Wain Abkhazia: teknologi canggih dan tradisi seribu

Seperti kraf, seperti wain, sedang berkembang pesat baru-baru ini di Abkhazia. Ia juga dianggap bahawa wain Abkhazia dihasilkan sebelum zaman kita. tradisi mahir wain memasak diturunkan dari satu generasi ke generasi, mereka betul boleh dipanggil abad ini. Banyak jenis anggur ditanam hanya di sini, di tempat-tempat dengan iklim subtropika yang menggalakkan. wain Abkhazia di setiap kawasan di negara ini adalah berbeza daripada wain di wilayah-wilayah lain. jenis keperibadian disebabkan oleh hakikat bahawa apabila diimport ke dalam pandangan negara telah bercampur dengan jenis tempatan, seperti "auasarhua", "Kacic" dan lain-lain Akhirnya mendapat wain itu, yang tidak lebih daripada menghasilkan, walaupun mereka adalah nama-nama yang terkenal dan biasa, seperti "Chkhaveri", "Isabella", "Aligote". Hakim winemaking kuno di Abkhazia membenarkan pelbagai penggalian. Dalam perjalanan periuk belanga mereka ke dalam mana wain ditapai untuk lagi ditemui. Mereka menggunakan kira-kira 8000 tahun yang lalu. tradisi seperti membuat wain masih hidup, tetapi dengan cara yang biasanya digunakan dalam rumah tangga.

Beberapa perkataan mengenai teknologi

wain Abkhazia kini dalam pengeluaran besar-besaran dibuat pada teknologi terbaru. Anggur, bergantung kepada jenis, pergi dari Oktober hingga Disember. Berikut dikumpul anggur dihancurkan dan ditinggalkan dalam bekas kayu untuk 3-4 hari untuk menapai. Kemudian tuangkan kandungan tanpa sebarang bahan tambahan di dalam tong atau amphora seramik untuk pendedahan berikutnya. wain Abkhazia memainkan peranan penting dalam pelbagai festival. Sebagai contoh, dalam Tahun Baru (disambut mengikut kalendar lama Christian dari 13 Januari hingga 14) dari malam 13 Jan mencetak yang amphora wain, dihidangkan makanan yang lazat dan pastikan untuk memotong kambing. Kepelbagaian jenis anggur di Abkhazia menyerang.

Setiap kawasan di negara ini mempunyai pelbagai sendiri. Anggur yang paling kegemaran dari wilayah Lykhny, Garp dan Achandara. wain Abkhazia anda boleh membeli mana-mana sahaja di dunia - ia begitu terkenal dan popular. Salah satu kilang yang terlibat dalam pengeluaran perindustrian wain adalah Sukhumi kilang wain. Pada tahun 1999 ia telah diubahsuai dan dilengkapi dengan peralatan terkini. Kini setahun ia menghasilkan kira-kira 2.5 juta botol. wain Abkhazia kerap memenangi anugerah utama di pameran tahap Rusia dan antarabangsa. kombinasi yang sangat baik harga dan kualiti membantu mereka untuk kekal dalam permintaan. Wine boleh dibeli dengan meja, dan pada masa kini - sebagai contoh, untuk membeli sebotol indah dalam kotak hadiah pokok kesemak.

Keterangan beberapa wain Abkhazia

• «Lykhny" - merah wain semi-manis. Dihasilkan dari buah anggur, dan "Isabella" pada tahun 1962 (a crepe 9-11 darjah.);

• «Radeda" - semula jadi merah anggur kering yang dihasilkan dari anggur "Isabelle" (kubu mempunyai 10-12 darjah);

• «Escher" - semula jadi merah wain separa kering. Ia diperbuat daripada jenis "Isabella" dan jenis merah lain (a benteng 9-11 darjah);

• «Sejambak Abkhazia" - pencuci mulut wain merah dari gred 'Isabella "(a kubu 16 darjah). Disediakan sejak 1929. Semua wain Abkhazia menggabungkan rasa yang unik, segar dan aroma cahaya.