Bagaimana jeruk halia di rumah dengan betul dan lazat?

Masakan Jepun penuh dengan resipi asal dan gabungan tidak akan dilupakan. Penyediaan halia jeruk adalah salah satu tradisi. pembuka selera ini boleh menjadi pelengkap kepada tanah itu atau menjadi komponen hidangan asli yang lain. Ketahui cara untuk menanggalkan kerak halia bernilai hanya kerana ia adalah pilihan tolakan ke bawah lebih sedap. Di samping itu, ia tidak mengandungi bahan kimia atau bahan pengawet, supaya kualiti produk ini tidak boleh takut.

Bagaimana untuk menanggalkan kerak halia di rumah? Langkah pertama: memperoleh produk yang betul

Pertama sekali, kita harus faham bahawa keperluan untuk penyediaan makanan ringan Jepun pedas. Pertama, hanya segar akar halia. Ia dijual dalam jabatan sayuran konvensional, jadi untuk mendapatkan mereka tidak sukar. Mengharapkan untuk membeli untuk memperolehi tidak kurang daripada dua ratus gram akar disucikan. Kedua, anda perlu cuka beras. Dia semestinya perlu menjadi merah, atau halia tidak akan berbeza dengan semburat merah jambu tradisional. Garam, air dan gula - bahan-bahan yang sentiasa hadir di dapur, jadi anda tidak boleh menyebut. Jadi, semuanya telah siap, anda boleh pergi ke perniagaan.

Bagaimana untuk menanggalkan kerak halia di rumah? Langkah kedua: menyediakan keping indah

Kita mesti bermula dengan penyediaan berhati-hati dengan halia. Harus jelas dari kulit luar yang sukar, mencapai daging dalaman yang terang dan berair. Untuk prosedur ini, anda perlu menggunakan sarung tangan dan memastikan ia jauh dari wajah anda - Jus halia sangat pedas dan kerengsaan kulit yang halus boleh bertindak balas. Dua ratus gram akar dibersihkan. Supaya anda mendapat hirisan kemas dan cantik sama, seperti di kedai, tidak meneliti papan dengan pisau untuk jam. Hanya menggunakan peeler biasa. Sekarang anda perlu untuk mencincang halia dan taburkan dengan garam, teliti campuran dan mula memasak pengasam.

Bagaimana untuk menanggalkan kerak halia di rumah? Langkah tiga: menyediakan perapan

Jika anda telah menyediakan kira-kira dua ratus gram akar, kita mesti mengambil setengah cawan cuka, tiga sudu gula dan sedikit garam. Campuran, meletakkan di atas pinggan di atas api kecil dan kacau untuk membubarkan sepenuhnya garam dan gula tanpa membawa campuran untuk reneh a. Kemudian bilas disediakan terlebih dahulu daripada keping lebihan garam halia, tuangkannya perapan bersedia dan sejukkan. Ini diikuti lagi menghantar di atas api - mendidih selama kira-kira tiga puluh minit. Sejak halia untuk menjadi lebih lembut. Maka ia adalah perlu untuk beralih hirisan dalam balang dan tuangkan pengasam, berhampiran ketat dan biarkan selama lima jam. Untuk membuat teduh yang lebih cerah, dalam balang, anda boleh menambah keping bit dan kicap sesuai untuk memberikan hidangan rasa lebih pedas. Disimpan snek ini kira-kira tiga bulan.

Bagaimana untuk menggunakan makanan yang terhasil?

Jadi, sekarang anda tahu bagaimana untuk menanggalkan kerak halia di rumah. Tetapi apa itu? Semata-mata dari muka bumi? Tidak sama sekali. Ini adalah pembuka selera yang baik untuk makan apa-apa, anti-radang dan pembersihan mulut bermakna, serta komponen yang baik hidangan daging untuk mereka yang suka rasa pedas makanan.