Ayam dalam sos tomato. penyediaan cepat hidangan lazat

Daging ayam dianggap bukan sahaja sangat berguna tetapi juga agak mudah disediakan. Tetapi suri rumah yang berpengalaman suka bukan sahaja untuk itu. Titik keseluruhan adalah bahawa ayam berjalan lancar dengan banyak pelbagai produk yang terdiri daripada kulat untuk buah-buahan eksotik. Selepas membaca artikel ini, anda akan belajar dari yang (kecuali ayam, sudah tentu) menyediakan ayam dalam sos tomato.

Ia adalah rahsia yang bertukar hidangan yang biasa dimasak untuk makan malam, untuk karya masakan boleh menjadi perkara yang paling mudah. Salah satu daripada perkara-perkara ini adalah sos. Ia boleh digunakan dari sekeping kecil ayam untuk mewujudkan menakjubkan hidangan gourmet. Dan ia boleh dilakukan dengan agak mudah.

Untuk ayam dalam sos tomato seperti seisi keluarga, ia adalah penting untuk mengambil kira semasa citarasa penyediaannya orang yang tersayang, atau berpakaian hanya boleh seseorang yang tidak suka.

Pilihan yang paling mudah hidangan ini boleh dianggap resipi berikut. Mengambil beberapa keping ayam portioned (anda boleh memilih apa yang anda suka - kaki, paha atau dada), membasuh mereka dan kemudian goreng dalam kuali panas sehingga kekuningan sedikit. Goreng mungkin kedua-dua dalam sayur-sayuran dan mentega.

Untuk menyediakan sos kami memerlukan satu setengah cawan air, satu sudu tepung, kira-kira empat sudu besar sos tomato atau tomato sos, dua ulas bawang putih, rempah, garam dan herba untuk rasa. Dalam mangkuk tuangkan tepung dan beransur-ansur menambah air, kacau dengan teliti. Selepas campuran menjadi homogen, ia ditambah dalam sos tomato, dan kacau lagi seperti berikut. Sekarang kita perlu menambah dicincang halus bawang putih, rempah, herba dan garam dan kacau lagi. Langkah terakhir dalam penyediaan sos, anda tidak boleh melakukannya jika, sebelum memanggang gosok hirisan daging dengan garam, bawang putih dan rempah.

Sekarang kita perlu meletakkan daging ke dalam periuk yang luas, tambah daun bay dan benar-benar mengisi semua campuran sousnoy. Kami ingin hidangan kami sehingga mendidih dan reneh dengan api kecil. Di tengah-tengah potongan-potongan daging proses, adalah wajar untuk menjadikan mereka rebus dan sos sama rata direndam. Apabila ayam dalam sos tomato lembut, ia boleh membawa ke meja, taburkan dengan herba. Untuk hidangan ini akan sesuai dengan hampir mana-mana ulam: beras, kentang lenyek, pasta.

Sediakan sos tomato dan boleh berdasarkan tomato segar. Untuk melakukan ini, mengambil masa tiga atau empat tomato sederhana, akan membasuh mereka dan membuang kulit dan kemudian halus kita akan mengurangkan atau cop dalam pengisar. Goreng daging, kita beralih dari kuali, dan dalam jus yang tinggal dan minyak dalam kuali masukkan tomato kami. Apabila mereka adalah protushatsya sedikit, menghantar separuh kuali sudu tepung, satu sudu kicap, rempah, garam dan bawang putih cincang. Terus reneh sos dengan api perlahan sehingga ia menjadi massa homogen dan mula menebal. Ayam dalam sos tomato, dimasak dengan cara ini, akan menjadi lazat dan menyelerakan.

Ia juga harus diingat bahawa tomato sos - sesuatu yang agak tajam. Jika ayam dalam sos keju atau ayam dalam sos cendawan boleh menjadi sangat tajam dan masakan yang sebahagian besarnya Eropah, daging dalam sos tomato akan mengingatkan ketajaman yg menyenangkan masakan Mexico atau Asia beliau.

Rempah-rempah untuk sos ini, anda boleh menggunakan pelbagai - kari, paprika, jintan putih dan lain-lain. Menghiasi skala perisa selain sos tomato jus lemon atau daun. Pada masa yang sama, sos soya akan memberikan yang lebih lembut dan bukan sebagai rasa gemuk. Hidangkan daging dalam sos tomato dengan herba, adalah wajar - ia bukan sahaja menghiasi hidangan, tetapi juga akan menjadi satu lagi tanda-tanda bahawa orkestra dalam rasa hidangan kami.