Bagaimana untuk mengeringkan epal

Paling praktikal melibatkan pengeringan jenis masam dan manis dan masam epal, yang membuat mereka kolak pada malam-malam musim sejuk. buah-buahan manis tidak mempunyai rasa yang baik dalam bentuk kering.

Dalam konteks apartmen bandar boleh dikeringkan epal dalam ketuhar. Pada mulanya, mereka perlu menyelesaikan dan mengingkari epal pembuangan busuk, basuh dengan air dengan tambahan cuka. Ini membantu bukan sahaja mencuci kotoran, tetapi juga untuk membuang sisa-sisa racun perosak.

epal kemudian dibahagikan kepada dua bahagian, teras scrub dan dipotong menjadi kepingan nipis. Dalam kapasiti yang besar dituang ke dalam 2 liter air. Kemudian masukkan 1 sudu besar. l garam dan epal cincang disimpan di sana, jadi mereka tidak gelap sampai mereka menyelesaikan pemprosesan semua pengeringan lepas tuai. Tetapi mereka bukan bagi dirimu selama lebih daripada 20 minit dalam penyelesaian ini.

Anda perlu tahu semua suri rumah muda bagaimana untuk mengeringkan epal, untuk menyelamatkan musim menuai sebanyak mungkin. Meninggalkan hirisan dalam air masin, anda menjeda pengoksidaan dalam mereka, mengekalkan warna semulajadi, melindungi kerosakan kepada tempoh pengeringan. Keping akan ditutup dengan lapisan nipis garam yang akan melindungi mereka daripada serangga. Ia hanya perlu untuk ingat bahawa sebelum memasak rebus buah-buahan kering seperti perlu bilas dengan air.

Termasuk ketuhar, ia dipanaskan kepada 75-80 darjah, dicurahkan ke epal dulang lapisan nipis yang disediakan ialah kipas dalam ketuhar dan dikeringkan selama 3 jam. Selepas hirisan kering, mereka perlu bercampur dengan teliti. Maka suhu boleh diturunkan kepada 50 darjah. Dan tahan mereka di dalam ketuhar selama kira-kira 4 jam.

Bagaimana untuk mengeringkan epal, jika anda tinggal di rumah anda? Ia adalah yang paling mudah di jalan, ia adalah lebih baik dalam matahari dan di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik. Untuk tidak mula cacing, epal sering perlu goncang, lalat meletakkan padat, dalam kain kasa dilipat beberapa kali. hirisan epal rosak segera dibuang.

Tip bagaimana untuk mengeringkan betul epal:

• Pilih epal kematangan yang sama dan kualiti yang baik.
• Potong keping ketebalan dan saiz yang sama.
• Menjaga mereka di dalam air masin dengan epal gelap dan lebih baik disimpan.
• Ia adalah perlu untuk mengeringkannya di bawah matahari. Dalam cuaca mendung, ia tidak perlu untuk melibatkan diri dalam pengeringan.
• Epal, potong bulatan, ia adalah lebih mudah untuk kering di bawah atap, pada tali.
• Ia adalah yang terbaik untuk menjalankan pengeringan epal, meliputi mereka dengan kain kasa di panel papan lapis di atas bumbung timah, di bawah kanopi, di kawasan yang mempunyai pengudaraan.
• Meletakkan epal dihiris dalam satu lapisan dan campuran mereka setiap hari semasa pengeringan. Memastikan bahawa mereka tidak sentiasa bersama.
• pengeringan mengambil masa antara seminggu hingga 10 hari dengan cuaca yang baik. Dalam rumah pengeringan kenaikan tempoh.
• hirisan epal betul kering akan menjadi kuning, tidak akan runtuh, dan mengekalkan keanjalan dan tidak akan mengeluarkan jus.
• Mereka mesti disimpan di dalam beg kanvas, kotak kadbod atau balang kaca di bawah hood. Memastikan bahawa mereka tidak bau diserap.

Bagaimana untuk menentukan keping kesediaan epal?

Untuk tujuan ini adalah perlu untuk melucutkan setengah. Jika anda akan mengikuti jus, jadi ia adalah perlu untuk meneruskan pengeringan. Dan jika keping akan rosak, ia mengatakan bahawa mereka mengekalkan kelembapan. Anda boleh meletakkan sepotong epal kering dalam peti sejuk. Apabila selepas beberapa waktu keping menjadi basah, ia akan menunjukkan pengeringan yang baik. Jika keping kekal kering, jadi epal mengekalkan kelembapan.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini populariti yang semakin meningkat epal pengeringan di apartmen bandar dalam ketuhar gelombang mikro. Hanya ini memerlukan masa dan kemahiran dalam proses. Lagipun, sebagai epal kering di dalam ketuhar gelombang sehingga maklumat yang tidak mencukupi.

Sebagai pengeringan dalam epal ketuhar gelombang mikro

1.Narezat epal semi bulatan, ketebalan 0.5 cm.

2. Saya cuba untuk mengekalkan saiz potongan yang sama.

3.Razlozhit mereka pada dulang dalam satu lapisan dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 2 minit pada kuasa 300W.

4.Proverit bagaimana untuk kering sepenuhnya epal.

5. Jika perlu, beberapa kali untuk memasukkannya ke dalam pinggan dan 30 saat pada kuasa 200W.

6. Kumpulan seterusnya buah-buahan kering segera meninggalkan selama 3 minit.

7. Memantau, supaya buah-buahan tidak mengekalkan kelembapan, tidak dibakar.