Bagaimana untuk memasak dengan cendawan zhuleny

hidangan ini datang kepada kami dari masakan Perancis. Julien adalah makanan ringan yang panas, yang boleh dibekalkan kepada kedua. Apakah hanya bahan-bahan itu tidak dapat dijumpai di atas meja kami: dengan makanan laut dan daging, dan ayam, dan sayur-sayuran. Tetapi kebanyakan pelayan wanita yang disediakan zhuleny dengan cendawan. Artikel ini akan membentangkan beberapa pilihan untuk hidangan ini. Mari kita bermula. Memasak zhuleny dengan cendawan.

Pilihan 1: Resipi klasik

Bahan-bahan utama:

• Cendawan (100 gram);
• mentega;
• garam;
• bawang;
• keju (10 gram);
• lada hitam;
• Air (30 ml);
• 5% krim (30 gram);
• ulas bawang putih.

Teknologi penyediaan

Cendawan adalah yang terbaik untuk memilih putih. Didadu mereka. Kemudian mencincang bawang. Cairkan mentega scorodite yang mendalam. Meletakkan kembali bawang dan cendawan dan goreng semua. Kemudian tuangkan air sejuk dan reneh selama dua puluh minit. Apabila tiba tambah krim masam. Masih meletakkan di dalam sepuluh minit. Jangan lupa untuk tambah garam dan lada secukup rasa anda. Seterusnya, gosok keju dan bawang putih cincang dan menambah julienne kami. Semua campuran. Meletakkan jisim dalam borang khas. Taburkan keju di atas sekali lagi dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 220 darjah selama tujuh minit. Sebagai masa tamat, kami mengambil julienne kami. Hidangan ini boleh taburkan dengan herba.

Pilihan 2: Julienne dengan udang dan cendawan

Bahan-bahan utama:

• udang (200 gram);
• krim 10%;
• minyak zaitun;
• keju keras;
• champignons (200 gram);
• mentega;
• tepung;
• buah pala;
• garam;
• satu bawang;
• lada.

Teknologi penyediaan

udang beku cair. Mengisi mereka dengan air mendidih selama tiga minit, kemudian suci dari usus dan shell. Kami telah ditangguhkan. Seterusnya, halus mencincang bawang. Dalam kuali kecil memanaskan minyak zaitun. bawang goreng sehingga layu lima minit dengan api kecil. Memberi perhatian! Tidak membenarkan ia mula naik ke kerak emas, jika tidak ia boleh rasa pahit dalam julienne. Cendawan dibasuh, dihiris dan menambah bawang. Semua goreng enam minit. Selepas masa keluarkan dari haba. Menyediakan sos. Kering tepung gandum pan goreng selama kira-kira satu minit. Tambah mentega dan kacau sentiasa selama dua minit. Tuangkan krim. Sekali lagi, kacau sehingga sebati untuk mengelakkan ketulan telah terbentuk. Masak hingga mendidih dan keluarkan dari haba. sos tambah cendawan, bawang, garam, buah pala dan lada segar tanah. Kacau. Spread udang sudah bersedia lebih awal dalam bahagian acuan, yang perlu mabuk. Untuk tersebar di sos makanan laut. Gosok keju dan taburkan hidangan. Bakar selama sepuluh minit dalam ketuhar pada 200 darjah. cendawan Zhuleny boleh dimasak dengan baik dalam ketuhar gelombang mikro. Mari kita kaji secara terperinci proses memasak.

Pilihan 3: Julienne dengan cendawan dalam ketuhar gelombang mikro

Bahan-bahan utama:

• ayam (300 gram);
• 20% krim (175 ml);
• mayonis (50 gram);
• cendawan segar (300 gram);
• Keju Belanda ;
• air;
• sayur-sayuran;
• garam.

Teknologi penyediaan

Bilas ayam dan pat kering. Dipotong menjadi kepingan kecil. Kami tersebar di Cocotte. Tambah sedikit air. Tutup dengan penutup. Dimasukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit, kuasa diletakkan kepada 700 watt. Sementara itu, basuh cendawan dan potong kepada kepingan kecil. Menambah daging, campurkan semua sekali lagi dan dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama tujuh minit pada kuasa yang sama. Seterusnya, menyediakan sos. Campurkan krim dan mayonis. Menambah garam. Dill dan pasli, dibasuh dan kering. Mencincang dan menambah sos. Kemudian gosok keju dan campuran semua. Pot dibawa keluar, air mengalir dan mengisi sos disediakan sebelum ini. Sekali lagi, taburkan dengan keju dan dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama lima minit. Hidangkan serta-merta.

Mana-mana pilihan di atas dibentangkan layak jadual perayaan. Zhuleny dengan cendawan - ia sentiasa lazat dan memuaskan. Bereksperimen dengan makanan dan memanggil tetamu anda!