Bagaimana untuk memasak shpikachki di rumah?

Pada ramai orang sosej adalah makanan kegemaran. Pelbagai jenis produk di rak kelihatan mengagumkan dengan kepelbagaiannya. Biskut pedas sangat popular, yang boleh anda masak sendiri jika anda mahu. Sosej sedemikian boleh diterima oleh hampir semua rawatan haba. Bayam juga boleh digunakan untuk memasak hidangan individu.

Apakah sosis ini?

Tidak semua orang tahu bagaimana membuat shpikachki di rumah. Pertama sekali, adalah penting untuk menyiasat apa itu. Bayam - sosej yang mengandungi sedikit bacon. Ini menerangkan nama mereka. Zarah-zarah lemak semestinya kecil, tetapi ketara. Daging cincang untuk sosej tersebut sepatutnya mempunyai konsistensi seragam.

Spinach adalah hidangan tradisional Republik Czech. Di negara kita, produk sedemikian telah menjadi popular kerana kesederhanaan memasak. Sebagai hasil daripada rawatan haba, anda mendapat hidangan yang asli dan tidak kurang lazat, yang boleh anda alami atau dengan anda di jalan raya.

Bolehkah saya menyediakan diri saya sendiri

Jadi, bagaimana membuat daging babi dan babi shpikachki? Resipi hidangan ini sangat mudah. Untuk persiapan, diperlukan:

• Daging sapi - 2 kg;
• Pork - 1,5 kg;
• Bacon tulen - 1,5 kg;
• Garam meja - kira-kira 125 g;
• Gula putih - tidak lebih daripada 5 g;
• Lada - 1 g;
• Nutmeg - 1,5 g;
• Bawang putih - beberapa ubat gigi;
• Air sejuk - 1 liter.

Peringkat penyediaan

Bagaimana untuk menyediakan bahan-bahan daripada bahan-bahan ini? Bagi permulaan, ia bernilai lemak dan memotong dengan halus. Anda juga boleh melangkau bahan-bahan melalui penggiling daging. Dalam forcemeat yang diterima adalah perlu untuk menambah komponen lain. Apabila campuran menjadi tebal, ia mesti diisi dengan nyali, terikat setiap 6 cm.

Adalah disyorkan bahawa kosong selesai diberikan oleh asap atau udara panas. Prosedur ini dijalankan dalam masa sejam. Suhu pemanasan sentiasa meningkat dari 70 hingga 90 ° C. Selepas sosej ini mesti direbus selama 30 minit. Di tengah setiap bahan kerja, suhu harus sekurang-kurangnya 70 °. Akhirnya, sosej bersedia untuk diletakkan selama 30 minit dalam air sejuk. Sekarang anda tahu bagaimana membuat shpikachki dari pemadat campuran.

Resipi untuk memasak dalam kuali

Bagaimana memasak spicies dalam kuali? Kaedah rawatan haba ini membolehkan anda membuat sosej lebih selera, lembut, wangi. Spinachs mendapat coklat kemerah-merahan yang indah. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan sosej dalam kuali. Mari kita pertimbangkan varian klasik.

Untuk ini, 300 ml air perlu dituangkan ke dalam kuali yang mendalam dan diletakkan di atas api. Kandungan bekas hendaklah dibawa ke mendidih. Di satu sisi setiap shpikachki adalah perlu untuk membuat percikan kecil diagonal. Tumis sosej selama 7 minit dalam minyak. Selepas ini, spikachki mesti ditembusi di beberapa tempat, dan kemudian dimasukkan ke dalam air mendidih. Cecair mesti benar-benar menguap. Sebagai hasil daripada pembakaran ini, sosej akan memperoleh kerak segar.

Kaedah memasak lain dalam kuali

Berikut adalah beberapa pilihan cara membuat shpikachki dalam kuali.

Mereka boleh dipotong menjadi kepingan, ketebalannya tidak lebih daripada 0.5 cm. Goreng dalam minyak 7 minit.

Sosej harus dipotong dalam lingkaran, dan kemudian goreng selama 15 minit dalam kuali.

Untuk membuat hidangan yang lebih asli, anda boleh membuat incisions membujur di shpikachkah dan letakkan keping nipis keju atau mentega. Tempoh rawatan haba tidak melebihi 15 minit. Itulah betapa lazatnya untuk membuat shpikachki.

Bayam dari ayam

Bagaimana untuk memasak ayam pedas dalam ketuhar? Sosej sedemikian lebih ringan dan lembut. Dalam proses memasak, anda boleh menambah keju cincang, rempah kegemaran dan bahan-bahan lain. Ia perlu:

• 1 kg fillet ayam;
• 1 kepala bawang putih;
• 150 g asap bacon;
• Beberapa ulas bawang putih;
• 1 telur;
• Usus;
• Rempah kegemaran, dan juga garam secukup rasa.

Proses memasak

Bawang perlu dibersihkan, dan kemudian potong kecil. Minyaknya bernilai menggiling. Selepas ini, komponen mesti diluluskan melalui pengisar daging. Begitu juga dengan daging ayam. Dalam jisim yang terhasil perlu ditambah rempah, telur ayam, bawang putih cincang dan garam. Bahan-bahan perlu dicampur dengan baik, dan kemudian diletakkan selama setengah jam di tempat yang sejuk.

Pemadat siap yang anda perlukan untuk mengubati perut, mengikat mereka setiap 6 cm. Anda boleh melakukannya dengan muncung khas dan penggiling daging. Sosej siap diletakkan pada lembaran penaik, dan kemudian di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 °. Masa rawatan haba adalah setengah jam. Selepas memasak, disyorkan untuk menggoreng bayam pada panggangan.