Bagaimana untuk meletakkan keluar ikan: cepat, lazat, diubah

abad ini adalah abad kemajuan dan, sedih, umur penyakit. Tekanan dan diet yang tidak betul membawa kepada hakikat bahawa lebih daripada separuh daripada penduduk mempunyai masalah dengan penghadaman. Mendapatkan penyakit-penyakit ini adalah sangat mudah, tetapi penawar - ia adalah sukar.

Walau bagaimanapun, jika betul menganjurkan diet dan makan makanan yang sihat, ia adalah benar-benar untuk menormalkan negeri. Seperti yang boleh disyorkan sebagai salah seorang daripada mereka yang sihat makanan rebus ikan. Ia akan sesuai dengan orang yang berumur apa-apa dan hampir sentiasa termasuk dalam menu di tadika, hospital dan rumah penjagaan. Hampir semua orang suka hidangan ini, walaupun tidak semua orang mempunyai idea bagaimana untuk memadamkan ikan. Walau bagaimanapun, ia adalah lebih mudah untuk menyediakan daripada ia kelihatan pada pandangan pertama.

Mula-mula kita perlu menyediakan ikan: balutkan (jika ia telah beku), dicuci, dibersihkan daripada skala dan memenggal kepala dan ekor (jika anda membeli bangkai keseluruhan). Kemudian anda perlu untuk menentukan bagaimana untuk meletakkan keluar ikan: keping atau secara keseluruhannya. Dalam kes pertama, ikan yang dipotong menjadi kepingan kecil atau dua memanjang, memisahkan rabung dan, jika boleh, tulang rusuk, dan dengan itu mendapatkan file a. Dalam kes kedua bangkai itu diletakkan di sebelah atau belakang ke bawah (jika ikan yang kecil atau banyak) dalam kuali atau periuk, terutama yang direka untuk memadamkan.

Ramai juga yang memilih untuk pra-anak ikan sedikit. Dalam kes ini, anda akan mendapat kulit yang menakjubkan - lebih padat dan padu daripada jika tidak ada menggoreng. Kulit ini adalah pandangan yang dipelihara seperti kepingan, dan bangkai keseluruhan. Oleh itu, jika anda perlu untuk menyediakan hidangan untuk beberapa majlis dengan penuh, ia akan menjadi lebih baik untuk menggunakan kaedah ini. Sebelum menggoreng adalah seperti berikut: dalam kuali tuangkan minyak sayur-sayuran dan kemudian dalam masa lima atau sepuluh minit, kacau goreng ikan di kedua-dua belah pihak. Dengan cara ini, anda juga boleh menggulung ikan dalam tepung atau serbuk roti dan kemudian goreng. Ia semua bergantung kepada cita rasa dan pilihan keluarga anda.

Jika anda tidak penampilan terlalu penting, dan lebih prihatin tentang manfaat kesihatan - mengesyorkan untuk melakukan tanpa menggoreng.

Kemudian persoalan bagaimana untuk memadamkan ikan diselesaikan lebih mudah: hanya tuangkan air ikan, sos, krim masam, susu atau sos tomato dan reneh dengan api kecil (sebelum ini mengenai keperluan yang besar untuk membawa ikan sehingga mendidih), kira-kira setengah jam (bergantung kepada saiz bangkai atau kepingan, dan sudah tentu, jenis ikan).

Apa-apa kaedah klasik menyediakan ikan kukus tidak mengecualikan, sudah tentu, menambah air atau garam sos, halus (atau kasar) bawang cincang dan rempah, memberi rasa ikan halus. Terutama baik mustard, basil, rosemary, lada, limau dan ketumbar. Jika anda berjaya untuk mencari dan campurkan semua rempah - rasa dan rasa hidangan yang akan sungguh enak.

Jika anda belum lagi membuat keputusan bagaimana untuk menangkap ikan rebus: selain ulam atau bersama-sama - kami menasihatkan anda untuk pergi dengan cara yang kedua: untuk menggabungkan dan ikan hiasan. Sebagai contoh, ikan dengan kentang, rebus pada masa yang sama akan menjimatkan bukan sahaja tambahan empat puluh minit dan yang bersih pan, tetapi juga make kentang lebih enak dan wangi. Untuk menyediakan hidangan ini, ikan harus dipotong kepada kepingan kecil tambah kentang dan sayur-sayuran, dan kemudian ia semua reneh bersama-sama.

Dan suri rumah banyak dalam menentukan bagaimana untuk meletakkan keluar ikan: bersendirian atau dengan perasa - juga menambah kentang lobak merah, bawang dan paprika. Untuk ini lobak disapu pada parut kasar, dan paprika dan bawang dipotong menjadi medium saiz keping atau cincin. Hiaskan dengan ikan diletakkan pada masa yang sama atau sepuluh minit selepas mendidih lima belas (bergantung kepada saiz dan jenis ikan).

Satu-satunya perkara yang anda perlu ingat bahawa dicampur dengan hiasan ikan merumitkan proses pengekstrakan tulang ikan. Oleh itu adalah perlu untuk menambah ulam hanya jika anda memasak filet ikan teruskan dikeluarkan semua tulang-tulang dari keping ikan.