Bagaimana untuk memasak sturgeon dalam ketuhar

Bagaimana untuk memasak sturgeon di dalam oven, ia pasti akan merayu kepada peminat makanan yang sihat. Ikan seperti sturgeon, luar biasa lazat apa jua cara yang tidak bersedia. nilai hanya untuk keunikan rasa dan kelembutan, dan juga untuk kaviar sturgeon. Untuk dijual ikan yang didapati dalam bentuk sejuk beku, dan sudah tentu segar.

Sturgeon dalam ketuhar secara keseluruhan, dan juga dimasak dengan rempah dan pelbagai sayur-sayuran - adalah makanan istimewa yang super mutlak. ikan bakar di dalam ketuhar, mungkin, lebih berguna kepada badan daripada goreng. Sturgeon dalam ketuhar boleh disediakan oleh mana-mana hos atau pelayan wanita di rumah.

Bagaimana untuk memasak sturgeon di dalam ketuhar pada mereka sendiri? Sebelum anda membakar ikan, ia perlu berhati-hati disembowel, dan bahagian-bahagian yang tidak perlu dikeluarkan oleh potong. Sekarang sturgeon perlu bilas yang baik dengan air yang mengalir pada semua pihak. Kita boleh mengatakan bahawa awal adalah perlu, tetapi sebelum anda memasak sturgeon di dalam oven, ia adalah perlu untuk sapu dengan garam dan biarkan untuk seketika. Biasanya sehingga sepuluh minit, tetapi ia boleh dan kurang - lima minit. Setelah garam ikan membesar, lebihan yang hendak dicuci di bawah air yang mengalir.

Sekarang anda perlu beberapa minit untuk kering sturgeon, meletakkan pada tuala kertas. Sebelum anda memasak sturgeon di dalam ketuhar, iaitu, sebelum meletakkan dia ke dalam ia, anda perlu musim ikan dengan rempah. Ini boleh menjadi parsli, thyme, atau, sebagai contoh, lada hitam. Di sini kita mesti menjaga tidak mencurahkan terlalu banyak, supaya tidak mengganggu rempah tertentu bau hanyir dan tidak merosakkan seluruh upacara penyediaan makanan istimewa.

Bagaimana untuk memasak sturgeon dalam ketuhar dalam sos pedas. Bahan-bahan memerlukan yang berikut:

• ikan itu sendiri (sturgeon) - seberat setengah sekilo.
• satu lobak merah,
• serbuk roti - 200 g,
• Dua telur ayam,
• dua bawang,
• saderi,
• kacang hijau.

Untuk sturgeon adalah lebih mudah untuk membersihkan dan usus, ia perlu untuk beberapa minit tenggelam dalam berdiri di dapur periuk air panas. Setelah ikan dibersihkan dan langsung mencabuli, menyediakan kuahnya. Dalam air yang sama (sup) perlu ditambah terlebih dahulu diserbukkan herba, bawang, lobak merah, kacang, saderi. Merebus perlu membubuh daun bay dan garam secukup rasa. The sturgeon disucikan tenggelam selepas campuran mendidih.

Kandungan simmered, dan kemudian disejukkan. Sturgeon perlu dipotong menjadi kepingan kecil. Keropok keping Paneer disediakan terlebih dahulu dan mentega. Berkembang pada grid, kita meletakkan semua serpihan dalam ketuhar dan bakar sehingga masak sepenuhnya. Sementara itu, terdapat penyediaan sos panas khas. Bagi tujuan ini, hidangan khas untuk campuran lobak pedas, mayonis dan gula. Menegaskan berpakaian ini di dalam peti sejuk setengah jam. Itu sahaja! Ikan makan sos berpengalaman, hiasan sayur-sayuran.

Satu lagi resipi. kali ini ia akan menjadi tajam dalam ketuhar sepenuhnya di bawah sos krim masam.

Kita perlu, sudah tentu, ikan itu sendiri - sturgeon polukilogrammovy. krim masam harus berminyak, rasa garam dan lada hitam.

Dengan suci dari sisik ikan memotong semua rawan. Pertama, kita hendaklah gosok teliti Sturgeon dengan garam dan lada dan ditubuhkan pada kuali. kini juga perlu untuk melincirkan krim masam dan taburkan ikan dengan minyak zaitun. Menambah kira-kira satu ratus lima puluh gram air, hantar semua dalam ketuhar. suhu perlu sederhana. sturgeon bakar itu dilincirkan berkala diperuntukkan jus. Prosedur ini mengambil masa purata setengah jam.

Selepas hidangan deli kita sudah bersedia, sturgeon perlu dihiris dalam bahagian. Kini diletakkan hirisan di atas piring hidangan. Pieces juga perlu sos, yang disediakan sturgeon. Sebagai ulam adalah kentang sempurna dengan salad sayur-sayuran. Dan anda boleh menghiasi hidangan lemon dihiris. Semua ini memberikan yang sangat lazat dan sihat. Saya ingin anda selamat makan!