, ia hanya digunakan dalam kes-kes yang jarang berlaku. Lagipun, cara yang paling mudah untuk membeli cair di kedai pastri mulut dalam kuih-muih.

Walau bagaimanapun, ia adalah diperhatikan bahawa tidak melayan tidak akan menjadi lazat dan tender dengan yang anda memiliki tangan dan membuat yang terbaik bahan-bahan yang berkualiti.

"Royal" Viennese wafer: resipi untuk elektrovafelnitsy

Bahan-bahan untuk doh:

• mentega segar - 200 gram;
• gula - 75 gram atau satu pertiga daripada kaca aspek ;
• gula vanila - satu beg kecil;
• garam - satu secubit kecil;
• telur ayam - enam keping besar;
• Tepung gandum - 300 gram atau kaca dua ibu bapa;
• serbuk penaik untuk ujian - dua sudu pencuci mulut;
• krim 30% - 200 ml;
• minyak bunga matahari - untuk pelincir bentuk;
• air mineral dengan gas - jumlah yang kecil.

doh Elektrovafelnitsy: proses menguli

Untuk pencuci mulut ini dibiarkan subur dan lembut, ia adalah amat penting untuk menguli doh seperti yang dinyatakan di bawah. Oleh itu, ia adalah perlu untuk mengambil dua ratus gram mentega cair dan pukul dengan teliti, secara beransur-ansur menambah 75 gram gula, sedikit garam dan sebungkus vanila. Selepas itu diperlukan dalam mangkuk yang berasingan menewaskan enam telur besar dan pukul hingga campuran mereka sehingga buih tebal. Kemudian, campuran yang terhasil daripada dua adalah perlu untuk menyambung dengan menambah mereka ke 30% krim lemak.

Lagi diperlukan secara berasingan menggerakkan tepung gandum dan serbuk penaik, dan kemudian menuangkannya ke dalam massa yang disediakan. Oleh itu, ia perlu mempunyai hampir adunan (seperti pada lempeng). Jika ia datang terlalu curam, maka ia adalah disyorkan untuk menambah jumlah yang kecil air mineral dengan gas.

wafer "Royal" Viennese: resipi untuk elektrovafelnitsy

Rawatan haba pencuci mulut:

Sebelum anda meletakkan doh pada dasar perkakas dapur, pastikan ia dihangatkan ke suhu yang maksimum. Kemudian, dengan menggunakan berus memasak mesti copiously permukaan kedua-dua elektrovafelnitsy dilincirkan. Anda boleh meneruskan dengan penyediaan wafel manis. Untuk melakukan ini, mengambil satu setengah sudu asas dan perlahan-lahan meletakkan ia di permukaan unit dapur. Selanjutnya, peranti yang diperlukan untuk menutup dan tahan untuk seketika dalam kedudukan ini sehingga pencuci mulut perangan di kedua-dua belah pihak.

wafer "Royal" Viennese: resipi untuk elektrovafelnitsy

penyusuan yang betul ke meja:

Bersedia pencuci mulut panas perkakas dapur harus menggunakan garpu. Dengan berhati-hati letakkan di papan pemotong dan tunggu sehingga ia sejuk sedikit. Selepas itu, wafer adalah disyorkan untuk memakai pinggan bagus untuk pencuci mulut dan taburkan atas dengan gula tepung, serbuk koko manis, menghiasi dengan buah beri, buah-buahan atau jem.

nasihat sihat

Perlu diingat bahawa Vienna wafer (resipi untuk elektrovafelnitsy kita mengkaji di atas) boleh disediakan bukan hanya berdasarkan mentega, tetapi menggunakan marjerin biasa.