Makanan dan minumanResipi

Bagaimana untuk memasak ase daging atau ayam

Resipi untuk ase datang dalam pelbagai hidangan tradisi Tatar memasak hidangan daging. Walau bagaimanapun, analognya boleh didapati dalam masakan Jerman - ayntopf dalam tradisi masakan daripada Hungary - goulash, Perancis - fricassee.

Adakah anda mahu belajar bagaimana untuk memasak ase tartare?

Untuk penyediaan hidangan dalam klasik cerek keperluan penjelmaan, menjelaskan mentega, daging lembu atau kambing, sepasang mentol, beberapa kentang dan timun jeruk, tomato atau pes tomato dalam jus sendiri, garam, daging sup, lada campuran.

Bawang untuk makanan potong nipis setengah cincin, timun dikupas dan dipotong menjadi jalur. Daging dipotong kepada kepingan kecil dan goreng sehingga garing ke minyak sapi prewarmed. keping daging tidak perlu memberi jus! Ia adalah perlu untuk menyediakan CAM dengan betul.

daging itu disampaikan kepada plat, dan dalam kawah dengan sedikit bawang goreng mentega cair sehingga perang keemasan. daging ditambah kepada bawang dan berpengalaman dengan campuran lada, ringan goreng. Seterusnya, tambah tomato, campuran itu dipanaskan sehingga ia memperoleh kemerahan "tomato" warna. kawah yang ditambah kepada sup daging, ase kiri untuk memadamkan 40-50 minit.

Pada masa yang sama, dalam jeruk periuk kecil rebus dalam sup sedikit dan kentang, dicincang dadu, goreng dalam mentega cair sehingga hampir masak. Selanjutnya, dalam kawah menambah kentang dan timun, ase rebus selama kira-kira satu perempat daripada satu jam. Hidangan siap ditabur dengan campuran bawang putih, pasli dan Dill. Berkhidmat dengan kek Tartar.

Bagaimana untuk memasak ase dalam versi klasik, jika anda telah tidak dibuktikan? Dalam kes ini, anda boleh mengambil periuk biasa dengan bahagian bawah yang tebal, Cina kuali atau soteynitsu besi tuang.

Bagi mereka yang mengikuti angka itu, maklumat yang berkaitan akan diberikan kepada bagaimana untuk menyediakan ase ayam belanda. Untuk melakukan ini, anda perlu 4 hidangan:

- payudara kilogram ayam belanda;

- 250 ml air dan sup ayam;

- dua mentol;

- 30 gram mentega, 60 ml krim;

- lobak merah dan saderi ;

- satu sudu tepung, garam, lada hitam;

- 100g cendawan;

- 1 \ 3 sudu kecil thyme.

Turki filet perlu memotongnya menjadi jalur, lada, garam dan goreng dalam kuali dengan tebal bawah 5 minit. daging itu dibawa keluar di atas pinggan. Bawang, lobak merah, saderi, cendawan dan cop halus. Bawang goreng selepas ayam belanda, masukkan cendawan, saderi, lobak merah, campuran yg berupa serbuk dan goreng tujuh minit.

air panas ditambah dan ase kuahnya membawa sehingga mendidih. Kemudian ditambah kepada thyme kuali, lada, garam, mengembalikan ayam belanda fillet. Azu dipadamkan kira-kira setengah jam, berpakaian dengan krim.

Jika anda ingin tahu rahsia utama bagaimana untuk menyediakan ase baik, akhirnya, kita akan mendedahkannya. Ia adalah perlu untuk mengambil yang baik yang bakar atau mentega. Selain itu, tukang masak yang berpengalaman sering menyediakannya terlebih dahulu dan disimpan di dalam periuk tanah liat, yang membolehkan hidangan untuk tanamkan selama satu malam dan mendapatkan perisa baru, yang hanya meningkatkan ase apa-apa jenis daging.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.