Beberapa tip sederhana untuk membuat dari aubergine

Terung - sayuran sejagat, yang mudah dimasak, tetapi hasilnya sentiasa halus. Terdapat juga cara bagaimana memasak terung dalam pelbagai warna, supaya hidangan dari sayuran ini dapat dimasak dan dalam keadaan di mana masa yang singkat. Bagaimanapun, ingat beberapa resipi akan berguna dalam mana-mana.

Puree sup asal

Jika anda berfikir tentang apa yang harus dimasak dari terung hingga yang pertama, cuba buat sup ini. Ia akan mengambil dua buah tomato besar, dua buah terung, beberapa sudu minyak zaitun, mentol bersaiz sederhana, beberapa ulas bawang putih, thyme kering, satu liter sup ayam atau sayur, enam puluh mililiter krim lemak, satu ratus gram keju feta, lada dan garam secukup rasa. Tomato dan ubat perlu dipotong separuh, disejukkan dengan minyak zaitun, garam dan lada. Dalam ketuhar, dipanaskan hingga dua ratus darjah, mereka perlu membakar kira-kira empat puluh minit. Pada masa ini, anda boleh memotong bawang dan memotong bawang putih, gorengkannya dalam minyak. Sayur-sayuran yang dibakar harus dicampur dengan bawang, tuangkan sup dan masukkan rempah. Bawa mendidih, turunkan haba dan tutup. Selepas dua puluh minit, hidangan boleh menjadi tanah dalam pengisar dan dihidangkan ke meja dengan cincang goreng.

Musaka

Versi lain dari apa yang hendak dimasak dari aubergine ialah mousaka Yunani. Anda memerlukan tiga terung, tiga tomato, sepasang bawang putih, segelas nasi rebus, serpihan kacang, segelas jus tomato, sekumpulan pasli segar, serbuk roti dan mentega. Sayur-sayuran perlu dipotong dan goreng dalam minyak. Nasi rebus dicampur dengan kacang-kacangan dan dimasukkan ke dalam lapisan baking baking greased. Isikan dengan jus tomato, taburkan dengan serbuk roti. Masak di dalam ketuhar selama setengah jam.

Pembuka Aubergine

Untuk hidangan ini, anda boleh menyediakan terung di atas panggangan, dan membakarnya di dalam ketuhar. Ini akan mengambil hanya seperempat jam pada suhu kira-kira seratus lima puluh darjah. Selesai sayur-sayuran, campurkan dengan garpu, campurkan dengan Adzhika, lada dan garam. Untuk berkhidmat seperti snek yang paling lazat pada roti hitam.

Terung dalam periuk

Ini adalah satu lagi hidangan yang luar biasa. Sekiranya anda tidak tahu apa yang perlu dipersiapkan daripada terong untuk jadual perayaan, cubalah pilihan ini. Ambil tiga sayuran, enam puluh gram walnut, tiga ulas bawang putih dan sebuku jus lemon. Potong terung itu ke dalam dua bahagian dan rendam dalam air masin, bilas dan potong kiub. Goreng mereka dalam minyak. Tuangkan kacang, bawang putih dan garam dalam pengisar, tambah lada dan jus lemon. Larutkan air ke dalam keadaan krim masam dan tuangkan sos di atas terung pot. Bakar pada suhu dua ratus darjah selama empat puluh minit, dan sebelum disajikan, taburkan dengan pasli segar.

Makanan ringan cendawan

Satu lagi pilihan yang disediakan dari aubergine ialah makanan ringan dengan cendawan. Anda memerlukan tiga terung, dua ratus gram cendawan acar, bawang, satu sudu mentega dan beberapa sudu jus tomat, sayur-sayuran dan garam. Potong terung itu menjadi dua bahagian, rendam lima belas minit dalam air masin dan lepaskan teras. Dalam cincang goreng pan masak dengan bawang, sejuk dan cop dalam pengisar daging dengan terung. Masukkan sayur-sayuran kepada daging cincang yang dihasilkan. Baki "aubergine" mengisi pengisian, sambungkan bahagian dan renih dalam periuk dengan air mendidih dan jus tomato selama setengah jam.