Zucchini untuk musim sejuk: salad dan tumis resipi

Zucchini banyak berkembang di taman dan dachas warga Rusia dan tidak tanpa sebab, kerana mereka mudah dalam penanaman dan sangat berguna untuk kesihatan. Mereka disyorkan untuk makan untuk orang dewasa dan kanak-kanak, mengandung dan menderita penyakit saluran gastrousus. Mereka yang ingin menghilangkan berat badan yang berlebihan, juga, tanpa gagal, harus makan hidangan dari courgettes, kerana sayuran ini berada dalam kedudukan makanan berkalori rendah di barisan pertama.

Zucchini mengandungi banyak kalsium, fosforus, besi dan magnesium, terdapat jumlah serat dan asid organik yang mencukupi, yang mempunyai kesan positif terhadap metabolisme lemak dan mempunyai sifat menghalang kolesterol berbahaya.

Daripada mereka, sediakan banyak hidangan pada musim panas dan sediakan zucchini untuk musim sejuk, resipi yang, dalam utama, agak mudah dan pelbagai, dan hidangan lazat dan berguna.

Sangat popular di zucchini pancake orang - mungkin tidak ada perempuan simpanan yang tidak mempunyai resipi proprietinya sendiri untuk persiapan mereka. Tetapi menyediakan zucchini untuk musim sejuk, adalah lebih baik untuk mengambil resipi untuk memastikan bahawa produk itu boleh disimpan untuk masa yang lama di bank-bank berpusing dan lazat. Sayur-sayuran ini dituai untuk musim sejuk dalam bentuk masin dan garam, serta dalam salad, kaviar dan tumis.

Setelah memutuskan untuk menyediakan zucchini untuk musim sejuk, resipi yang banyak terdapat dalam sumber yang berbeza, seseorang itu tidak harus memahami yang pertama yang anda suka, tetapi pra-menganalisisnya, sebaiknya berunding dengan tuan rumah yang lebih berpengalaman, atau sekurang-kurangnya mendengar pandangan orang lain. Ini akan menyelamatkan anda dari kekecewaan yang tidak dapat dielakkan jika bahan kerja tidak lazat atau penutup pada bank tiba-tiba membengkak atau pecah.

Untuk bahagian kami, kami mencadangkan anda mencuba resipi ini: zucchini dengan bawang putih, salad untuk musim sejuk. Resipi berulang kali diuji, dan salad sangat lazat. Oleh itu, 7kg courgettes memerlukan:

- 1 kg lobak merah,

- sekumpulan kehijauan,

- 100 g bawang putih,

- 0.5 liter minyak sayuran,

- 0.3 l cuka 9%

- 3 sudu besar. Sudu garam tanpa roller coaster,

- 200 g gula.

Zucchini dipotong dengan jerami atau disapu pada grater besar, wortel, juga, mengisar grater, meremukkan sayur-sayuran dan meletakkan semuanya dalam periuk besar. Untuk sayur-sayuran tambah garam, cuka, gula, mentega, kacau rata dan dibakar. Dari saat mendidih, biarkan selama 25 minit pada api kecil, kemudian masukkan bawang putih cincang dan masak selama 7 minit lagi. Bersedia untuk menyebarkan di balang steril dan mengetatkan penutup. Bank menutup dengan sesuatu yang hangat dan meninggalkan sehingga sepenuhnya disejukkan. Anda boleh makan dengan mana-mana hidangan sampingan. Kami yakin bahawa resipi ini , zucchini dengan bawang putih, selepas pensampelan pertama, akan menjadi kegemaran anda selama bertahun-tahun.

Tidak kurang enak dan cepat memasak zucchini untuk musim sejuk, resipi untuk semua jenis tumis, salah satu yang kami tawarkan untuk perhatian anda.

Pada 5 kg skuasy, sebaik-baiknya sangat muda, dipotong menjadi 4-8 bahagian, anda perlu mendidih pengasam dari 2 liter jus tomato, 3 sudu besar. Sudu garam, 200 g minyak bunga matahari, 200 g cuka, 200 g gula, 1 lada pahit dan 3 ulas bawang putih, daun bay dan lada wangi boleh ditambah secukupnya. Dalam perapuran mendidih anda perlu membuangkan dalam sumsum dipotong, masak sehingga mendidih dan masak selama 10 minit. Tuangkan massa mendidih ke dalam balang steril dan berputar.

Ketuhar yang disebutkan di atas, resipi dari bahan-bahan yang kami sebut di atas, juga baik kerana ia boleh digunakan kedua-dua sejuk dan panas, dengan mana-mana hidangan sampingan - kentang, pasta, beras atau apa-apa bubur lain, serta daging. Kami mengesyorkan menggunakan sebentar yang sama untuk membuat pizza atau sandwic panas.

Menurut resipi saute yang diterangkan di atas, anda boleh menyediakan stok yang lain, tidak kurang lazat, untuk musim sejuk, jika bukan zucchini mengambil lada Bulgaria manis. Semua ramuan lain tetap sama dan dalam jumlah yang sama.